Mâncarea „picantă” din orașul Ho Chi Minh îi admiră pe oaspeții occidentali, numindu-o un mic dejun minunat.

(Dan Tri) - În timpul călătoriei lor culinare, Steph și Chris (canadieni) au vizitat orașul Ho Chi Minh și au încercat o varietate de mâncăruri stradale. Au fost extrem de mulțumiți când au încercat friptura de vită și au numit-o un fel de mâncare excelent pentru micul dejun.

Steph și Chris sunt un cuplu celebru de YouTuberi specializați în explorare culinară , cu peste 250.000 de abonați pe YouTube. Pe canalul lor, ei împărtășesc adesea experiențe culinare unice în multe țări precum Thailanda, Malaezia, India, Turcia...

În timpul călătoriei lor în Vietnam, cuplul s-a oprit în multe locuri precum Hanoi, Hue, Da Nang... Recent, au venit în orașul Ho Chi Minh, începând o serie de videoclipuri care explorează mâncarea stradală.

În timpul călătoriei, Steph a fost deosebit de încântată să savureze friptura de vită - un fel de mâncare pe care l-a numit „cel mai bun mic dejun”. Cei doi oaspeți s-au oprit la restaurantul Thanh Tuyen, specializat în friptură de vită, din cartierul Xom Chieu - o adresă care deservește atât localnicii, cât și turiștii de mai bine de 20 de ani.

Pașii bucătarului în prepararea fripturii de vită i-au încântat pe doi invitați (Foto: Captură de ecran).

Imediat ce a intrat în restaurant, Steph a fost impresionată de iscusința pregătirii bucătarului. Mâncarea a luat foc pe aragaz, dar carnea și ouăle nu s-au arse deloc.

În plus, Steph se simțea și ea încântată de tigaia din fontă în formă de vacă - un instrument familiar asociat cu friptura de vită în Vietnam. Aroma de vită se răspândea, făcând-o incapabilă să-și ascundă entuziasmul.

„Tânjesc după acest miros, e atât de parfumat încât umple tot spațiul magazinului”, a exclamat ea.

Steph crede că bo ne e ca versiunea vietnameză de friptură de vită cu ouă, dar are propria sa aromă datorită marinadei și ingredientelor diverse: vită, pateu, ouă fierte moale, servite cu pâine, roșii, salată verde, ceapă și condimente.

În timp ce îl gusta, a continuat să admire combinația de pâine crocantă, carne de vită fragedă, pateu și ou fiert moale. „Acesta este un mic dejun rapid și convenabil și modalitatea perfectă de a începe ziua”, a spus Steph.

Steph crede că friptura de vită este un mic dejun rapid și modalitatea perfectă de a începe ziua (Foto: Captură de ecran).

Steph nu a fost doar cucerită de mâncare, ci s-a bucurat și să comunice câteva propoziții simple în vietnameză vânzătorilor și să beneficieze de prietenia și deschiderea lor.

În timpul șederii lor în orașul Ho Chi Minh, cuplul a explorat și multe alte mâncăruri stradale, cum ar fi carnea de vită învelită în frunze de betel, rulourile de primăvară, banh dozator și foița de orez la grătar. Steph și Chris au fost impresionați de carnea de vită învelită în frunze de betel - un fel de mâncare învelit în frunze, cu un gust picant și o aromă unică.

Amândoi au comparat-o cu entuziasm, pe hârtie de orez prăjită, cu „pizza vietnameză”, dar după ce a gustat-o, Steph a râs: „Nu seamănă deloc cu pizza”. Ea a comentat că aroma și modul de preparare a hârtiei de orez prăjite au un stil cu totul unic.

Banh Can a lăsat o impresie puternică și asupra duetului de YouTuberi datorită faptului că a fost copt într-o formă de lut pe cărbuni încinși. Ei cred că acest fel de mâncare va fi și mai apetisant atunci când este servit cu mango mărunțit și un sos special.

Doi invitați străini au comentat că mâncarea stradală reflectă o parte din cultura culinară a orașului Ho Chi Minh (Foto: Captură de ecran).

La sfârșitul călătoriei, Steph și Chris au mărturisit că au fost extrem de mulțumiți de bucătăria din orașul Ho Chi Minh. Cuplul a comentat că mâncarea stradală a fost delicioasă, accesibilă și plină de arome locale.

Potrivit lor, mâncarea stradală este o „imagine în miniatură” a orașului, iar savurarea ei este cea mai completă modalitate de a încheia o zi de explorare. Cei doi au dezvăluit, de asemenea, că își vor continua călătoria prin bucătăria vietnameză în videoclipurile viitoare.

Friptură de vită Thanh Tuyen

Adresa: 20/6 Nguyen Truong To, secția Xom Chieu, HCMC

Program: 5:00-11:00

Preț de referință: 35.000-65.000 VND/porție

Hoang Thu

Sursă: https://dantri.com.vn/du-lich/mon-boc-lua-o-tphcm-khien-khach-tay-tram-tro-goi-la-bua-sang-tuyet-voi-20251007181441457.htm