Orez - ciuperci - îngrășământ organic - Un model circular care generează venituri duble.

Cu o capacitate deosebită de a înțelege informațiile, de a înțelege cerințele pieței și de a învăța și aplica cu sârguință progresele științifice și tehnologice în producție, domnul Pham Dinh Thieu din Hamlet H2, comuna Thanh Quoi, orașul Can Tho, a dezvoltat un model de agricultură circulară. Pe lângă producerea de semințe de orez conform comenzilor, domnul Thieu folosește eficient paiele de orez pentru a cultiva ciuperci de paie. Deșeurile de paie rezultate din cultivarea ciupercilor sunt apoi folosite ca îngrășământ organic. Acest sistem cu circuit închis ajută familia domnului Thieu să își mărească veniturile.

Îmbunătățirea eficienței producției de orez

Din cauza suprafeței limitate de cultivare a orezului și a veniturilor scăzute din cultivarea orezului, majoritatea cultivatorilor de orez întâmpină dificultăți în a se îmbogăți. Chiar și cu 5 hectare de teren cultivat cu orez, familia domnului Thieu se confruntă cu provocări în creșterea veniturilor lor, în special având în vedere prețurile ridicate ale factorilor de producție agricoli și fluctuațiile frecvente și nefavorabile ale prețurilor la orez. În special, în ultima vreme, prețurile multor tipuri de orez comercial au scăzut adesea în timpul sezonului de vârf al recoltei. Fără facilitățile de uscare și depozitare a orezului în așteptarea unor prețuri mai mari, majoritatea fermierilor trebuie să își vândă orezul proaspăt direct comercianților de pe câmpuri imediat după recoltare, acceptând adesea prețuri relativ mici. Acest lucru are un impact semnificativ asupra eficienței producției de orez și asupra veniturilor fermierilor.

Recunoscând aceste provocări, dl. Thieu a fost hotărât să găsească modalități de a stabiliza prețul de producție al orezului. Prin cercetare și înțelegerea informațiilor de pe piață și a cererii, a realizat o realitate: pentru a avea o producție stabilă și a vinde la un preț mai mare decât cel de pe piață, fermierii trebuie să se conecteze cu unitățile și întreprinderile prin contracte de achiziție garantate. În special, aceștia trebuie să creeze produse de înaltă calitate sau diferențiate pentru a atrage prețuri de achiziție mai mari din partea întreprinderilor. Mai exact, în loc să producă orez convențional în scopuri comerciale, aceștia ar trebui să treacă la producerea de semințe de orez. Dl. Thieu a spus: „Prin cercetarea cererii pieței, precum și prin conectarea directă și schimbul de informații cu diverse organizații și companii, mi-am dat seama că cererea de semințe de orez este foarte mare și multe organizații trebuie să coopereze cu fermierii pentru a produce semințe de orez. Prin urmare, am decis să trec la producerea de semințe de orez. În ultimii 5 ani, produc semințe de orez conform comenzilor de la organizații și companii, astfel încât producția este stabilă și vând întotdeauna orez la un preț cu 500-1.000 VND/kg mai mare decât prețul de piață al orezului comercial. De asemenea, studiez și aplic noi progrese științifice și tehnice în producție. Drept urmare, orezul obține un randament și o calitate bune, iar multe costuri de producție sunt reduse, ceea ce mă ajută să cresc profiturile.”

Domnul Pham Dinh Thieu folosește din plin terenul viran din jurul casei sale pentru a cultiva ciuperci de paie, cu scopul de a-și mări veniturile.

În recentul sezon agricol de toamnă-iarnă 2025, prețurile orezului au scăzut din cauza impactului scăderii prețurilor la export. Mulți fermieri care produc orez comercial (orez pentru consum) au obținut profituri mici sau chiar pierderi, dar domnul Thieu a obținut totuși un profit de aproximativ 25 de milioane VND/hectar din cultivarea semințelor de orez. În sezoanele anterioare de vară-toamnă și iarnă-primăvară, cultivarea semințelor de orez a generat profituri de 30-40 de milioane VND/hectar sau mai mult, deoarece recoltele de orez din acele sezoane au fost abundente și s-au vândut la prețuri mari.

