Familia domnului Nguyen Van Xuyen, care locuiește în Hamlet 5, comuna Thanh Hoa, districtul Bu Dop, cultivă 18 hectare de pomelo, producând o medie de peste 300 de tone anual. Cu toate acestea, pentru a produce pomelo de înaltă calitate pentru piață, el trebuie să taie și să arunce peste 60 de tone de fructe necoapte și respinse în fiecare an, ceea ce este atât risipă, cât și poluant pentru mediu. El recunoaște pierderea, dar nu o poate preveni, deoarece fructele ar fi de calitate slabă și nevandabile.
Pentru a face aceste subproduse agricole utile și pentru a crește veniturile familiei sale, domnul Xuyen a investit odată în utilaje pentru a produce ulei esențial de grapefruit. A folosit cojile de grapefruit necoapte pentru a produce ulei esențial, iar pulpa ca ingredient pentru prepararea ceaiului de grapefruit și pentru liofilizare, dar acest lucru a fost ineficient din cauza lipsei de cumpărători. „Înainte, familia mea folosea grapefruit necoapte pentru a prepara ceai de grapefruit și a extrage ulei esențial, dar nu era profitabil. Acum, dacă cineva le cumpără, ar fi fantastic. Chiar dacă cineva le cumpără pentru doar 1.000 VND/kg, ar fi o afacere excelentă pentru fermieri”, a spus domnul Xuyen.
Familia domnului Nguyen Duy Khang din satul Binh Tien, comuna Nghia Binh, districtul Bu Dang, cultivă 3 hectare de pomelo. De câțiva ani, livada sa de pomelo este afectată continuu de acarienii roșii, care rod stratul exterior al fructului, lăsându-l pătat și inestetic. Acest lucru l-a obligat să taie multe fructe necoapte înainte ca acestea să aibă segmente complet formate. Domnul Khang a spus că, în ultimii ani, infestarea cu acarienii roșii a devenit din ce în ce mai severă, în special în perioadele prelungite de vreme caldă, afectând grav livada sa. „Am încercat multe metode, cum ar fi utilizarea pesticidelor conform instrucțiunilor și combinarea lor cu metode manuale, cum ar fi tăierea și curățarea regulată a livezilor, dar rezultatele nu au fost foarte eficiente. În unele sezoane, a trebuit să arunc peste 40% din fructe, deoarece coaja este decolorată și nu îndeplinește standardele pieței. În multe zile, stând în livadă și văzând coșuri cu pomelo necoapte pe care trebuie să le culeg și să le arunc, mi se frânge inima”, a spus el.
Potrivit domnului Khang, dacă nu sunt tratați din timp, acarienii roșii se pot răspândi foarte repede, afectând întreaga livadă în doar câteva săptămâni. Tăierea proactivă a fructelor infectate este singura modalitate de a salva restul, ceea ce înseamnă pierderea completă a unei părți din recoltă, ca să nu mai vorbim de costurile îngrășămintelor, pesticidelor și forței de muncă care se „pierd odată cu grepfrutul aruncat”. Având în vedere această situație, domnul Khang speră că sectorul agricol local va acorda atenție și va sprijini oamenii în găsirea unor soluții biologice durabile, sigure pentru culturi și sănătatea consumatorilor.
Dna Nguyen Thi Ngoan, din Hamlet 5, comuna Thanh Hoa, districtul Bu Dop, a declarat că în fiecare sezon, pentru ca pomii să își concentreze nutrienții pe fructele care îndeplinesc standardele de vânzare, grădinarii trebuie să îndepărteze fructele tinere și cele rele. Majoritatea acestor fructe sunt colectate pentru a fi folosite ca îngrășământ organic sau pur și simplu aruncate. „Ar fi minunat dacă ar exista o companie care să colecteze fructele de pomelo necoapte pentru a face șampon sau pentru a le rafina în ulei de pomelo”, a spus dna Ngoan.
Deși pomeloii necopți nu sunt de obicei consumați proaspeți, cercetările arată că aceștia conțin niveluri ridicate de uleiuri esențiale și antioxidanți, ceea ce îi face valoroși în medicina tradițională, cosmetice și alimente funcționale. Dacă sunt colectați, procesați și investiți în mod corespunzător, pomeloii necopți ar putea deveni o marfă valoroasă de export. Aceasta reprezintă o direcție potențială pentru fermieri de a-și crește veniturile și de a evita risipa. Cu toate acestea, în mod paradoxal, acești pomeloi din Binh Phuoc nu se confruntă în prezent cu aproape nicio piață din cauza lipsei de companii cumpărătoare și, în special, a lipsei de legături dintre fermieri, oamenii de știință și companii.
Conform medicinei tradiționale chineze și remediilor populare, coaja și pulpa de grapefruit conțin multe componente benefice, cum ar fi flavonoide, uleiuri esențiale și pectină, care susțin tratamentul supraponderalității, obezității, steatozei steatozei steatoase și au proprietăți antioxidante. Grapefruiturile tinere, în special, au o proporție mare de pulpă, rezultând o concentrație mai mare de ingrediente active. Cu toate acestea, în realitate, oamenii nu au utilizat încă pe deplin acest produs secundar.
„Problema este că avem nevoie de o perspectivă diferită asupra subproduselor agricole. Așa cum tărâțele de orez, considerate cândva un produs rezidual, sunt acum un ingredient valoros în cosmetice și alimente funcționale, pomelosul tânăr poate deveni cu siguranță o nouă sursă de profit dacă se investește corespunzător. Guvernul și oamenii de știință trebuie să se implice mai mult, de la cercetarea lanțului valoric al pomelosului tânăr, sprijinirea tehnicilor de procesare, până la conectarea piețelor și încurajarea startup-urilor în acest domeniu”, a declarat dna Dinh Thi Trang, președinta Asociației Fermierilor din comuna Nghia Binh, districtul Bu Dang.
Dl. Tran Quoc Cong, președintele Asociației Fermierilor din comuna Thanh Hoa, districtul Bu Dop, a declarat: „Acești pomelo necopți, dacă sunt utilizați pentru a produce uleiuri esențiale, ceaiuri din plante, gemuri sau ingrediente medicinale, ar putea deveni o sursă semnificativă de venit pentru fermieri. Cu toate acestea, în prezent, majoritatea sunt încă considerați «deșeuri» în procesul de cultivare. Aceasta nu este doar o risipă de resurse, ci și o neglijare a unei direcții potențiale în dezvoltarea agriculturii bazate pe procesare profundă. Cu implicarea întreprinderilor, a oamenilor de știință și a autorităților locale, acești pomelo necopți ar putea fi «reînviați», devenind produse valoroase - în loc să se descompună în tăcere pe câmpuri.”
Irosirea pomelourilor necoapte nu este doar o pierdere de produs, ci și o risipă de efort, teren, apă pentru irigații și resurse naturale. Rezolvarea acestei probleme este un pas necesar pentru îmbunătățirea eficienței producției agricole, dezvoltarea economiei rurale și demonstrarea unui spirit de frugalitate și respect pentru valoarea muncii.
Sursă: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174606/lang-phi-trai-buoi-non
