O privire directă asupra locului de cultivare a ciupercilor.
În interiorul ciupercăriei de 250 m² a Fermei Quoc Khanh din comuna Hiep Thanh, unde recolta finală este în curs de desfășurare pentru a onora precomenzile, proprietara fermei, Nguyen Thi Linh, a declarat că ciupercăria recoltează de peste 90 de zile, producând 40-50 kg pe zi. Majoritatea ciupercilor proaspete sunt vândute zilnic, în timp ce o mică porțiune este depozitată în depozite frigorifice și livrată clienților din provincie. Recoltarea are loc în fiecare dimineață între orele 6:30 și 7:30, fiecare pâlc de ciuperci fiind cules cu grijă manual, tulpinile îndepărtate și ambalat în porții de jumătate de kilogram pentru vânzări en-gros și cu amănuntul către distribuitori și consumatori direcți din întreaga țară. „Agățăm ouăle de ciuperci în rânduri într-un șopron răcoros, cu acoperiș din tablă ondulată, instalând capcane biologice lipicioase pentru a atrage și ucide orice insecte care alunecă prin plasă. Le udăm zilnic cu apă curată pompată dintr-un puț adânc. Cu grijă intensivă, începem să recoltăm continuu timp de trei luni înainte de a începe o nouă cultură de ciuperci...”, a declarat proprietara fermei, Nguyen Thi Linh.
În mod similar, ciupercăria oyster de alături , de 200 m², intră în a patra lună de recoltare, cu zile de vârf în care se produc peste 50 kg. După recoltarea acestei culturi de ciuperci oyster, ferma Quoc Khanh va trece la cultivarea altor soiuri de ciuperci, cum ar fi hortensia, ciuperca red jewel și ciuperca golden oyster, apoi va reveni la ciuperci oyster. Acest lucru asigură un ciclu stabil de două recolte de ciuperci comestibile pe an în toate cele opt ciuperci ale fermei Quoc Khanh, fiecare ciupercă măsurând aproximativ 200 m² . Investiția inițială pentru ciupercăria de 100 m² din comuna Hiep Thanh, inclusiv ciuperca, echipamentele, icrele și manopera, s-a ridicat la aproximativ 110 milioane VND. Prima recoltă, după șase luni de cultivare, îngrijire și recoltare, a produs aproximativ 3,6 tone. Înmulțind această sumă cu prețul mediu de 30.000 VND/kg, venitul total a fost de 108 milioane VND. Prin urmare, dacă ciupercile comestibile sunt produse conform cerințelor tehnice și integrate într-un lanț de aprovizionare, investiția inițială va fi recuperată aproape integral în termen de 6 luni.
Proces de producție închis
Special pentru ciuperca medicinală roșie reishi din Da Lat, Ferma Quoc Khanh a investit cu îndrăzneală în cercetare și producție experimentală pe o suprafață de 100 m² , cu 7.500 de saci de substrat pentru ciuperci în 2024. Inițial, 70-80% din sacii de substrat pentru ciuperci roșii reishi au fost cultivați cu succes, iar produsele recoltate s-au vândut rapid la prețuri de zeci de ori mai mari decât cele ale ciupercilor comestibile. Conform literaturii științifice din întreaga lume, compilate de Ferma Quoc Khanh, ciuperca roșie reishi din Da Lat este un tip special de ciupercă roșie reishi, care conține multe ingrediente active valoroase și numeroase beneficii pentru sănătatea generală, cum ar fi: creșterea imunității; stabilizarea tensiunii arteriale și reducerea colesterolului; reducerea stresului, îmbunătățirea somnului și calmarea nervilor; înfrumusețarea pielii și combaterea îmbătrânirii; stabilizarea zahărului din sânge; susținerea funcției hepatice și renale, detoxifierea și combaterea inflamației; susținerea tratamentului cancerului și inhibarea creșterii celulelor dăunătoare din organism...
Până în prezent, datorită adăugării unor soluții tehnice adecvate caracteristicilor de creștere a ciupercilor reishi Da Lat la o altitudine de 800-1.000 m în comuna Hiep Thanh, ferma Quoc Khanh a finalizat întregul proces, de la producția de icre la tehnicile de cultivare, recoltare, procesare și ambalare pentru distribuția pe piață. Randamentul îndeplinește cerințele, cu o rată de recoltare de 95% sau mai mult din sacii cultivați. În consecință, se estimează că, pe o suprafață de cultivare a ciupercilor reishi Da Lat de 200 m² , după 4-5 luni de îngrijire, o singură recoltă produce aproximativ 500 kg, ceea ce corespunde unor venituri de aproape 350 de milioane VND. Se așteaptă ca în anul următor ferma de ciuperci reishi Da Lat a fermei Quoc Khanh să continue să își extindă suprafața, alături de alte ferme de ciuperci alimentare din comuna Hiep Thanh. Acest lucru va extinde lanțul de producție și consum cu fermierii din comuna Hiep Thanh și din comunele și districtele învecinate din provincia Lam Dong .
Sursă: https://baolamdong.vn/khong-gian-nam-cua-quoc-khanh-farm-384446.html
Comentariu (0)