Ce este atât de atrăgător la turtele de orez lipicios (Bánh chưng) cu carne de porc americană?

(NLĐO) – Concursul tradițional vietnamez de împachetare a prăjiturilor de orez cu carne de porc americană, organizat pentru a sărbători Anul Nou Lunar al Calului 2026, contribuie la conectarea esenței culinare a Vietnamului și a Statelor Unite.

Pe 26 ianuarie, Școala Profesională de Turism și Management Hotelier Saigontourist , în colaborare cu Asociația Exportatorilor de Carne din SUA (USMEF), Alianța de Soia din Indiana, Consiliul de Marketing al Porumbului din Indiana, Sindicatul Grupului Saigontourist și Sindicatul Școlii Saigontourist, a organizat „Cea de-a 8-a ediție a Concursului Tradițional de Împachetare a Prăjiturii de Orez cu Carne de Porc Americană” pentru a sărbători începutul Anului Calului 2026.

Competiția din acest an a reunit 33 de echipe participante, inclusiv echipe studențești de la Universitatea Saigontourist din diverse specializări, precum și echipe invitate din cadrul unităților sindicale membre din cadrul sistemului Saigontourist Group.

Cea de-a 8-a ediție a concursului tradițional vietnamez de împachetat prăjituri de orez cu carne de porc americană a fost un eveniment animat.

Mulți străini au participat cu entuziasm la concursul de împachetare a banh chung-ului.

Prin fiecare etapă, de la pregătirea ingredientelor și ambalarea prăjiturilor până la finisarea și prezentarea produselor, echipele participante și-au demonstrat abilitățile profesionale, au transmis dragostea lor pentru meșteșug și au păstrat valorile culinare tradiționale ale națiunii.

„Aceste produse de patiserie tradiționale vietnameze cu umplutură de coaste de porc americane reprezintă o fuziune delicată între bucătăria vietnameză și cea americană – unde valorile tradiționale sunt reînnoite cu gândirea modernă, creând un produs atât familiar, cât și unic, care se încadrează în tendința de integrare a industriei culinare. Acest program este o activitate anuală adânc înrădăcinată în identitatea culturală și, de asemenea, o platformă de carieră semnificativă pentru studenții, personalul și angajații școlii și ai unităților din cadrul sistemului Saigontourist Group. Prin aceasta, se contribuie la conservarea și promovarea esenței bucătăriei vietnameze și la consolidarea schimbului cultural culinar internațional”, a declarat dna Vo Thi My Van, directoarea Școlii Profesionale de Turism și Hotelerie Saigontourist.

Torturile finalizate în urma concursului vor fi donate persoanelor defavorizate din cartierul Tan Thoi Hiep prin intermediul programului „Primăvara Iubirii 2026”, răspândind astfel spiritul de sprijin reciproc, împărtășire și crearea de legături comunitare în primele zile ale noului an.

Studenți laoțieni care participă la competiție.

Prin intermediul acestei competiții, Școala Profesională de Turism și Hotelerie Saigontourist a declarat că nu își propune doar să formeze studenți cu abilități și expertiză profesională excelente, ci se concentrează și pe cultivarea valorilor umaniste, promovarea compasiunii și aducerea unor contribuții pozitive comunității și dezvoltării durabile a industriei turismului din Vietnam.

Sursă: https://nld.com.vn/banh-chung-with-american-pork-what-is-attractive-196260126145145963.htm