Sperând la o piață înfloritoare în timpul sărbătorii de Anul Nou Lunar.
La începutul lunii decembrie 2023 (Anul Iepurelui), am vizitat casa domnului Huynh Van Be din satul Thien Trung, comuna Thien Nghiep (orașul Phan Thiet) – una dintre gospodăriile de creștere a porcilor cu tradiție și la scară largă din zonă. Având o suprafață de reproducere destul de spațioasă, familia sa a investit într-un grajd de 300 m2 pentru a crește aproximativ 140 de porci, inclusiv 20 de scroafe, 80 de porci la îngrășat și 40 de purcei. În realitate, în ultimii ani, crescătorii de animale în general, și crescătorii de porci în special, s-au confruntat adesea cu dificultăți din cauza prețurilor instabile de pe piață și a costurilor ridicate ale hranei pentru animale și ale materiilor prime, ceea ce a dus la profituri mici sau chiar la niciun profit.
În cazul domnului Bé, din cauza costurilor ridicate ale furajelor, aceștia trebuie să utilizeze resturile de hrană, să o amestece cu legume din propria fermă și să reducă cantitatea de hrană comercială pentru a reduce cheltuielile și a obține profit prin muncă asiduă. Domnul Bé estimează că, având în vedere prețul obișnuit de vânzare al porcilor vii de aproximativ 52.000-53.000 VND/kg, profitul după deducerea costurilor nu este mare. Prin urmare, anul acesta familia crește 20 de porci pentru carne. După mai bine de 6 luni de creștere, greutatea medie este acum de peste 100 kg/porc, iar aceștia vor fi gata de vânzare în timpul Anului Nou Lunar, în speranța că prețurile vor fi mai mari decât de obicei.
Dna Nguyen Thi Tam, vânzătoare de carne de porc la Piața Phu Thuy (orașul Phan Thiet), a declarat: „Odată cu apropierea Tet (Anul Nou Lunar), consumul de carne de porc a început să crească față de zilele normale. Unele produse din carne de porc, cum ar fi urechile de porc, cârnații și șunca, sunt achiziționate în cantități mari de către consumatori pentru preparatele de Tet.” Dna Tam a adăugat că prețul porcilor vii, care era în jur de 53.000 VND/kg, a crescut acum la aproximativ 55.000-56.000 VND/kg.
Având în vedere semnele încurajatoare de pe piață în zilele premergătoare Tet (Anul Nou Lunar), crescătorii de animale în general și crescătorii de porci în special din provincie speră și se așteaptă ca prețurile cărnii de porc să continue să se îmbunătățească, iar puterea de cumpărare să crească, sporindu-le astfel veniturile.
Potrivit Departamentului pentru Zootehnie - Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, nu se așteaptă ca prețurile cărnii de porc să fluctueze semnificativ în timpul Anului Nou Lunar 2024. Acest lucru se datorează faptului că situația animalelor din întreprinderi și ferme rămâne relativ stabilă în această perioadă. Populația de porci și produsele din carne de porc sunt destul de abundente.
Se va schimba într-o direcție pozitivă.
În ceea ce privește tendințele creșterii animalelor în provincie, Departamentul Provincial de Zootehnie și Medicină Veterinară a evaluat că situația zootehnică a provinciei continuă să rămână stabilă. Producția totală de carne vie pentru întregul an 2023 a atins aproximativ 89.000 de tone, realizând 100,6% din plan. La începutul anului 2024, situația creșterii animalelor în provincie continuă să se îndrepte pozitiv către reducerea treptată a agriculturii la scară mică, bazate pe gospodării. În prezent, în provincie există peste 212 ferme concentrate de creștere a animalelor și a păsărilor, inclusiv 63 de ferme agricole la scară largă cu certificate de biosecuritate, cuprinzând 45 de ferme de porci (212.100 de porci, reprezentând 60,8% din efectivul total). Simultan, creșterea animalelor la scară largă și semi-industrială, cu controale ale bolilor și ale siguranței mediului, este în creștere. În consecință, creșterea animalelor la scară largă a contribuit la creșterea producției anuale totale de diferite tipuri de carne și a numărului total de animale și păsări de curte din provincie.
În ceea ce privește orientarea viitoare a dezvoltării zootehnice, Departamentul Provincial pentru Zootehnie și Medicină Veterinară a declarat că Binh Thuan se va concentra pe dezvoltarea creșterii animalelor prin valorificarea potențialului și avantajelor provinciei pentru a o transforma într-o industrie durabilă, vandabilă, care se adaptează la schimbările climatice. Simultan, provincia va dezvolta și va spori valoarea adăugată, asigurând biosecuritatea, controlul bolilor, protecția mediului și siguranța alimentară pentru a satisface cerințele pieței atât în provincie, cât și la nivel național, creând locuri de muncă și crescând veniturile populației. În același timp, va sprijini și facilita tranziția crescătorilor tradiționali de animale către agricultura la scară largă, la scară industrială. În special, provincia va aborda poluarea mediului cauzată de activitățile de creștere a animalelor, transport, sacrificare și distribuție.
Departamentul Provincial pentru Zootehnie și Medicină Veterinară a prevăzut, de asemenea, că în primele luni ale anului 2024, situația bolilor animale va fi complexă, cu un risc foarte ridicat de focare, în special de boli infecțioase periculoase, cum ar fi gripa aviară, febra aftoasă la animale și pesta porcină africană. Prin urmare, unitatea se va coordona cu autoritățile locale din provincie pentru a implementa eficient o campanie cuprinzătoare de salubrizare, dezinfecție și decontaminare a mediului, care va dura o lună. Accentul se va pune pe dezinfecția și decontaminarea în zonele cheie de creștere a animalelor și în zonele cu risc ridicat pentru a elimina agenții patogeni. Simultan, se vor depune eforturi pentru a încuraja crescătorii de animale să reducă treptat agricultura la scară mică, bazată pe gospodării; concentrându-se pe investițiile în dezvoltarea zootehniei la nivel de fermă pentru a aplica tehnologii și tehnici avansate, reducând astfel amploarea agriculturii la scară mică, bazate pe gospodării, pentru o mai bună gestionare a bolilor. În același timp, există un apel pentru legături în lanț în creșterea animalelor pentru a reduce costurile și a crea piețe stabile pentru fermieri... Anul 2024 începe și aduce noi așteptări pentru industria zootehniei în general și pentru creșterea porcinelor în special, pentru a prospera.
Sursă
Comentariu (0)