Deșeuri de grapefruit tânăr

BPO - Grapefruitul este un fruct familiar în viața vietnamezilor, nu este doar un produs agricol cu ​​o valoare economică ridicată, ci este și strâns asociat cu cultura, festivalurile și viața de zi cu zi. Cu toate acestea, puțini oameni știu că pentru a produce un grapefruit mare, dulce și frumos, fermierii trebuie să selecteze și să arunce mulți grapefruits tineri.

Familia domnului Nguyen Van Xuyen, din Hamlet 5, comuna Thanh Hoa, districtul Bu Dop, cultivă 18 hectare de grepfrut și, în medie, recoltează peste 300 de tone în fiecare an. Cu toate acestea, pentru a avea grepfrut de calitate pe care să le aducă pe piață, în fiecare an trebuie să taie și să arunce peste 60 de tone de grepfrut tânăr și grepfrut aruncat, ceea ce este atât risipă, cât și poluează mediul. Știe că este păcat, dar nu-i poate păstra pentru că, dacă îi păstrează, fructele vor fi proaste și nimeni nu le va cumpăra.

Pentru a face aceste subproduse agricole utile pentru creșterea veniturilor familiei, domnul Xuyen a investit odată în utilaje și echipamente pentru a produce ulei esențial de grapefruit. A folosit coaja de grapefruit tânăr pentru a face ulei esențial și pulpa de grapefruit ca materie primă pentru a prepara ceai de grapefruit și a-l liofiliza, dar a fost ineficient pentru că nu a putut găsi o modalitate de comercializare. „În trecut, familia mea folosea grapefruit tânăr pentru a face ceai de grapefruit și a stoarce uleiul esențial, dar a fost ineficient. Acum, dacă cineva îl cumpără, ar fi grozav. Dacă cineva cumpără 1.000 VND/kg de fructe, ar fi grozav pentru fermieri”, a spus domnul Xuyen.

Domnul Nguyen Van Xuyen a adunat grepfruturi tinere, le-a pus în saci și le-a aruncat.

Familia domnului Nguyen Duy Khang din satul Binh Tien, comuna Nghia Binh, districtul Bu Dang cultivă 3 hectare de grepfrut. În ultimii ani, grădina sa de grepfrut a fost afectată continuu de păianjenii roșii, care rod epiderma, făcând grepfrutul neuniform și inestetic, forțându-l să taie și să îndepărteze multe fructe înainte ca acestea să fi format segmente. Domnul Khang a spus că, în ultimii ani, apariția păianjenilor roșii a devenit din ce în ce mai frecventă, în special în perioadele cu vreme caniculară prelungită, provocând pagube grave grădinii de grepfrut. Am încercat multe măsuri, cum ar fi utilizarea pesticidelor conform instrucțiunilor, combinate cu măsuri manuale, cum ar fi tăierea și curățarea regulată a grădinii, dar rezultatele nu au fost foarte bune. A fost o vreme când a trebuit să îndepărtez mai mult de 40% din fructe, deoarece coaja era închisă la culoare și nu îndeplinea standardele de vânzare pe piață. În multe zile, stând în mijlocul grădinii, privind coșurile cu grepfrut tânăr care trebuiau culese și aruncate, mă durea inima.

Potrivit domnului Khang, dacă nu sunt tratați din timp, păianjenii roșii se pot răspândi foarte repede, afectând întreaga grădină în doar câteva săptămâni. Tăierea proactivă a fructelor infectate este singura modalitate de a le salva pe cele rămase, ceea ce înseamnă pierderea unei părți din recoltă, ca să nu mai vorbim de costul îngrășămintelor, pesticidelor și forței de muncă care „merg odată cu grepfruturile aruncate”. Confruntat cu această situație, domnul Khang speră că sectorul agricol local va acorda atenție și va sprijini oamenii în găsirea unor soluții biologice durabile, sigure pentru culturi și sănătatea consumatorilor.

Pentru a permite pomului să concentreze nutrienții și să crească fructe frumoase, cultivatorii de grepfrut trebuie să taie multe alte fructe tinere.

