„Jackfruit tânăr trimis în jos, pește zburător trimis în sus”...

În procesul de construire a țării de astăzi, pe fâșia de pământ în formă de S, există două meleaguri care par îndepărtate, dar au început să fie strâns legate: Dak Lak - „capitala” cafelei vietnameze și Phu Yen - țara „florilor galbene pe iarbă verde”.

Prin urmare, această fuziune nu numai că conectează drumuri șerpuitoare, ci este și punctul de plecare pentru construirea unui pod comercial unde parfumul pădurii se îmbină cu gustul oceanului.

Am un prieten din vechiul Phu Yen , care este generos ca un om de coastă, uneori trimite cadouri de acasă, spunând că este vorba de „mâncare de dragul de a mânca”, dar alteori este o cutie cu fructe de mare proaspete, alteori este pește uscat, creveți uscați și tot felul de sosuri de pește... Trimit înapoi și durian, avocado, jackfruit... câte puțin din inima parfumată a orașului meu natal. Cadourile de acasă vin după călătoriile „pe munte, pe mare”: fructe din grădinile casei, pește, borcane cu sos de pește, dar înveselesc inima expeditorului. Fiecare livrare este plină de dragostea prietenilor. Știu că ceea ce primește fiecare persoană nu este doar mâncare de „privit și savurat”, ci și mândrie și onoare pentru produsele orașului său natal...

Dak Lak - Phu Yen, legând marea și pădurea.

Acum, când Dak Lak - Phu Yen se află sub același acoperiș, nu mai este vorba doar de un cadou diplomatic, toate produsele locale alese pentru a fi trimise poartă nu doar valoarea de „marcă” a delicioaselor preparate locale, ci și cultura culinară și istoria pământului pe care toată lumea vrea să le păstreze.

Nu doar „jackfruit tânăr trimis jos, pești zburători trimiși sus”, călătoriile spre mare și apoi înapoi la munte aduc „durian trimis jos, ton trimis sus...”, fiecare fel de mâncare delicios poartă pur și simplu respirația marii păduri, parfumul pasional al pământului, dulceața fiecărui fruct în orașul de coastă. Dimpotrivă, aduci respirația sărată a mării, afecțiunea grea a vechilor locuitori Phu Yen, pentru a le trimite în noua patrie.

De la povestea durianului, cafelei sau a jackfruitului tânăr, până la peștele zburător și tonul schimbate reciproc, se poate observa că harta culinară de după fuziune a început și ea să fie rebranduită, cu o serie de specialități celebre care încântă oamenii. Spațiul este vast, harta geografică este mai mare decât înainte, așa că bucătăria deschide și multe arome dulci irezistibile. Această bogăție va crea o valoare rezonantă pentru a ridica turismul în noua provincie Dak Lak, pentru a răspândi identitatea împreună.

De la cadourile diplomatice sentimentale la armonia culinară ce spune povești culturale prin fiecare specialitate, mă gândesc la schimbul cultural dintre oameni într-un context nou. Vechiul Dak Lak este un loc care „îi reține” pe expatriați. Anterior, provincia avea până la 49 de grupuri etnice din multe zone rurale din întreaga țară care alegeau să-și câștige existența și să muncească. În această fuziune istorică, provincia Dak Lak a salutat cultura maritimă îndelungată a „oamenilor din ținutul Nau”, împreună cu rezonanța culturală unică ce ancorează sufletul fiecărei persoane.

Patria parfumată a orașului Dak Lak îi urează bun venit copiilor iubiți să se stabilească, să integreze cultura în noul flux și să-și unească forțele pentru a face patria să strălucească. Cu siguranță, valorile culturale existente și umanitatea profundă a mării și pădurii vor fi cultivate și promovate, astfel încât noua patrie Dak Lak să absoarbă mai multe arome, captivând oamenii.

Sursă: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202507/hinh-mit-non-gui-xuong-ca-chuon-gui-len-81d135c/