În 2018, dl. Hoang a lucrat la societatea pe acțiuni Phuc Sinh Son La , o întreprindere mare în domeniul procesării și exportului de cafea. Aproape șase ani de muncă l-au ajutat să acumuleze o experiență valoroasă în tehnicile de producție, procesare, managementul calității și înțelegerea cerințelor pieței. Cu toate acestea, cea mai mare aspirație a sa rămâne să creeze direct produse curate care să întruchipeze aroma autentică a cafelei Son La.
În iulie 2023, dl. Hoang a participat la programul „Un sat, un model economic ”. El a mobilizat mai multe gospodării pentru a înființa Cooperativa Agricolă Sang Na Tre Village cu 11 membri inițiali. Scopul cooperativei nu este doar de a se uni pentru a produce cafea curată, ci și de a construi un brand, de a ambala produsul și de a găsi o piață stabilă.
După ce și-a înființat oficial afacerea în martie 2024, și-a dedicat tot timpul și efortul producției și administrării cooperativei. Cu peste 2 hectare din plantația de cafea existentă a familiei sale, domnul Hoang a adoptat cu îndrăzneală un model agricol sustenabil: culturi intercalate cu pomi fructiferi pentru a oferi umbră, a reduce dăunătorii și bolile și a păstra umiditatea solului; folosind în același timp doar îngrășăminte organice în loc de îngrășăminte chimice, reducând costurile de producție și asigurând calitatea și dezvoltarea pe termen lung a plantelor de cafea. Până în prezent, cooperativa a crescut la 18 membri, cultivând 30 de hectare de cafea, urmând un proces de producție curat, folosind doar îngrășăminte organice și recoltând doar fructe coapte pentru a garanta calitatea.
Vorbind despre procesul de procesare a cafelei în cadrul cooperativei, dl. Cam Van Hoang a spus: „După recoltare, cafeaua este spălată, curățată de coajă, fermentată natural și uscată pe rafturi de plasă într-o seră pentru a preveni impuritățile. Apoi, este prăjită și măcinată folosind un sistem modern de mașini, păstrându-i aroma și gustul distinctiv. Produsul este ambalat, etichetat și comercializat, primind laude din partea clienților pentru calitatea sa, consolidând încrederea și oferind un avantaj competitiv. Cooperativa își extinde piața în provincie și către clienți din orașele mari. Veniturile cooperativei ajung la aproape 8 miliarde VND pe an, membrii câștigând între 400 și 600 de milioane VND pe an.”
Dl. Nguyen Hai Son, președintele Comitetului Popular al comunei Chieng Mai, a evaluat: Modelul Cooperativei Agricole Sang Na Tre, condusă de dl. Cam Van Hoang, nu numai că ajută la creșterea valorii cafelei locale, dar contribuie și la schimbarea mentalității oamenilor în ceea ce privește producția, de la producția fragmentată și la scară mică la producția conectată și construirea de branduri. Aceasta este o direcție durabilă pe care comuna o încurajează și va continua să o susțină în viitor.
Cu succesul inițial ca motivație, dl. Cam Van Hoang continuă să-și demonstreze rolul de lider cooperativ dinamic și creativ, extinzând lanțul de producție, procesare și consum al cafelei, ajutând fermierii să prospere și aducând aroma cafelei locale pe piețe mai largi.
Sursă: https://baosonla.vn/guong-sang-ban-lang/khoi-nghiep-tu-trong-cay-ca-phe-UjcUGxuHR.html
Comentariu (0)