Sprijinirea meselor la internat - îmbunătățirea staturii și a inteligenței studenților din capitală

La seminarul „Asigurarea siguranței alimentare și a calității meselor școlare” organizat la Hanoi de ziarul Kinh te & Do thi în după-amiaza zilei de 5 septembrie, directorul adjunct al Departamentului de Educație și Formare Profesională din Hanoi, Vuong Huong Giang, a vorbit despre semnificația umană a politicii de sprijinire a meselor cu internat pentru elevii de școală primară din capitală, precum și despre asigurarea siguranței alimentare în mesele școlare.

Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội•05/09/2025

Faceți clic pe imagine pentru a o mări — Vuong Huong Giang, director adjunct al Departamentului de Educație și Formare Profesională din Hanoi .

- Doamnă, anul școlar 2025-2026 este primul an în care orașul Hanoi implementează Rezoluția 18/2025/NQ-HDND privind mecanismul de sprijinire a meselor la internat pentru elevii de școală primară . La ce vă așteptați? Care este impactul acestei politici asupra calității meselor școlare și a managementului siguranței alimentare? Siguranța alimentară în viitor ?

Anul școlar 2025-2026 reprezintă o etapă importantă, deoarece, pentru prima dată, orașul Hanoi a implementat Rezoluția nr. 18/2025/NQ-HDND privind mecanismul de sprijinire a meselor la internat pentru elevii de școală primară. Aceasta este o politică umană, care demonstrează preocuparea specială a orașului pentru dezvoltarea completă a tinerei generații a capitalei. Ne așteptăm ca această politică să aibă impacturi pozitive în multe aspecte.

În primul rând, în ceea ce privește calitatea meselor școlare. Sprijinirea meselor școlare din buget contribuie la reducerea presiunii financiare asupra părinților. În plus, încurajează aproape 100% dintre elevii de școală primară să participe la mesele școlare. Astfel, aproape toți elevii de școală primară din capitală se bucură de mese nutritive, echilibrate energetic; contribuind astfel la îmbunătățirea sănătății, a condiției fizice și a rezultatelor învățării.

În al doilea rând, în ceea ce privește asigurarea siguranței alimentare. Având în vedere creșterea bruscă a numărului de școli cu internat, cerințele de management trebuie cu siguranță îmbunătățite. Noua politică este o forță motrice pentru școlile care au avut rezultate bune în trecut, pentru a face acum mai bine investițiile în facilități și echipamente, standardizarea bucătăriilor cu utilizare unică și întărirea supravegherii de la etapa de selectare a surselor de alimente până la etapa de procesare preliminară, preparare și distribuție.

Departamentul Educației și Formării Profesionale se va coordona cu Departamentul Sănătății și cu departamentele relevante și autoritățile locale pentru a consolida inspecțiile menite să prevină distribuirea rațiilor alimentare sau încălcările normelor de siguranță alimentară.

În al treilea rând, ne așteptăm ca această politică să contribuie la formarea unor obiceiuri nutriționale științifice pentru elevi, îmbunătățind statura, inteligența, condiția fizică și sănătatea elevilor din capitală. În același timp, acesta este un pas important pentru a construi un mediu școlar sigur, prietenos și de calitate; aducând o contribuție practică la obiectivul dezvoltării unor resurse umane durabile pentru capitală și pentru țară în viitor.

- Doamnă, recent, Comitetul director pentru siguranța alimentară Orașul Hanoi a emis Instrucțiunea nr. 02/BCĐ-HD din 15 iulie 2025 privind evaluarea siguranței alimentare a meselor de internat pentru elevii din școlile publice din oraș în anul școlar 2025-2026. Vă rugăm să ne comunicați evaluarea Departamentului de Educație și Formare Profesională din Hanoi privind activitatea de promovare către unități, școli și părinții elevilor privind documentele directive și activitatea de coordonare cu comunele și secțiile pentru a îndruma grădinițele, școlile primare și școlile secundare în organizarea meselor de internat conform reglementărilor?

Instrucțiunea nr. 02/BCĐ-HD din 15 iulie 2025 privind evaluarea siguranței alimentare a meselor de internat ale Comitetului Director pentru Siguranța Alimentară al orașului reprezintă o bază importantă pentru ca școlile să organizeze mese de internat sigure și adecvate în anul școlar 2025-2026. Imediat după emiterea instrucțiunilor de mai sus, Departamentul Educației și Formării Profesionale a desfășurat în mod sincron sarcini, concentrându-se în principal pe două grupe de conținut: activități de propagandă și activități de coordonare cu autoritățile locale.

