Sezonul pentru fotografierea iazurilor din ținutul unchiului Ba Phi.

Pe lângă prinderea peștelui, fotografierea iazurilor în timpul sezonului uscat este, de asemenea, o frumoasă tradiție a spiritului comunitar în rândul locuitorilor din Ca Mau, transmisă până în zilele noastre.

Un iaz este o zonă joasă într-o orezărie unde peștii se adăpostesc în timpul sezonului uscat - Foto: THANH HUYEN

Regiunea fertilă U Minh Ha este binecuvântată cu numeroase resurse naturale, inclusiv pești de apă dulce care devin din ce în ce mai rari. Practica de a lucra împreună pentru a prinde pește în iazuri în timpul sezonului uscat nu este doar pentru prinderea peștelui, ci reflectă și frumosul spirit comunitar și dragostea de vecinătate dintre locuitorii din Ca Mau, o tradiție care a fost transmisă până în zilele noastre.

1. Oamenii din alte regiuni ar putea găsi termenul „iaz” puțin ciudat, dar, sincer, toată lumea din această zonă cunoaște iazurile la fel de bine cum cunoaște câteva versuri din cântece populare tradiționale vietnameze. Iazurile (sau lacurile) au de obicei o adâncime de 2-4 metri, dar, în funcție de mărimea terenului, oamenii le pot săpa până la o lățime de 5-10 metri și o lungime de cel puțin două sau trei ori mai mare.

După război, craterele mari de bombe sau craterele duble de bombe (unde două bombe erau aruncate una lângă alta) puteau fi numite și iazuri dacă erau utilizate pentru a permite adunarea peștilor sălbatici sau pentru acvacultură, așa cum s-a făcut mai târziu.

Încă din vremea strămoșilor noștri, cunoaștem caracteristicile speciilor de pești: aceștia se retrag de obicei în zonele joase adânci în timpul sezonului uscat pentru a se adăposti și ies pe câmpuri pentru a se reproduce în timpul sezonului ploios. Sezonul de pescuit în iazuri începe după ce recoltarea orezului este completă, când câmpurile sunt uscate și fermierii au timp liber să prindă pește pentru a-l vinde și a-l mânca, precum și pentru recreere după recoltare.

După ce peștii sunt adunați în colțul plasei, localnicii îi vor aduna și îi vor sorta.

Dl. Dinh Van Ut (cătunul Trum Thuat, comuna Khanh Hai, districtul Tran Van Thoi, Ca Mau) a spus că în trecut, vasta zonă U Minh, inclusiv această regiune, era plină de pești de apă dulce. Acesta este și locul de naștere al unchiului Ba Phi, de unde provine povestea peștelui cu cap de șarpe care a mâncat o nucă de cocos uscată și imensă, căzută.

„În zilele noastre, nu mai sunt la fel de mulți pești de apă dulce ca înainte, dar oamenii noștri păstrează în continuare metoda tradițională de prindere a peștelui, lucrând împreună pentru a umple iazurile (o gospodărie o ajută pe alta fără să aștepte vreo plată și, atunci când este nevoie, toată lumea ajută în schimb). Această metodă se potrivește actualei lipse de forță de muncă din zonele rurale”, a spus dl Ut.

Familia domnului Ut deține 2 hectare de orezării. Datorită sistemului mecanizat de diguri, peștii pot înota liber în timpul sezonului ploios și se pot retrage în iazuri în timpul sezonului uscat. În fiecare an, în timpul sezonului de recoltare a peștelui, domnul Ut câștigă aproximativ 20 de milioane de VND din cele două iazuri piscicole ale sale.

Și anul acesta, unchiul Ut s-a alăturat celor patru familii vecine care dețineau iazuri într-un efort de asistență reciprocă.

Multe femei se adună în grupuri pentru a selecta pește.

2. Dna Vu Thi Hien, o vecină, a spus: „După ce a făcut poze la al patrulea iaz, domnul Ut ne-a informat că dorește să facă poze la propriul său iaz. Automat, astăzi, eu și colegii mei suntem aici de dimineață devreme pentru a-l pregăti și a-l ajuta pe domnul Ut să se întoarcă la muncă.”

