În Quang Ninh, doi bărbați, în vârstă de 64 și 57 de ani, au prezentat vărsături, dificultăți de respirație, amorțeală la nivelul mâinilor și picioarelor și ulterior au intrat în comă profundă, viața lor fiind în pericol critic, după ce au mâncat castraveți de mare la grătar.
Pe 10 iunie, Dr. Nguyen The Hung, șeful Secției de Terapie Intensivă de la Spitalul Bai Chay, a declarat că ambii pacienți au beneficiat de detoxifiere de urgență, terapie intensivă, ventilație mecanică și lavaj gastric timp de 24 de ore. În prezent, pacienții nu se află în stare critică, semnele vitale sunt stabile, sunt conștienți și răspund la prescripțiile medicilor. Cu toate acestea, aceștia necesită o monitorizare atentă pentru a preveni complicațiile.
Anterior, cei doi pacienți mâncaseră împreună castraveți de mare la grătar. După ce au mâncat, au prezentat amorțeală la nivelul buzelor și limbii, slăbiciune la nivelul brațelor și picioarelor, vărsături și dificultăți de respirație, cu prognostic de deces.
Pacientul care suferă de intoxicație alimentară este monitorizat îndeaproape la spital. Fotografie: Furnizată de spital .
Tetrodotoxina, care se găsește în castraveții de mare, este o toxină periculoasă, concentrată în principal în ovare. Această toxină este rezistentă la căldură; fierberea, uscarea sau alte metode de încălzire nu îi elimină efectele. Prin urmare, chiar și carnea de castravete de mare gătită poate conține urme ale toxinei.
Toxinele castraveților de mare au un impact puternic asupra sistemului nervos, sistemului cardiovascular și sistemului digestiv. După ingerare, pacienții pot prezenta amorțeală la nivelul buzelor, limbii, mâinilor și picioarelor; paralizie a mușchilor motori și respiratori; pupile dilatate; vărsături; dureri abdominale; diaree; și potențial aritmii cardiace și hipotensiune arterială. Pacienții sunt predispuși la insuficiență respiratorie, hipoxie cerebrală, leziuni nervoase, stop cardiac, stop respirator și chiar moarte rapidă dacă nu sunt tratați prompt.
În prezent, nu există un antidot specific. Medicii recomandă ca, dacă se constată că o persoană a fost otrăvită după consumul de castraveți de mare, aceasta să fie dusă rapid la cea mai apropiată unitate medicală pentru tratament de urgență prompt.
Castravete de mare. Foto: Wikipedia
Minh An
Legătură sursă
Comentariu (0)