Conectarea pentru o producție durabilă

Datorită legăturilor strânse cu cultivatorii, modelul de producție de ouă de ciuperci al familiei dnei Nguyen Thien Thuy (care locuiește în satul Thanh Huong 2, comuna Loc Thanh, orașul Bao Loc, provincia Lam Dong ) a obținut un mare succes.

Dna Nguyen Thien Thuy este proprietara fermei de producție a ouălor de ciuperci Long Thuy. Timp de mulți ani, cantitatea de ouă produse de ferma familiei sale a fost furnizată comunității cultivatoare de ciuperci din Hamlet 4, comuna Dam B'ri, orașul Bao Loc.

Dna Thuy a explicat că, în loc să importe rumeguș pentru prelucrare, așa cum fac alte pepiniere, a ales să cumpere lemnul ea însăși, să-l măcine până se transformă în rumeguș, ocupându-se de tot de la început până la sfârșit. După ce lemnul este măcinat până se transformă în rumeguș, dna Thuy adaugă nutrienți, menține umiditatea și apoi îl sterilizează printr-un proces de aburire înainte de a-l inocula cu icre de ciuperci.

După inoculare, pungile cu ouă de ciuperci sunt agățate pe rafturi, menținând un mediu stabil timp de 45 de zile. Când ouăle devin albe, pungile sunt gata pentru distribuire către fermieri.

În producția de ouă de ciuperci shiitake, menținerea igienei și asigurarea unui mediu stabil sunt primordiale. Prin urmare, ferma de reproducere a dnei Thuy este construită astfel încât să fie bine ventilată și răcoroasă, iar procesul de inoculare se desfășoară în condiții sterile.

Pentru a obține cultura, ea selectează pălării de ciuperci frumoase, apoi izolează tulpina în mediu de agar, urmată de cultivarea orezului, apoi a plantelor de manioc, înainte de a avea în final suficient produs pentru a-l inocula în pungi. Important este că, pe tot parcursul procesului de producție, dna Thuy respectă cu strictețe și monitorizează îndeaproape toate procedurile pentru a preveni orice transmitere a bolilor de la pulberea de lemn.

În prezent, dna Thuy recoltează fiecare sac de substrat pentru ciuperci o singură dată, asigurând un randament de 25-30 g de ciuperci uscate, oferind un venit stabil de 15.000-20.000 VND per sac. Datorită veniturilor din cultivarea ciupercilor de urechi de lemn, situația economică a familiei dnei Thuy se îmbunătățește.

„Deoarece am stabilit o relație pe termen lung cu cultivatorii de ciuperci, trebuie să asigur întotdeauna calitatea ouălor de ciuperci. Mulți oameni m-au sfătuit să produc ciuperci shiitake comerciale din sacii de ouă ai familiei mele pentru a-mi crește veniturile, dar nu am făcut-o.”

„Cultivarea ciupercilor comerciale este diferită de producerea substraturilor pentru ciuperci. Dacă produci ciuperci comerciale și faci substraturi în același timp, este foarte ușor ca bolile să se răspândească la substraturile pentru ciuperci, compromițând calitatea pentru fermieri”, a spus dna Thuy.

Se pare că, datorită utilizării de muguri de ciuperci de înaltă calitate și a sprijinului tehnic din partea unității de producție a dnei Thuy, cultivatorii de ciuperci din comuna Dam B'ri au redus la minimum multe riscuri în procesul de cultivare, îmbunătățind randamentul și calitatea ciupercilor de pădure.

Pe lângă furnizarea de ouă de ciuperci, ferma oferă și îndrumare tehnică și furnizează pesticide biologice pentru a ajuta fermierii să cultive ciuperci eficient. Menținându-și reputația, produsele dnei Thuy sunt vândute imediat ce sunt produse.

Inițial, mulți oameni din zonă nu știau despre cultivarea ciupercilor urechi de lemn, dar datorită îndrumării dedicate de la unitatea de producție a ouălor de ciuperci a dnei Thuy, aceștia s-au implicat ulterior în cultivarea ciupercilor, ceea ce le-a dus la o viață confortabilă și la economii.

În ceea ce privește unitatea dnei Thuy, prin colaborarea sa în producerea de ouă de ciuperci urechi de lemn, aceasta a contribuit la dezvoltarea cu succes a zonei de cultivare a ciupercilor urechi de lemn din comuna Dam B'ri, orașul Bao Loc, provincia Lam Dong.

Sursă: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-vung-trong-nam-meo-nho-lien-ket-de-san-xuat-ben-vung-20240830171421087.htm