În seara zilei de 27 iunie, a avut loc în Districtul 1 (Ho Chi Minh City) ceremonia de anunțare oficială a listei Ghidului Michelin pentru Hanoi, Ho Chi Minh City și Da Nang, în colaborare cu partenerul de destinație Sun Group . Aceasta marchează, de asemenea, prima dată când Da Nang este inclus în categoriile de premiere ale Ghidului Michelin.
Categoriile importante de premiere, inclusiv Stele Michelin, Bib Gourmand (restaurante cu mâncare bună la prețuri accesibile), Michelin Selected (restaurante recomandate de Ghidul Michelin) și Premiile Speciale ale Ghidului Michelin, au fost anunțate la acest eveniment.
În 2024, șapte restaurante au primit o stea Michelin pentru „bucătărie de înaltă calitate, demnă de o vizită”. Trei dintre acestea sunt restaurante noi: Akuna, La Maison 1888 și The Royal Pavilion. Patru restaurante au primit stelele pentru al doilea an consecutiv: Anan Saigon, Gia, Hibana by Koki de la Capella Hanoi Hotel și Tam Vi.
La primirea prestigioasei stele Michelin pentru prima dată, un reprezentant al restaurantului Akuna a declarat că este profund onorat să fie pe scenă primind acest premiu prestigios. Reprezentantul restaurantului a mulțumit echipei Akuna pentru sprijinul acordat în obținerea acestei recunoașteri.
Reprezentanții restaurantelor care au obținut o stea Michelin urcă pe scenă pentru a primi premiul.
Acesta este primul an în care Vietnamul a avut un restaurant selectat pentru lista Michelin Green Star. Aceasta onorează restaurantele inovatoare care se străduiesc să construiască o bucătărie sustenabilă. Steaua Verde Michelin recunoaște restaurantele care se angajează să ofere valori pozitive și să inspire filosofia restaurantelor exemplare. Primul restaurant din Vietnam care a obținut o Stea Verde Michelin este restaurantul Nén Danang.
Restaurantul Nén Danang a fost distins cu o stea verde Michelin.
Premiile speciale ale Ghidului Michelin includ următoarele categorii:
Iată o listă cu 99 de restaurante și localuri din Hanoi , Ho Chi Minh City și Da Nang care au fost premiate în categoria Michelin Selected.
Reprezentanți ai restaurantelor și unităților alimentare premiate la categoria Michelin Selected.
Anterior, Ghidul Michelin din Vietnam anunțase o listă preliminară a localurilor Bib Gourmand din Hanoi și Ho Chi Minh City, însumând 42 de restaurante, inclusiv 18 în Hanoi și 24 în Ho Chi Minh City. La ceremonia de anunțare, Da Nang a avut un total de 16 localuri premiate la categoria Bib Gourmand.
Lista restaurantelor din Da Nang premiate la categoria Bib Gourmand.
Reprezentanții unităților de alimentație publică au primit premiul la categoria Gourmand Bib.
Semnificația stelelor Michelin
O stea: „Bucătărie de înaltă calitate, merită o vizită!”, conform actualului Ghid Michelin. O stea Michelin poate fi cea mai mică distincție, dar doar un procent foarte mic de restaurante din întreaga lume au câștigat una.
Două stele: „Bucătărie excelentă, merită să reveniți!” este un restaurant cu două stele Michelin. Restaurantele cu două stele oferă în mod constant mâncare de înaltă calitate, sunt deținute de unii dintre cei mai buni bucătari și au liste lungi de așteptare pentru rezervări.
Trei stele: „Bucătărie excepțională, merită din plin prețul pentru o excursie specială!” Trei stele sunt acordate doar celor mai bune restaurante.
Comentariu (0)