La competiția din acest an, echipele au prezentat mese festive elaborate, preparate din produse distinctive din zonele lor locale. Vizitatorii au fost captivați de aromele bogate și autentice ale zonelor muntoase prin intermediul unor preparate tradiționale precum: orez lipicios vibrant în șapte culori, carne de porc la cuptor, rață și pui fierte, ouă și, în special, burta de porc fiartă înăbușită (khau nhuc).



Pe lângă concursul de gătit, concursul a inclus și un concurs de aranjamente artistice cu fructe. De la fructe proaspete din munții Si Ma Cai, cum ar fi prune, mere, piersici și pere, până la produse agricole familiare, cum ar fi roșii, pepeni verzi și castraveți, echipele participante le-au aranjat cu măiestrie în opere de artă frumoase, purtând numeroase semnificații de noroc și bunătate.



Competiția nu este doar o platformă valoroasă pentru echipe de a învăța și de a-și îmbunătăți abilitățile culinare , ci și o oportunitate de a promova cultura culinară unică și distinctivă a minorităților etnice din zonele muntoase Si Ma Cai către turiștii din întreaga lume.


Tot în seara zilei de 27 iunie, în cadrul Festivalului „Si Ma Cai - Aromele Munților”, a avut loc un concurs de arte tradiționale. Prin intermediul acestui concurs, valorile tradiționale unice ale minorităților etnice au fost păstrate și promovate vizitatorilor din întreaga lume (fotografia de mai sus).
Sursă: https://baolaocai.vn/hap-dan-am-thuc-vung-cao-si-ma-cai-post902650.html










