Recent, legumele verzi au fost rare, iar prețurile au crescut brusc. Profitând de această oportunitate, dna Nguyen Thi Loan, din comuna Thien Loc ( Hanoi ), este mereu ocupată în câmpul ei de varză de aproape un acru, fertilizând și pulverizând pesticide.
„Ca să fac legumele să crească mai repede, compostez excrementele de păsări de sub plante și adaug îngrășământ cu azot. Cât despre dăunători și boli, pulverizez pesticide la fiecare două săptămâni”, a spus doamna Loan.
Nu este vorba doar de doamna Loan; mulți alți fermieri au metode agricole similare. „Acum, că nu suntem suficient de sănătoși pentru a composta și a transporta îngrășământul pe câmpuri, mulți oameni cumpără îngrășăminte chimice pentru rezultate mai rapide”, a declarat domnul Nguyen Huu Thinh din comuna Thien Loc.
În comuna Phuc Thinh, când plantele de fasole înfloresc, dna Nguyen Thi Huong le pulverizează imediat cu un tip de pesticid cu etichete în limbi străine, pe care ea și mulți alții din sat îl cumpără de la piața Van Tri sub denumirea de „fructe de fasole”. Când păstăile abia încep să încolțească, ea pulverizează insecticid pentru a „împiedica insectele să le mănânce”. „Momentul fertilizării și al pulverizării se bazează pe experiența noastră agricolă de-o viață; nimeni nu ne-a instruit vreodată”, a explicat dna Huong.
Conform statisticilor Departamentului pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor din Hanoi, mulți fermieri aplică îngrășăminte în cantități mai mari decât cele necesare, de 2-3 ori sau chiar de 5-7 ori. Cu toate acestea, eficiența de absorbție a plantei este foarte scăzută, doar 40-45% azot, 25-30% fosfor și 55-60% potasiu. Restul se infiltrează în sol și este spălat în râuri și lacuri de apa de ploaie, provocând poluare pe termen lung.
Profesorul asociat Dr. Nguyen Quang Thach, expert în sol la Academia de Științe Agricole din Vietnam, susține că utilizarea prelungită a îngrășămintelor chimice provoacă compactarea solului, reduce fertilitatea și perturbă echilibrul nutrienților. Deși culturile pot părea luxuriante și verzi, ele sunt de fapt slabe, predispuse la cădere și mai puțin rezistente la dăunători și boli. Dintr-o perspectivă economică , utilizarea excesivă a îngrășămintelor face ca sectorul agricol să „irosească bani”.
Potrivit lui Nguyen Quy Duong, director adjunct al Departamentului pentru Producția Cultivară și Protecția Plantelor ( Ministerul Agriculturii și Mediului ), Vietnamul folosește anual peste 10 milioane de tone de îngrășăminte, dar pierde 5-5,5 milioane de tone, echivalentul a 44 de trilioane de VND. Aceasta este o sumă uriașă de bani „aruncată în pământ” pe care culturile nu o pot absorbi, ceea ce duce la creșterea costurilor de producție ale fermierilor și la reducerea competitivității produselor agricole vietnameze.
Evaluând efectele nocive ale utilizării necorespunzătoare a îngrășămintelor și pesticidelor, Dr. Nguyen Huu Anh, fost lector la Academia de Agricultură din Vietnam, a subliniat: „Când nitrații din legume depășesc limita și intră în organism, aceștia sunt transformați în nitriți, care se combină ușor pentru a forma nitrozamine - substanțe care pot cauza cancer. Pericolul este că nitrații au pătruns deja în țesuturile plantelor și nu pot fi spălați sau eliminați.”
În ciuda cererii tot mai mari de legume sigure, suprafața de producție sigură conform standardelor VietGAP la nivel național atinge în prezent doar 0,5-0,6% din suprafața totală. Această cifră modestă arată că producția sigură nu a devenit încă un obicei. Mulți fermieri nu au primit instruire, nu au accesat tehnici agricole sigure și chiar consideră în continuare practicile tradiționale transmise din generație în generație drept „lucrul sigur”. Acest lucru face ca produsele agricole vietnameze să fie nu doar dificil de exportat, ci amenință și sănătatea consumatorilor interni.
Pentru a produce produse agricole sigure, trebuie să schimbăm metodele de producție de la bază. Prin urmare, autoritățile trebuie să instruiască fermierii cu privire la fertilizarea și aplicarea pesticidelor în funcție de nevoile culturilor; să controleze strict piața îngrășămintelor și pesticidelor; și să încurajeze utilizarea îngrășămintelor organice și a produselor biologice.
Reducerea utilizării îngrășămintelor și pesticidelor nu înseamnă doar protejarea mediului și a consumatorilor, ci și protejarea veniturilor și sănătății fermierilor - cei care produc direct produse agricole pentru societate.
Sursă: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html
Comentariu (0)