„Dna Nguyen Thi Ngoan, din cătunul 5, comuna Thanh Hoa, districtul Bu Dop, a declarat că, în fiecare sezon, pentru ca pomii să concentreze nutrienții necesari pentru a crește fructe care îndeplinesc standardele de vânzare, grădinarii sunt nevoiți să taie fructele tinere și rele. Majoritatea acestor fructe sunt colectate pentru a produce îngrășăminte organice pentru plante sau pur și simplu aruncate. „Dacă ar exista o afacere care să colecteze grepfruturi tinere pentru a face șampon sau a rafina ulei de grepfrut, ar fi minunat”, a declarat dna Ngoan.

Deși grepfrutul tânăr nu este folosit pentru consum în stare proaspătă, conform cercetărilor, acest fruct conține niveluri ridicate de uleiuri esențiale și antioxidanți, care sunt foarte valoroși în medicina tradițională, cosmetice și alimente funcționale. Dacă este colectat, procesat și investit corespunzător, grepfrutul tânăr poate deveni complet un produs valoros de export. Aceasta este o direcție potențială pentru a ajuta fermierii să își crească veniturile și să evite risipa. Dar, paradoxal, în prezent, aceste grepfruturi din Binh Phuoc au aproape nicio producție din cauza lipsei afacerilor care cumpără, în special a lipsei de legătură dintre fermieri - oameni de știință - afaceri.

Conform medicinei orientale și remediilor populare, coaja și pulpa de grapefruit conțin numeroase ingrediente precum flavonoide, uleiuri esențiale și pectină, care sunt benefice pentru sănătate, susținând tratamentul supraponderii, obezității, steatozei steatoase și antioxidanți... Mai ales în cazul grapefruitului tânăr, există o proporție mare de pulpă de grapefruit, deci conținutul de ingredient activ este ridicat. Cu toate acestea, în realitate, oamenii nu au profitat încă de acest produs secundar.

„Problema este că avem nevoie de o perspectivă diferită asupra subproduselor agricole. La fel cum tărâțele de orez erau odată doar un produs rezidual, dar acum sunt un ingredient valoros în cosmetice și alimente funcționale, grapefruitul tânăr poate deveni o nouă sursă de profit dacă este investit corespunzător. Statul și oamenii de știință trebuie să participe mai mult, de la cercetarea lanțului valoric al grapefruitului tânăr, sprijinirea tehnicilor de procesare, conectarea piețelor și încurajarea afacerilor nou-înființate în acest domeniu”, a declarat dna Dinh Thi Trang, președinta Asociației Fermierilor din comuna Nghia Binh, districtul Bu Dang.

În medie, pentru fiecare hectar de grapefruit trebuie tăiate aproximativ 3 tone de grapefruit tânăr per recoltă. Această cantitate de fructe este aruncată, fiind o mare risipă.

Dl. Tran Quoc Cong, președintele Asociației Fermierilor din comuna Thanh Hoa, districtul Bu Dop, a declarat:   „Acești grepfruti tineri, dacă sunt utilizați pentru a produce uleiuri esențiale, ceaiuri din plante, gemuri sau ingrediente medicinale... pot deveni o sursă semnificativă de venit pentru fermieri. Cu toate acestea, în prezent, majoritatea sunt încă considerați «deșeuri» în procesul de cultivare. Aceasta nu este doar o risipă de resurse, ci lasă deschisă și o direcție potențială în dezvoltarea agriculturii bazate pe procesare profundă. Dacă există participarea întreprinderilor, a oamenilor de știință și a autorităților locale, acești grepfruti tineri pot fi «reînviați» și pot deveni produse valoroase - în loc să se descompună în liniște pe câmpuri și grădini.”

Irosirea grapefruitului tânăr nu este doar o pierdere de produs, ci și o risipă de forță de muncă, teren, apă pentru irigații și resurse naturale. Rezolvarea acestei probleme este un pas necesar pentru îmbunătățirea eficienței producției agricole, dezvoltarea economiei rurale și, în același timp, demonstrarea spiritului de economisire și a respectului pentru valoarea muncii.

Sursă: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174606/lang-phi-trai-buoi-non