Semințele de orez contribuie la îmbunătățirea calității lanțului de export al orezului

119 soiuri de orez sunt recunoscute ca soiuri naționale.

În lanțul valoric al orezului, de la producție - recoltare - procesare - distribuție până la consum, soiurile de orez reprezintă veriga de plecare și joacă un rol cheie în determinarea calității, randamentului și competitivității boabelor de orez pe piață.

Prin urmare, unitățile de producție și furnizare de semințe de orez se concentrează din ce în ce mai mult pe selecție și clasificare pentru a crea numeroase soiuri de orez care să îndeplinească standardele pentru exportul de orez al Vietnamului.

Conform statisticilor Departamentului pentru Producția Agricolă, din iunie 2014 până în 31 decembrie 2019, 119 soiuri de orez au fost recunoscute ca soiuri naționale și sunt încă comercializate pentru producție.

În perioada 1 ianuarie 2020 - mai 2024, un total de 267 de soiuri de orez au fost recunoscute în temeiul Legii privind cultivarea, inclusiv: 152 de soiuri recunoscute pentru circulație; 82 de soiuri a căror recunoaștere a fost extinsă pentru circulație și 33 de soiuri de orez recunoscute în mod special.

Din 2024, soiurile de orez de înaltă calitate au dominat și au fost selectate pentru producția de export, în special în contextul implementării proiectului „1 milion de hectare de orez de înaltă calitate, cu emisii reduse” al Ministerului Agriculturii și Mediului .

Departamentul pentru Producția Vegetală a evaluat faptul că Vietnamul are un set de soiuri de orez care îndeplinesc toate criteriile: termen scurt, rezistență bună la dăunători și boli, adaptabilitate largă, randament ridicat, calitate bună, ceea ce reprezintă visul multor țări din regiune. În plus, activitățile de parteneriat public-privat din ultima vreme au contribuit, de asemenea, la dezvoltarea zilnică a cercetării, selecției și comercializării soiurilor de orez. Multe soiuri de orez ale institutelor de cercetare au fost transferate către întreprinderi, de unde au fost rapid comercializate pentru producție și au contribuit la succesul exporturilor de orez către multe piețe importante din lume .

Pentru a ajuta la selectarea soiurilor de orez pentru puritate și calitate, unitățile de cercetare au început, de asemenea, să aplice tehnologia pentru a identifica și clasifica sute de soiuri diferite de orez, pentru a asigura o calitate stabilă a orezului. Înțelegând acest lucru, dl. Doan Anh Vo, reprezentant al Easy Rice Vietnam, a declarat că, pentru a ajuta unitățile să producă semințe de orez uniforme, fără pierderi, Easy Rice a inventat dispozitivul Easy Rice MP1, folosind inteligența artificială AI pentru a sprijini fermierii și cooperativele să acceseze surse de semințe mai precise și mai pure. AI va fi instruit cu privire la modul de primire a datelor prin intermediul imaginilor cu semințe de orez. După construirea bazei de date inițiale, AI poate verifica rapid, precis și transparent pe baza bazelor de date reale, nu pe baza simțurilor.

Dl. Le Thanh Tung, vicepreședinte al Asociației Industriei Orezului din Vietnam, a declarat că aplicarea inteligenței artificiale (IA) în managementul lanțului de producție a orezului ajută verigile din lanț să funcționeze mai ușor și mai precis. Furnizorii nu petrec mult timp verificând produsele, iar destinatarii comenzilor nu cheltuiesc multă forță de muncă pentru a verifica calitatea produselor din orez. Sistemele de IA primesc date despre sute de soiuri de orez prin intermediul imaginilor, precum și informații pentru a distinge soiurile de orez, deși diferențele dintre soiurile de orez nu sunt mari sub observație vizuală. Însă, cu această sursă de date, separarea soiurilor de orez este din ce în ce mai precisă. Din această perspectivă, fermierii sunt ajutați și să aibă o sursă de semințe de calitate pură atunci când le pun în producție.

Cultivatorii de orez din Delta Mekongului au știut cum să aplice tehnologia digitală și știința în managementul producției și reglementarea materialelor de intrare pentru a asigura eficiența economică și eficiența de mediu. În prezent, tehnologiile de clasificare a soiurilor de rasă pură și de calitate îi ajută pe fermieri să facă un pas mai departe pentru a îmbunătăți eficiența în industria orezului.

Potrivit domnului Nguyen Anh Dung, președintele Consiliului de Administrație al Cooperativei Agricole Dinh An, tehnologia IA ajută la clasificarea corectă a soiurilor de orez. Datorită acestui fapt, Cooperativa Dinh An poate furniza soiuri de orez de calitate unităților comerciale de producție de orez pentru export. În ultima vreme, Dinh An a aplicat și tehnologia IA, creând numeroase soiuri de orez de calitate pe care clienții le solicită. Cu toate acestea, piața este încă selectivă, iar amestecul de soiuri de orez chiar și la prețuri mici duce la scăderea calității produselor din orez. Prin urmare, aplicarea IA este o tendință inevitabilă, astfel încât consumatorii să poată accesa tipul de orez dorit pentru a asigura hrana familiilor și comunităților lor.

Dl. Pham Thai Binh, președintele Consiliului de Administrație al Trung Anh High-Tech Agriculture Joint Stock Company, a declarat că aplicarea inteligenței artificiale este necesară în dezvoltarea lanțului de aprovizionare cu orez, în special în furnizarea și selecția soiurilor pentru a crea orezării comerciale înainte de vânzarea orezului către consumatori. Orezul este etapa finală a lanțului de producție a orezului, așa că importatorii vietnamezi de orez acceptă de obicei amestecarea în proporția permisă, dar dacă orezul este, de asemenea, pur dintr-un singur soi și îndeplinește standardele de calitate, este, de asemenea, un lucru încurajator în lanțul de aprovizionare cu orez din Vietnam atunci când se abordează clienți internaționali.

bnews.vn

Sursă: https://baolaocai.vn/lua-giong-giup-chuoi-xuat-khau-gao-chat-luong-hon-post881604.html