Cel mai simplu și mai eficient aliment pentru a prelungi viața.

O meta-analiză publicată în 2023 în revista Advances in Nutrition, utilizând date de la peste un milion de persoane, a arătat că, cu cât oamenii consumă mai multe boabe de fasole, cu atât riscul de deces este mai mic.

VietnamPlus•08/12/2025

Uitați de acele suplimente scumpe care inundă TikTok sau de acele băuturi sănătoase neapetisante. Cercetările științifice arată că unul dintre cele mai simple și eficiente alimente pentru longevitate este... fasolea.

Huffpost a citat o meta-analiză publicată în 2023 în revista Advances in Nutrition, cu date de la peste un milion de persoane, care arăta că, cu cât consumi mai multe fasole, cu atât este mai mic riscul de deces.

Persoanele care consumă mai mult de 50 de grame de fasole pe zi (mai puțin de jumătate de cană) își reduc riscul de deces cu 6% comparativ cu cei care nu consumă fasole. Consumul regulat de fasole reduce, de asemenea, riscul de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral și multe tipuri de cancer.

Tara M. Schmidt, dietetician-șef la Mayo Clinic Diet și gazda podcastului Mayo Clinic on Nutrition, afirmă că toate leguminoasele sunt o sursă de proteine vegetale, bogate în fibre și pline de nutrienți benefici. Cu toate acestea, unele leguminoase posedă proprietăți unice, deosebit de importante pentru longevitate.

Soia: o sursă principală de proteine vegetale.

Pentru cei care preferă o dietă bazată pe plante, soia este o alegere indispensabilă, deoarece este cea mai bogată sursă de proteine.

Dr. Anju Mathur, expert în medicină funcțională și fondator al Centrului pentru Longevitate Angel (SUA), afirmă că proteinele și grăsimile nesaturate din soia oferă energie și ajută la stabilizarea glicemiei. Menținerea nivelului stabil de zahăr din sânge s-a dovedit a fi un factor crucial în reducerea riscului de diabet de tip 2, boli de inimă și demență - boli care pot scurta durata de viață.

Experta în nutriție Emily Mitchell adaugă că și conținutul ridicat de proteine din soia ajută la menținerea masei musculare, care scade în mod natural odată cu vârsta.

Edamame: Recoltate tinere, bogate în vitamine.

Edamame este o boabă care se recoltează devreme și, prin urmare, are valori nutriționale diferite.

Potrivit expertei Nisha Melvani, edamame este bogat în proteine, fibre și în special folat și vitamina K - nutrienți importanți pentru sănătatea oaselor și a sistemului cardiovascular.

Expertul Mitchell a confirmat, de asemenea, că edamame oferă beneficii similare cu soia matură în ceea ce privește susținerea longevității.

Fasole roșie: „Campionul” fibrelor

În timp ce soia se clasează pe primul loc în ceea ce privește proteinele, fasolea roșie este cea mai importantă în ceea ce privește conținutul de fibre. Experții sunt de acord că fibrele joacă un rol crucial în prelungirea duratei de viață.

Un studiu efectuat pe peste 31.000 de persoane a arătat că o dietă bogată în fibre a redus riscul de deces din cauza bolilor de inimă cu 24% până la 59% la bărbați și cu 34% până la 59% la femei.

(Sursa: Getty Images)

Expertul în nutriție Schmidt explică faptul că fibrele susțin atât sănătatea cardiovasculară, cât și hrănesc microbiomul intestinal, în timp ce Mathur subliniază proprietățile antiinflamatorii ale fibrelor.

Potrivit expertului Mitchell, fasolea roșie este, de asemenea, bogată în folat și magneziu, care ajută la stabilizarea tensiunii arteriale și la reducerea riscului de boli de inimă - principala cauză de deces în SUA. O cană de fasole roșie conține până la 46 de grame de fibre, compensând faptul că majoritatea americanilor nu consumă suficiente fibre din doza zilnică recomandată.

Fasole roșie: cea mai bogată în antioxidanți

Pentru a reduce sau preveni inflamația, alimentele bogate în antioxidanți sunt esențiale. Iar fasolea roșie este printre boabele cu cel mai mare conținut de antioxidanți.

Potrivit expertului Schmidt, moleculele antioxidante au capacitatea de a proteja celulele, iar nivelurile concentrației lor în țesuturi sunt corelate pozitiv cu longevitatea mamiferelor.

Năut: Bun pentru inimă, creier și intestine.

Năutul este, de asemenea, un tip de leguminoasă care merită consumată în mod regulat pentru a susține longevitatea.

Mitchell spune că năutul este bogat în fibre, proteine și vitamine B - esențiale pentru repararea ADN-ului, sănătatea creierului și sănătatea cardiovasculară. De asemenea, susține digestia și reduce riscul de boli intestinale.

Diversifică-te pentru a trăi mai mult.

Fiecare tip de fasole oferă propriile beneficii unice, așa că experții recomandă includerea unei varietăți de fasole în dieta zilnică.

Pentru cei care sunt începători în consumul de fasole, Dr. Mathur recomandă să începeți cu porții mici pentru a evita supraîncărcarea cu fibre. Înmuierea și clătirea temeinică a fasolei o face, de asemenea, mai ușor de digerat.

Melvani explică faptul că amestecul de amidon rezistent, fibre și polifenoli din boabele de fasole nu numai că hrănește microbiomul intestinal, dar reduce și inflamația și menține lungimea telomerilor - capacele protectoare ale ADN-ului direct legate de longevitate. Acest lucru este valabil pentru toate boabele de fasole, indiferent cât de mici sunt.

Cel mai simplu și mai eficient aliment pentru a prelungi viața.

O meta-analiză publicată în 2023 în revista Advances in Nutrition, utilizând date de la peste un milion de persoane, a arătat că, cu cât oamenii consumă mai multe boabe de fasole, cu atât riscul de deces este mai mic.

Soia: o sursă principală de proteine ​​vegetale.

Edamame: Recoltate tinere, bogate în vitamine.

Fasole roșie: „Campionul” fibrelor

Fasole roșie: cea mai bogată în antioxidanți

Năut: Bun pentru inimă, creier și intestine.

Diversifică-te pentru a trăi mai mult.

Comentariu (0)

„Pace în râsul copiilor”

Toată familia a prins peștele dis-de-dimineață.

festivalul baloanelor cu aer cald

Soia: o sursă principală de proteine vegetale.