„Spațiul ciupercilor” al fermei Quoc Khanh

În comuna Hiep Thanh, provincia Lam Dong, în ultimii ani, au apărut numeroase tipuri de ciuperci comerciale și ciuperci medicinale rare, crescând în case cu acoperișuri din tablă ondulată rece și pereți din plasă anti-insecte, creând un venit din ce în ce mai stabil și în creștere.

Ciuperci medicinale prețioase din Da Lat sunt cultivate cu succes la ferma Quoc Khanh, comuna Hiep Thanh.

Martori la ferma de ciuperci

Intrând în ciupercăria de 250 ^m2 a fermei Quoc Khanh din comuna Hiep Thanh, care recoltează la sfârșitul sezonului pentru a aproviziona precomenzile, proprietara fermei, Nguyen Thi Linh, a declarat că această ciupercărie este recoltată de mai bine de 90 de zile, în fiecare zi câte 40-50 kg. Dintre acestea, majoritatea produselor proaspete din ciuperci sunt consumate în timpul zilei; restul mic de produs este depozitat în depozite frigorifice, fiind livrat clienților din provincie. Recoltarea se face în fiecare dimineață între orele 6:30 - 7:30, fiecare tufă fiind smulsă manual din rădăcini, apoi tăiată rădăcinile, ambalată câte o jumătate de kilogram pentru vânzare en-gros și cu amănuntul către clienții de distribuție și consumatorii casnici direcți. „Puneți ouăle de ciuperci în rânduri într-o ciupercă rece cu acoperiș metalic, instalați capcane biologice lipicioase pentru a atrage și ucide insectele care «strecoară prin plasa de despărțire». Pulverizați apa zilnic cu apă curată pompată dintr-un puț adânc subteran. Aveți grijă intensă după o săptămână și începeți recoltarea continuă timp de până la 3 luni înainte de a începe să produceți ciuperci noi...”, a declarat proprietara fermei, Nguyen Thi Linh.

În mod similar, ciupercăria ^{de alături, cu o suprafață de 200 m2, intră în a patra lună de recoltare, cu o recoltă de vârf de peste 50 kg în ziua respectivă. După recoltarea acestei culturi de ciuperci de lângă} ferma Quoc Khanh, a trecut pe rând la cultivarea hortensiilor, hortensiilor mixte, ciupercilor ruby ​​și aurii, apoi a revenit la cultivarea ciupercilor de lângă ferma Quoc Khanh. O rotație stabilă de 2 culturi de ciuperci comestibile pe an în toate cele 8 ciupercierii ale fermei Quoc Khanh, fiecare ciupercă având o suprafață de aproximativ 200 ^m2 . Cu o suprafață de 100 ^m2 necesară pentru a începe cultivarea ciupercilor în comuna Hiep Thanh, capitalul de investiții pentru ciuperci, echipamente, icre și manoperă se ridică la aproximativ 110 milioane VND. Prima recoltă de ciuperci, după 6 luni de plantare, îngrijire și recoltare, a produs aproximativ 3,6 tone, înmulțit cu prețul mediu de 30.000 VND/kg, rezultând un venit total de 108 milioane VND. Astfel, dacă ciupercile comestibile sunt produse conform cerințelor tehnice și conectate la lanț, după 6 luni, capitalul investit inițial va fi recuperat aproape integral.

Proces de producție închis

În special în ceea ce privește ciupercile medicinale Da Lat Red Chi, Ferma Quoc Khanh a investit cu îndrăzneală în cercetare și producție de testare pe o suprafață de 100 ^m2 , cu 7.500 de saci de ouă în 2024. La început, 70-80% din numărul de saci de ouă medicinale de ciuperci roșii au fost cultivate cu succes, iar produsele recoltate aduse pe piață au fost consumate rapid la prețuri de zeci de ori mai mari decât cele ale ciupercilor alimentare. Conform documentelor științifice din lume pe care Ferma Quoc Khanh le-a colectat, ciupercile Da Lat Red Chi sunt un tip special de lingzhi roșu, conținând multe ingrediente active prețioase, cu multe utilizări în îmbunătățirea sănătății generale, cum ar fi: creșterea rezistenței, susținerea imunității; stabilizarea tensiunii arteriale, reducerea colesterolului; reducerea stresului, îmbunătățirea somnului, sedativ; înfrumusețarea pielii, anti-îmbătrânire; stabilizarea zahărului din sânge; susținerea funcției hepatice și renale, detoxifiant și antiinflamator; susținerea tratamentului cancerului, inhibarea creșterii celulelor rele din organism...

Până în prezent, datorită adăugării unor soluții tehnice adecvate caracteristicilor de creștere a ciupercilor roșii Da Lat la o altitudine de 800 - 1.000 m în comuna Hiep Thanh, Ferma Quoc Khanh a închis întregul proces de la producerea semințelor la tehnicile de îngrijire, recoltare, procesare preliminară și ambalare pentru a le aduce pe piață, producția îndeplinind cerințele, cu o rată de „recoltare” de 95% sau mai mult din sacii de cultivare. În consecință, se estimează că, pe o suprafață de 200 m2 de cultivare a ciupercilor roșii ^Da Lat, după 4-5 luni de îngrijire, se obține o singură recoltă de aproximativ 500 kg, echivalentul unui venit de aproape 350 de milioane de VND. Se așteaptă ca anul viitor, ferma de ciuperci roșii Da Lat a Fermei Quoc Khanh să continue să își mărească suprafața, împreună cu ferma de ciuperci alimentare de toate tipurile din comuna Hiep Thanh. Astfel, se extinde lanțul de producție și consum cu fermierii din comuna Hiep Thanh și din comunele și sectoarele învecinate din provincia Lam Dong .

Sursă: https://baolamdong.vn/khong-gian-nam-cua-quoc-khanh-farm-384446.html