În ceea ce privește activitatea de propagandă, Departamentul de Educație și Formare Profesională din Hanoi a evaluat aceasta ca fiind pasul cheie pentru a transforma politicile și reglementările în acțiuni specifice în fiecare școală. Departamentul a emis o directivă către 100% din instituțiile de învățământ din oraș, solicitând implementarea riguroasă în conformitate cu conținutul Instrucțiunii nr. 02. În același timp, au fost elaborate planuri pentru organizarea de conferințe și cursuri de formare pentru manageri, profesori și personalul de catering privind reglementările privind siguranța alimentară, criteriile de evaluare a meselor la masă și procedurile unidirecționale în bucătărie.

În plus, este necesar să se promoveze propaganda către părinți prin diverse forme, inclusiv prin întâlniri cu părinții, propagandă atentă, corectă și precisă, cu conținutul indicat de Primărie, pentru a asigura siguranța alimentară pentru mesele școlare. Există și alte forme eficiente de propagandă, cum ar fi: propaganda în buletinele informative școlare, pe rețelele sociale, în grupele de clasă și, în același timp, încurajarea părinților să participe la supravegherea directă a meselor școlare; crescând astfel publicitatea, transparența, precum și încrederea și liniștea sufletească a părinților și a întregii societăți în ceea ce privește mesele școlare.

În ceea ce privește coordonarea cu comunele și sectoarele școlare, Departamentul pentru Educație și Formare Profesională a transmis un document prin care solicită Departamentului pentru Cultură și Afaceri Sociale din 126 de comune și sectoare să se coordoneze îndeaproape cu forțele funcționale în îndrumarea, inspectarea și supravegherea unităților care organizează mese pentru elevii internați din școlile din zonă; să se coordoneze cu școlile pentru a controla strict originea alimentelor, să gestioneze activitățile de servire a alimentelor în jurul porților școlilor; și să se coordoneze pentru a gestiona prompt orice raportare a riscurilor legate de siguranța alimentară.

Se poate spune că activitatea de propagandă a contribuit la creșterea gradului de conștientizare în rândul cadrelor, profesorilor, angajaților și părinților, iar coordonarea cu comunele și secțiile a sporit eficiența inspecției și supravegherii de la nivel local. Aceștia sunt doi factori importanți pentru ca implementarea Instrucțiunii nr. 02/BCĐ-HD să fie mai practică și sistematică, asigurând că mesele la internat în școlile din capitală îndeplinesc criteriile de „siguranță - știință - nutriție - transparență”.

- În ceea ce privește Departamentul de Educație și Formare Profesională din Hanoi, cum este implementată în prezent coordonarea dintre școli, părinți și autorități în ceea ce privește supravegherea meselor școlare , doamnă ?

Asigurarea siguranței alimentare în mesele școlare este întotdeauna o sarcină căreia Departamentul Educației și Formării Profesionale îi acordă o atenție deosebită, deoarece acesta este un factor care afectează în mod direct sănătatea și dezvoltarea elevilor din capitală. Pentru a asigura siguranța alimentară în mesele școlare, coordonarea școlilor, părinților și autorităților este o cheie importantă.

În ceea ce privește școlile, școlile cu internat au stabilit procese stricte de gestionare a meselor, de la selectarea furnizorilor de alimente, semnarea contractelor de servicii până la supravegherea etapelor de preparare, procesare și distribuție. Multe școli au implementat un model de bucătărie unidirecțională, respectând cu strictețe legile privind siguranța alimentară.

Pentru părinți, Departamentul de Educație și Formare Profesională a dispus școlilor să înființeze o Echipă de Monitorizare a Meselor la Internat, cu participarea directă a părinților. În fiecare zi, reprezentanților părinților li se permite să se alăture grupului de lucru pentru a monitoriza aportul și procesarea alimentelor, iar unele școli invită părinții să ia masa alături de elevi. Această tovărășie a creat deschidere, transparență, încredere și liniște sufletească pentru părinți și întreaga societate în ceea ce privește calitatea meselor școlare.

Departamentul pentru Educație și Formare Profesională colaborează periodic cu autoritățile, Departamentul pentru Sănătate, Departamentul pentru Siguranța Alimentară și Igienă, forțele de gestionare a pieței, poliția, autoritățile locale, lucrătorii medicali din secții și comună pentru a consolida inspecțiile, verificările și supravegherea periodice și neprogramate; astfel, detectând și gestionând prompt riscurile; în același timp, sporind obiectivitatea și strictețea în activitatea de supraveghere.

În ceea ce privește comunicarea și formarea profesională, Departamentul pentru Educație și Formare Profesională acordă o atenție deosebită activității de comunicare și formare profesională și consideră că această activitate contribuie la creșterea gradului de conștientizare în rândul profesorilor, personalului, părinților și elevilor și la formarea obiceiurilor de consum de alimente sigure.

Datorită mecanismului de strânsă coordonare menționat mai sus, activitatea de asigurare a siguranței alimentare în mesele școlare din Hanoi a obținut numeroase rezultate pozitive, contribuind la crearea unui mediu de învățare sigur și prietenos și la sporirea încrederii societății în sectorul educațional al capitalei.

Comentariu (0)