Creați inițial pentru a păstra aroma cărnii în timpul sezonului rece, cârnații chinezești și-au depășit sensul inițial de metodă de conservare a alimentelor pentru a deveni o delicatesă familiară în bucătăria est-asiatică.
În Vietnam, cârnații au fost mult timp un aliment de bază în multe mese de familie, de la orezul lipicios fierbinte dimineața și orezul prăjit aromat, până la mesele festive din timpul Tet (Anul Nou Lunar). De-a lungul timpului, acest fel de mâncare familiar a suferit variații continue, de la cârnați proaspeți, cârnați uscați, cârnați Mai Que Lo și cârnați de creveți, până la versiuni mai noi, care se potrivesc mai bine gusturilor și stilurilor de viață moderne.
Gusturile consumatorilor se schimbă, de asemenea, rapid. Consumatorii, în special tinerii, nu caută doar alimente delicioase, ci sunt din ce în ce mai preocupați de confort, siguranță, ușurință în depozitare și flexibilitate în utilizare. Un produs alimentar popular astăzi trebuie să își păstreze aroma familiară, fiind în același timp ușor de preparat, ușor de transportat, potrivit pentru mesele de acasă, la birou, în călătorii sau pentru mâncăruri creative care sunt distribuite pe scară largă pe rețelele de socializare.
Pe baza acestei înțelegeri, Mavin Foods a dezvoltat cârnații uscați Mavin Five-Spice – o nouă opțiune pentru iubitorii de cârnați care își doresc un produs mai convenabil, mai versatil și mai accesibil pe scară largă. În timp ce cârnații proaspeți sunt atrăgători pentru moliciunea, aroma suculentă și senzația de prospețime, cârnații uscați au propriile puncte forte în ceea ce privește conservarea, transportul și distribuția.
Produsul poate fi păstrat la temperatura camerei până la 30 de zile sau la frigider până la 90 de zile, ceea ce îl face potrivit pentru depozitarea acasă, călătorii, utilizare la birou sau pentru mese rapide, păstrând în același timp o aromă bogată.
Aceasta este, de asemenea, o direcție strategică semnificativă pentru Mavin Foods. Cu o durată de valabilitate mai convenabilă, cârnații uscați cu cinci mirodenii de la Mavin pot fi distribuiți pe scară largă la nivel național, fără a depinde excesiv de condiții complexe de depozitare, cum ar fi linia sa de produse proaspete.
Atractivitatea cârnaților uscați cu cinci mirodenii de la Mavin constă în principal în rețeta sa de marinare. Produsul combină vinul Mai Que Lo cu condimente familiare precum anasonul stelat, scorțișoara, piperul, cardamomul și cuișoarele, creând o aromă distinctă care amintește de cârnații tradiționali, dar totuși suficient de proaspătă pentru a se potrivi gusturilor actuale.
La degustare, se poate aprecia dulceața armonioasă a cărnii, o notă de piper picant, postgustul distinctiv al vinului Mai Que Lo și cantitatea potrivită de gust gumat și suculent. Este o aromă bogată, dar nu grea, familiară, dar cu un caracter unic.
Mavin Foods nu se concentrează doar pe amestecul de condimente, ci investește și în tehnologia de procesare pentru a îmbunătăți experiența produsului. Cârnații uscați cu cinci condimente de la Mavin utilizează tehnologia de uscare la temperatură joasă pe o perioadă extinsă de timp, păstrându-le culoarea naturală, prevenind uscarea și duritatea și creând o textură suculentă și fină. Acesta este un factor crucial pentru a asigura că produsul posedă avantajele cârnaților uscați, evitând în același timp senzația de a fi prea uscat sau prea tare la consum.
În plus, produsul încorporează tehnologia cărnii tocate grosier, conferind fiecărui cârnat o senzație de „carne adevărată”, cu o textură distinctă, o aromă fermă și o aromă naturală. Pentru consumatorii din ce în ce mai preocupați de calitatea senzorială a alimentelor procesate, acesta este un avantaj semnificativ, deoarece produsul nu este doar delicios, ci oferă și o experiență culinară consistentă și autentică.
Cârnatul uscat cu cinci mirodenii de la Mavin este, de asemenea, foarte ușor de preparat. Utilizatorii îl pot prăji în tigaie, îl pot prepara la grătar, îl pot consuma cu orez fierbinte, orez lipicios, orez prăjit, pâine sau îl pot încorpora acasă în preparate moderne, cum ar fi tăiței mixați, cutii bento, salate și gustări. Cu doar câteva minute de preparare, un preparat parfumat și savuros este gata pentru micul dejun, prânzul la birou sau o cină rapidă în familie.
Mavin Foods este un brand alimentar aparținând Mavin Group – o întreprindere pionieră în dezvoltarea unui model de lanț valoric cu buclă închisă „De la fermă la masă” în Vietnam. Valorificând avantajele materiilor prime din sistemul agricol al Mavin Group și tehnologia modernă de procesare a fabricii sale din provincia Ninh Binh , Mavin Foods dezvoltă treptat linii de alimente procesate care oferă atât arome vietnameze autentice, cât și satisfac cerințele consumatorilor moderni.
Introducerea cârnaților uscați cu cinci mirodenii de la Mavin nu numai că adaugă o nouă opțiune pentru iubitorii de cârnați, dar demonstrează și eforturile Mavin Foods de a ridica în valoare bucătăria vietnameză. De la un fel de mâncare familiar în mesele de familie, cârnații sunt reinventați cu ajutorul tehnologiei, al gândirii de produs și al dorinței de a duce aromele vietnameze mai departe. Tot așa își atinge Mavin Foods treptat obiectivul de a dezvolta produse de înaltă calitate, convenabile și distinctive, care își pot pune amprenta pe harta alimentară globală .
Sursă: https://danviet.vn/mavin-foods-ra-mat-lap-xuong-say-ngu-vi-d1429052.html
Comentariu (0)