Risipă uriașă din cauza obiceiurilor agricole emoționale

Fermierii fertilizează și pulverizează pesticide pe baza experienței, chiar și a instinctului, ceea ce este obișnuit. Această practică crește costurile de producție, provoacă risipă mare, duce la insecuritate alimentară și epuizează terenurile.

Mulți fermieri încă abuzează de îngrășăminte și pesticide, provocând risipă. Foto: HP

Recent, legumele verzi sunt rare, iar prețurile au crescut brusc. Profitând de această oportunitate, dna Nguyen Thi Loan, din comuna Thien Loc ( Hanoi ), este mereu ocupată în câmpul său de muștar de aproape un acru, fertilizând și pulverizând pesticide.

„Pentru a ajuta legumele să crească mai repede, compostez excrementele de pasăre de sub rădăcini și adaug îngrășământ cu azot. Cât despre dăunători, pulverizez pesticide la fiecare două săptămâni”, a spus dna Loan.

Nu doar doamna Loan, ci și mulți fermieri au metode agricole similare. „În zilele noastre, din cauza sănătății precare, nu putem composta și transporta pe câmpuri, așa că mulți oameni cumpără îngrășăminte chimice pentru a fertiliza mai repede”, a declarat domnul Nguyen Huu Thinh, din comuna Thien Loc.

În comuna Phuc Thinh, când pomii de fasole înfloresc, doamna Nguyen Thi Huong pulverizează imediat un pesticid cu un ambalaj tipărit în limbi străine, pe care ea și mulți oameni din sat îl cumpără de la piața Van Tri sub denumirea de „fructe de fasole”. Când fructele abia apar, ea pulverizează pesticid pentru a „evita viermii”. „Problema fertilizării și pulverizării pesticidelor depinde de experiența noastră de-o viață în cultivarea culturilor, nimeni nu ne dă nicio îndrumare”, a spus doamna Huong.

Conform statisticilor Departamentului pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor din Hanoi, mulți fermieri aplică îngrășăminte de 2-3 ori mai mult decât este necesar, chiar de 5-7 ori mai mult. Cu toate acestea, eficiența de absorbție a plantelor este foarte scăzută, doar 40-45% azot, 25-30% fosfor și 55-60% potasiu, restul infiltrându-se în pământ, curgându-se în râuri și lacuri odată cu apa de ploaie, provocând poluare pe termen lung.

Profesor asociat Dr. Nguyen Quang Thach, expert în sol la Academia de Științe Agricole din Vietnam, a declarat că fertilizarea chimică pe termen lung întărește solul, reduce fertilitatea și provoacă dezechilibre nutriționale. Deși plantele par verzi la exterior, ele sunt de fapt slabe, cad ușor și au o rezistență slabă la dăunători și boli. Din punct de vedere economic , utilizarea excesivă a îngrășămintelor face ca sectorul agricol să „pierdă bani pe nedrept”.

Directorul adjunct al Departamentului pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor ( Ministerul Agriculturii și Mediului ), Nguyen Quy Duong, a declarat că în fiecare an Vietnamul folosește peste 10 milioane de tone de îngrășăminte, dar pierde 5-5,5 milioane de tone, echivalentul a 44.000 de miliarde de VND. Aceasta este o sumă uriașă de bani „aruncată pe pământ” pe care culturile nu o pot absorbi, ceea ce duce la creșterea costurilor de producție pentru fermieri și la reducerea competitivității produselor agricole vietnameze.

Evaluând efectele nocive ale utilizării îngrășămintelor și pesticidelor fără instrucțiuni, Dr. Nguyen Huu Anh, fost lector la Academia de Agricultură din Vietnam, a subliniat: „Când nitrații din legume depășesc pragul, aceștia se vor transforma în nitriți în organism, combinându-se ușor pentru a crea nitrozamină - o substanță care poate cauza cancer. Pericolul este că nitrații au pătruns în țesutul vegetal și nu pot fi spălați sau îndepărtați.”

Deși cererea de legume curate este în creștere, suprafața de producție sigură la nivel național, conform VietGAP, reprezintă în prezent doar 0,5-0,6% din suprafața totală. Această cifră modestă arată că producția sigură nu a devenit încă un obicei. Multe gospodării agricole nu au fost instruite, nu au accesat tehnici agricole sigure și chiar consideră în continuare obiceiul de a-l transmite din tată în fiu ca fiind „sigur”. Acest lucru face ca produsele agricole vietnameze să fie nu doar dificil de exportat, ci amenință și sănătatea consumatorilor interni.

Pentru a avea produse agricole sigure, trebuie să schimbăm metoda de producție de la bază. Prin urmare, autoritățile trebuie să instruiască fermierii cu privire la fertilizarea și pulverizarea în funcție de nevoile culturilor; să controleze strict piața îngrășămintelor și pesticidelor; și să încurajeze utilizarea îngrășămintelor organice și a produselor biologice.

Reducerea utilizării îngrășămintelor și pesticidelor nu numai că protejează mediul și consumatorii, dar protejează și veniturile și sănătatea fermierilor - cei care produc direct produse agricole pentru societate.

Sursă: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html