Marca „Orez lipicios negru special A Lưới” devine din ce în ce mai cunoscută în rândul consumatorilor.

Delicios

În prezent, comuna A Luoi 2 are peste 10 hectare de teren cultivate cu orez glutinos negru, iar oamenii cultivă două culturi pe an. Deși randamentul nu este la fel de mare ca cel al soiurilor comune de orez, prețul de vânzare al orezului glutinos negru este destul de ridicat, în jur de 50.000 VND/kg. Aceasta este o sursă importantă de venit care ajută multe gospodării aparținând minorităților etnice să își îmbunătățească nivelul de trai.

Dna Kan Thau (satul Pa Nghi, comuna A Luoi 2) a spus: „Familia mea se ocupă de cultivarea orezului glutinos negru de mulți ani. Îl cultivăm în principal pentru consumul propriu și îl vindem oamenilor din zonă. Acum, datorită Cooperativei de Producție și Afaceri cu Produse Agricole Sigure A Luoi, care promovează și găsește piețe stabile, fermierii pot cultiva cu liniște sufletească, fără să-și facă griji că vor fi obligați să accepte prețuri mici ca înainte. De asemenea, cooperativa cumpără orez glutinos negru de la fermieri la un preț stabil.”

Ho Thi Chien (satul Par Nghi, comuna A Luoi 2), una dintre gospodăriile care cultivă în prezent orez glutinos negru și care intenționează să își extindă suprafața de cultivare în viitorul apropiat, a declarat: „De când cooperativa a început să îl cumpere și să îl promoveze, orezul glutinos negru a devenit mai cunoscut și mai acceptat pe piață. Datorită acestui fapt, cultivarea orezului glutinos negru nu numai că ajută familia mea să obțină venituri suplimentare, dar păstrează și practicile agricole ale locuitorilor din zonele muntoase.”

Orezul negru glutinos are boabe lungi, plate și negre care, după fierbere, au o aromă distinctă și o textură moale și gumată, ceea ce îl face popular pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare, cum ar fi orezul lipicios, banh tet (prăjitură cilindrică de orez lipicios), banh chung (prăjitură pătrată de orez lipicios), iaurtul de orez negru glutinos și supele dulci. Orezul negru glutinos oferă mulți nutrienți, cum ar fi carbohidrați, proteine, grăsimi, fibre și fier, care sunt benefice pentru sănătate. Prin urmare, acest lucru a ajutat orezul negru glutinos să-și extindă piața și să creeze un atractiv unic pentru acest produs agricol de specialitate al A Luoi 2.

Stând alături de fermieri

În ultima perioadă, Cooperativa de Producție și Comercializare a Produselor Agricole Sigure A Lưới a conceput ambalaje și a construit un brand pentru orezul glutinos negru A Lưới. Dna Ho Thi Nga, directoarea Cooperativei, a declarat: „Marca «Orez glutinos negru special A Lưới» are un mare potențial de a deveni un produs local de specialitate proeminent. Ne concentrăm pe îmbunătățirea calității și pe conectarea produsului cu poveștile locale pentru a crea un avantaj competitiv. În viitor, Cooperativa își propune să extindă aria de cultivare a orezului glutinos negru într-o direcție organică, asigurând standarde de siguranță alimentară și igienă.”

Simultan, cooperativa implementează soluții precum: înregistrarea unei mărci comerciale pentru orezul glutinos negru A Lưới pentru a spori valoarea mărcii; promovarea procesării profunde pentru a crea produse noi, cum ar fi făina de orez glutinos negru, vinul de orez glutinos negru și produsele de cofetărie tradiționale fabricate din orez glutinos negru... pentru a satisface nevoile diverse ale pieței; și consolidarea promovării online, extinderea canalelor de vânzare prin comerțul electronic și introducerea orezului glutinos negru la târgurile agricole și activitățile de promovare comercială... pentru a aduce marca „Orez glutinos negru A Lưới” mai aproape de consumatorii din întreaga țară.

Datorită sprijinului cooperativei, produsele „Orez negru glutinos special A Lưới” nu numai că au o piață stabilă, dar își stabilesc treptat și poziția pe piață. Fermierii sunt încântați că munca lor asiduă a fost răsplătită, iar acest lucru contribuie la conservarea prețioasei varietăți de orez din zonele muntoase A Lưới 2. Orezul negru glutinos promite nu doar să fie un aliment delicios și nutritiv pentru locuitorii din A Lưới 2, ci și să devină un brand agricol specializat recunoscut pe scară largă pe piață.

Text și fotografii: Thao Vy

Sursă: https://huengaynay.vn/kinh-te/hat-ngoc-cua-nui-rung-158603.html