Creșterea veniturilor din subproduse din paie.

Dl. Thieu produce trei culturi de orez pe an. Prin urmare, cantitatea de subproduse din paie provenite din producția de orez este substanțială, ajungând la zeci de tone. Recunoscând că arderea paielor pe câmpuri este o risipă și creează fum și praf care poluează mediul, el a folosit aceste paie pentru a cultiva ciuperci de paie pe marginile câmpurilor și pe terenurile virane din jurul casei sale. Această cultivare nu numai că rezolvă problema deșeurilor de paie, dar oferă și familiei sale un venit suplimentar semnificativ. Reziduurile de paie după cultivarea ciupercilor sunt o sursă excelentă de îngrășământ organic. Prin urmare, el le folosește din plin ca îngrășământ organic pentru culturile sale, reducând costurile de producție și crescând veniturile. Cu sprijinul și îndrumarea Departamentului de Agricultură și Mediu din orașul Can Tho și a altor agenții relevante, dl. Thieu a dezvoltat producția de ciuperci de paie folosind un model de cultivare în interior. Această metodă nu numai că ajută la prevenirea proactivă a condițiilor meteorologice nefavorabile, cum ar fi ploaia și soarele, dar ajută și la obținerea unor randamente ridicate și a unor ciuperci de calitate. Ciupercile recoltate sunt albe și frumoase și ating un preț mai mare decât ciupercile cultivate în aer liber.

Dl. Thieu a spus: „Am început să cultiv ciuperci de paie la începutul anului 2024, utilizând inițial în principal paiele disponibile din cultivarea orezului familiei mele. Văzând beneficiile economice, am cumpărat mai multe paie de la alte gospodării pentru a extinde producția. Mai ales de la sfârșitul anului 2024, după implementarea cu succes a modelului de cultivare a ciupercilor de paie în interior, mi-am mărit achizițiile de paie și am angajat mai mulți muncitori locali pentru a stimula producția.”

În prezent, domnul Thieu folosește aproximativ 170-300 de baloți de paie pe lună, producând o medie de 300 kg de ciuperci paie. Cu un preț de vânzare constant ridicat al ciupercilor paie, cuprins între 50.000 și 90.000 VND/kg, după deducerea cheltuielilor, familia sa câștigă aproximativ 10-15 milioane VND pe lună. Pe lângă acest venit, el obține venituri suplimentare și din reziduurile de paie generate în timpul cultivării ciupercilor. În 2024, a vândut aceste reziduuri în principal gospodăriilor care cultivă plante ornamentale și legume. Anul acesta, furnizează reziduurile de paie Cooperativei Agricole și de Servicii Tien Thuan (comuna Thanh Quoi) – unde este membru – pentru producerea de îngrășăminte organice.

În viitor, domnul Thieu intenționează să extindă scara cultivării ciupercilor de paie, nu doar pentru a crește veniturile familiei sale, ci și pentru a contribui la crearea mai multor locuri de muncă și a unui venit stabil pentru mulți oameni din localitate. În prezent, deține o suprafață agricolă de 72 m2 pentru modelul său de cultivare a ciupercilor în interior. Potrivit domnului Thieu, cultivarea ciupercilor în interior permite mai multe recolte consecutive pe an și poate amenaja mai multe rafturi pentru a maximiza utilizarea spațiului. Cu un randament impresionant de 1,8-2 kg de ciuperci sau mai mult per balot de paie, modelul de cultivare a ciupercilor în interior își dovedește eficiența economică superioară, întărind hotărârea sa de a extinde această scară de producție.

Text și fotografii: KHANH TRUNG

Sursă: https://baocantho.com.vn/lua-nam-phan-huu-co-mo-hinh-tuan-hoan-tao-thu-nhap-kep-a194749.html