Fermele de ciuperci care aplică tehnologia în producție obțin randamente constante.

Înainte de a se întoarce în orașul său natal pentru a-și începe propria afacere, Loi a lucrat la un service auto în Hanoi. Problemele de sănătate ale tatălui său l-au determinat să decidă să-și părăsească locul de muncă și să se întoarcă la Hue pentru a avea grijă de familia sa. Primele zile au fost stresante, deoarece se chinuia să facă față cheltuielilor, încercând în același timp să-și găsească propriul drum în viață.

Născut într-o zonă rurală agricolă , Loi înțelegea foarte bine practica obișnuită de a arde paiele pe câmp după fiecare recoltă. Deși acest proces era rapid, provoca fum, praf, poluarea aerului și avea un impact negativ asupra mediului. Între timp, prin cercetările sale, a aflat că în multe localități din nord, paiele erau o materie primă pe care fermele de animale căutau să o achiziționeze în cantități mari.

Fără ezitare, Loi și-a început călătoria antreprenorială pornind din orezăriile care făceau parte din copilăria sa. Lipsit de experiență în afaceri, Loi a făcut cercetări online în mod independent și a luat legătura proactiv cu cumpărători din afara orașului. Pe măsură ce piața se stabiliza, cantitatea de paie pe care o cumpăra creștea cu fiecare recoltă.

„Odată ce am găsit o piață pentru asta, am strâns cu încredere mai mult. Colectez de la cei care îl dăruiesc; cumpăr de la cei care îl vând cu 20.000-30.000 VND pe balot. În prezent, fabrica mea de procesare a paielor oferă locuri de muncă sezoniere pentru aproximativ 20 de lucrători locali”, a împărtășit Loi.

Afacerea de achiziționare a paielor nu numai că îl ajută pe Loi să-și dezvolte modelul de afaceri, dar creează și beneficii suplimentare pentru oameni. Anterior, după recoltare, multe gospodării trebuiau să elimine singure paiele, în principal prin arderea lor direct pe câmpuri pentru a pregăti rapid terenul pentru noua cultură; acum, cu paiele cumpărate direct de la fermieri, aceștia au o sursă suplimentară de venit și mai puțină forță de muncă implicată în curățarea câmpurilor.

Nemulțumindu-se doar cu vânzarea de baloți de paie, Loi a continuat să utilizeze această resursă pentru a dezvolta un model de cultivare a ciupercilor de paie. Datorită aprovizionării proactive cu materii prime și aplicării tehnicilor adecvate, cele șapte ferme de ciuperci ale sale mențin randamente stabile, chiar și în timpul iernii, o perioadă în care multe locuri se confruntă cu dificultăți de producție. După recoltarea ciupercilor, paiele rămase sunt folosite pentru mulcire, îmbunătățirea solului și reținerea umidității pentru plante. Acest proces în buclă închisă minimizează cantitatea de deșeuri generate în timpul producției.

Dl. Ho Xuan Phuong, președintele Asociației Fermierilor din districtul Huong Tra, a evaluat acest model ca fiind extrem de important, deoarece creează mijloace de trai și contribuie la schimbarea obiceiurilor oamenilor în ceea ce privește manipularea paielor. „Utilizarea paielor după recoltare pentru producție este o direcție potrivită pentru agricultura verde de astăzi. Acest model ar trebui încurajat și reprodus”, a sugerat dl. Ho Xuan Phuong.

Pe baza rezultatelor inițiale, Loi continuă să extindă producția, să diversifice produsele și să caute piețe suplimentare. De asemenea, speră să perfecționeze produsul său din ciuperci de paie conform standardelor OCOP în viitor, pentru a-i spori valoarea.

Din baloți de paie aruncați odinioară pe câmpuri, un model de economie circulară prinde treptat contur în districtul Huong Tra. Dincolo de beneficiile sale economice, parcursul antreprenorial al lui Tran Dang Duc Loi demonstrează că utilizarea subproduselor agricole poate duce la un model de dezvoltare ecologică și durabilă.

Text și fotografii: MINH HIẾU

Sursă: https://huengaynay.vn/kinh-te/khoi-nghiep/khoi-nghiep-tu-rom-166092.html