Această femeie din orașul natal al unchiului Ba Phi împărtășea cu bucurie un alt hobby rar.

„A face fotografii la iaz este incredibil de distractiv. Proprietarul iazului trebuie să curețe toate crengile și crenguțele de sub iaz și să îndepărteze buruienile din jurul acestuia cu o zi înainte. Țărușii din stuf trebuie pregătiți din timp, iar toată lumea va aduce plasele.”

Dis-de-dimineață, își aruncau plasele pentru a prinde pește pentru a-l vinde la piață. Bărbații făceau munca grea, cum ar fi fixarea plaselor și prinderea peștelui, în timp ce femeile sortau și pregăteau peștele.

Între pescuitul în iaz, în timp ce așteaptă ca peștii să intre în plasă, bărbații se pot bucura de câteva pahare de vin de orez cu peștii cu cap de șarpe pe care i-au prins la gura iazului, când plasa este coborâtă și peștii sar în sus. Între timp, femeile vorbesc despre recoltă, despre soții și copiii lor.

Pentru a prinde pește într-un iaz, se folosește o plasă mare, mai lată decât deschiderea iazului, pentru a acoperi întreaga suprafață a apei. Plasa este apoi coborâtă încet la aproximativ o jumătate de metru de fundul iazului, iar crengi mici de bambus sau stuf, îndoite în jumătate, sunt folosite pentru a fixa marginile plasei de pereții iazului.

Montarea plaselor necesită multă experiență, deoarece trebuie să lăsați suficient spațiu lângă marginea iazului pentru ca peștii să iasă la suprafață și să respire fără a cădea înapoi pe fund.

Peștii mai mici sunt eliberați înapoi în mediu pentru a permite peștilor mai mari să se înmulțească și să se reproducă în sezonul următor.

După ce fixează plasa, pescarul va aștepta aproximativ două ore ca toți peștii să iasă la suprafață și să se așeze perfect pe plasă. În acest moment, pescarul va trage cele două margini ale plasei în sus și le va fixa pe malul iazului, apoi va trage plasa pentru a aduna peștii la un capăt al iazului și va folosi o plasă pentru a-i ridica.

În acest fel, peștii mai mici decât dimensiunea ochiurilor vor cădea înapoi în iaz, permițând proprietarului iazului să prindă doar peștii mai mari și să-i lase pe cei mai mici pentru sezonul următor.

Cea mai interesantă parte este tragerea plaselor, deoarece peștii din ele sar în jur încercând să scape. Cei de pe țărm îi aleg pe cei mai mari care sar în sus pentru a „recupera partea lor”, pentru a fi prinși mai târziu și fripți la grătar în timp ce se vorbește și se bârfește. Gazda este întotdeauna generoasă, alegând cel mai mare pește pentru a-i răsfăța pe membrii echipajului. Peștii suficient de mari sunt sortați de femei și vânduți negustorilor.

Când pleacă, proprietarul casei nu uită niciodată să împacheteze niște pești delicioși pentru vecini, ca daruri pentru copii sau bătrânii care nu au putut merge la pescuit în iaz.

Recompensa simplă, dar încântătoare, a peștelui la grătar, pentru vecinii care au ajutat la fotografiat iazul.

Sesiunea de vânătoare în iaz s-a încheiat cu o recompensă pentru săteni: un ospăț cu pește la grătar pe mal și câteva pahare de vin de orez tare și picant.

După ce îl ajutau pe proprietarul iazului să curețe peștii, mamele și surorile pregăteau o oală cu terci de pește sau un bol cu ​​supă de verdețuri amare pe care o culeseseră cu plăcere de pe câmpuri, apoi stăteau împreună și discutau vesele ce iaz aveau să fotografieze în continuare.

Citeşte mai mult Înapoi la pagina principală

THANH HUYEN

Sursă: https://tuoitre.vn/mua-chup-dia-xu-bac-ba-phi-2025050310041542.htm