A dispărut în 2 ore.

Din cauza situației economice dificile, mulți clienți din orașul Ho Și Min spun că își limitează consumul de mâncat în restaurante și gătesc în principal acasă pentru a economisi bani. În plus, mulți oameni aleg să rămână la restaurante delicioase și accesibile ca preț, în loc de unele mai scumpe, pentru a-și reduce cheltuielile. Există destul de multe restaurante bune și accesibile ca preț în orașul Ho Și Min. Restaurantul condus de dna Gai (46 de ani) și soțul ei de pe strada Tan My (sectorul Tan Thuan Tay, districtul 7) este un astfel de exemplu, un bol de orez costând doar 20.000 VND.

Un fel de mâncare diferit în fiecare zi

Miercuri dimineață, am vizitat restaurantul surorii mele și am fost surprins să văd că, deși era trecut de ora 7 dimineața, peste o duzină de mese și scaune de plastic înăuntru erau deja ocupate. Lângă ele, o mulțime de clienți așteptau afară să cumpere mâncare la pachet.

Micul restaurant al surorii Gái era plin de clienți.

În fața tejghelei cu mâncare se află un afiș simplu pe care scrie: „Supă cu tăiței 20.000”. Proprietara, împreună cu soțul ei și cei doi asistenți, lucrează non-stop pentru a se asigura că clienții nu trebuie să aștepte mult. Cu toate acestea, din cauza numărului copleșitor de clienți, proprietara se simte puțin copleșită.

Am fost destul de surprins și eu; nu mă așteptam ca un local atât de aglomerat pentru micul dejun la mijlocul săptămânii să fie atât de aglomerat. Am observat că clienții erau în mare parte oameni din clasa muncitoare, studenți și chiar funcționari... M-am întrebat dacă cumpărau de aici pentru prețul mic sau pentru gustul delicios al supei cu tăiței?

L-am întrebat despre asta pe clientul care stătea la aceeași masă, domnul Trung (54 de ani, domiciliat în Districtul 7). După ce mi-a auzit întrebarea, a râs și a spus că restaurantul vinde mâncare doar aproximativ 3 ore pe zi, între orele 6 și 9 dimineața. Prin urmare, vând câte un fel de mâncare diferit în fiecare zi și sunt închiși duminica.

„Totuși, la preparate precum supa de tăiței sau vermicelli de pui, totul se vinde în puțin peste două ore, iar cei care întârzie trebuie să plece acasă flămânzi. Astăzi este miercuri și vindem supă de tăiței, așa că este foarte aglomerat. Aștept de cinci minute și încă nu mi-a venit rândul”, a spus clientul, urmărind proprietarul cum pregătea încontinuu preparatele.

Proprietarul este mereu ocupat să stă în picioare și să vândă timp de 2-3 ore.

În urma unei întrebări, s-a aflat că acest local vinde câte un fel de mâncare diferit în fiecare zi, având un program fix de la început. Prin urmare, lunea vând supă de vermicelli cu chiftele; marțea supă de vermicelli cu pui; miercurea supă de orez cu tăiței; joia pho; iar vinerea supă de vermicelli cu vită. Fiecare fel de mâncare este vândut de proprietar la un preț accesibil de 20.000 VND per porție, iar clienții pot comanda mai mult dacă doresc.

Varietatea preparatelor este și motivul pentru care dna Ha My Phung (44 de ani, locuiește în Districtul 7) își aduce fiul aici să mănânce în fiecare zi când îl lasă la școală. Clientă obișnuită de 3 ani, dna Phung spune că preparatele de la restaurantul dnei Gai sunt atât de diverse încât poate veni să mănânce în fiecare zi fără să se plictisească.

„Mâncarea mea preferată este supa de tăiței; supa este parfumată și dulce, tăițeii sunt moi și se mestecă, iar carnea este proaspătă... Cel mai mult îmi place supa; nu știu cum o condimentează proprietarul, dar este incredibil de delicioasă. Fiecare porție costă doar 20.000 de dong, dar mă ține sătul până la prânz. Având în vedere că prețurile cresc acum, vin aici mai des ca să economisesc bani”, a spus clientul zâmbind.

Vând la un preț mic, hotărât să nu-l cresc pentru că…

Aroma supei cu tăiței de la clientul care stătea lângă mine mi-a făcut stomacul să vuiască. Puțin mai târziu, mi-a fost servit bolul cu supă cu tăiței. Privind mâncarea simplă de tăiței, câteva felii de carne, ceapă, usturoi prăjit și jumări de porc scufundate în supă, m-am gândit că nu era prea diferită de cele pe care le mâncasem în alte locuri.

Un bol de supă de tăiței la prețuri accesibile costă 20.000 VND.

[CLIP]: O tarabă cu supă de tăiței din orașul Ho Chi Minh oferă tăiței surprinzător de ieftini la doar 20.000 VND pe bol, epuizându-se în doar două ore.

Restaurantul oferă o porție de legume și muguri de fasole cu autoservire. Domnul Trung, așezat la aceeași masă, mi-a oferit și mie cu plăcere câteva. Bolul de supă cu tăiței părea simplu, dar era surprinzător de aromat. Adevăratul punct culminant a fost supa ușoară și dulce, tăițeii moi și carnea fragedă.

Pentru un bol de supă cu tăiței care costă 20.000 VND, este un mic dejun satisfăcător și delicios, nu aș putea cere mai mult. În opinia mea, având în vedere gustul și prețul, preparatul merită un 9 din 10. În secret, mă gândeam că dacă aș locui prin apropiere, probabil aș veni aici să mănânc în fiecare zi.

„A vedea înseamnă a crede”, puțin după ora 8:15 dimineața, magazinul vânduse toate ultimele porții de supă cu tăiței. Doamna Gái și soțul ei au început să facă curățenie. În acel moment, au sosit zeci de clienți, punând aceeași întrebare: „A mai rămas ceva, doamnă Gái?” Cei care au sosit târziu au primit doar o clătinare din cap și un zâmbet luminos din partea proprietarului, apoi au plecat dezamăgiți.

Sora mea mi-a povestit că a deschis acest restaurant acum aproape 15 ani. Înainte de asta, vindea preparate cu orez. Cu toate acestea, proprietara a vrut să încerce ceva diferit. Datorită gătitului ei delicios și a talentului său pentru afaceri, a primit un sprijin entuziast din partea clienților.

Prețurile accesibile și preparatele gustoase au făcut restaurantul foarte popular.

Vând câte un fel de mâncare diferit în fiecare zi, ca să nu se plictisească clienții și ofer varietate. Nu vând la acest preț fără să obțin profit, ci doar cât să mănânc. Majoritatea oamenilor de aici sunt muncitori, studenți și oameni săraci; dacă aș vinde la un preț mare, nimeni nu l-ar mânca. În ultima vreme, totul a crescut în preț, chiar și prețul supei de tăiței a crescut, dar sunt hotărât să nu cresc prețul. Dacă aș face-o, clienții ar fi prea supărați!

Sora mea, proprietara magazinului

Datorită acestui restaurant, ea și-a crescut cei doi copii pentru a deveni adulți de succes. Faptul că este ocupată cu restaurantul în fiecare zi, gătește mese cu dăruire și îi aude pe clienți lăudându-i preparatele este o mare sursă de fericire pentru ea și soțul ei…

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/un-un-kin-khach-tai-quan-hu-tieu-re-20000-dong-to-o-tphcm-het-veo-trong-2-tieng-185230913104904562.htm