Sezonul căpșunilor la munte

În această perioadă a anului, regiunea celor Șapte Munți, inclusiv Muntele Cam, Muntele Dai și Muntele Co To, este plină de recoltare a căpșunilor. Grădinile de căpșuni pline de viață nu numai că oferă venituri fermierilor, dar atrag și turiști care vin să viziteze și să se bucure de această specialitate montană.

Cultivarea căpșunilor verzi a ajutat familia lui Tran Thi Loc să-și stabilizeze viața. Fotografie: DUC TOAN

Vizitând muntele Nui Dai din comuna Ba Chuc în acest sezon, veți observa cu ușurință localnici care coșuri cu dude verzi și rambutan la vale. Sezonul dudelor a început. În grădina doamnei Tran Thi Loc, dudii sunt încărcați cu fructe. Doamna Loc spune că dudii au prins rădăcini în zona muntoasă Nui Dai de peste 20 de ani. Anterior, oamenii cultivau în principal caju, mango și banane. În timpul unei vizite în regiunea Bay Nui, regretatul profesor, doctor, învățător al poporului și erou al muncii, Vo Tong Xuan, a recunoscut potențialul acestui teren și i-a încurajat pe oameni să treacă la cultivarea pomilor fructiferi de mare valoare, inclusiv a dudelor. De atunci, dudele au devenit un aliment de bază pentru fermierii din muntele Nui Dai.

Potrivit dnei Loc, după Anul Nou Lunar, duzii încep să înflorească și să dea roade. Recoltarea începe în jurul lunii aprilie a calendarului lunar și durează până în iunie. „Anul acesta vremea nu a fost favorabilă, rezultând unele dude subdezvoltate, așa că randamentul nu este mare. Cu toate acestea, dudele de aici sunt cultivate complet natural, așa că turiștii le cumpără la 8.000-10.000 VND/kg, asigurându-le fermierilor că obțin în continuare un venit decent”, a declarat dna Loc.

Nu doar pe Muntele Dai, ci și pe Phuong Hoang Son (Muntele Co To), comuna Tri Ton, grădinile de căpșuni intră în sezonul recoltei. Spre deosebire de zonele joase, plantele de căpșuni de aici sunt cultivate extensiv de la versantul muntos până în vârf. Terenul abrupt și accidentat înseamnă că plantele de căpșuni prosperă în principal în condiții naturale, cu puțină intervenție umană. Datorită climatului răcoros pe tot parcursul anului, plantele sunt mai puțin susceptibile la dăunători și boli, iar localnicii folosesc foarte puțin pesticide. Acest lucru face ca căpșunile din această regiune montană să fie un produs curat, preferat de consumatori.

Deși relativ ușor de cultivat, duzii necesită totuși îngrijire pentru a produce fructe de înaltă calitate. Domnul Tran Hoang Me, proprietarul grădinii de dudi Gia Bao, cu aproximativ 400 de pomi, a declarat că fertilizează pomii de trei ori pe an cu îngrășământ organic - la începutul, mijlocul și sfârșitul sezonului ploios - pentru a se asigura că primesc suficienți nutrienți pentru a crește. Un singur sac de îngrășământ este suficient pentru aproximativ 100 de pomi. După mulți ani de prosperitate pe terenul în pantă, duzii au oferit o sursă stabilă de venit pentru multe gospodării din regiunea muntoasă. În prezent, duzii verzi ai domnului Me sunt achiziționați de comercianți la 6.000-8.000 VND/kg, iar după deducerea cheltuielilor, acesta obține un profit de aproximativ 100 de milioane VND.

În regiunea Bay Nui, Muntele Cam (care se întinde pe comunele Nui Cam, An Cu și Chi Lang) este una dintre zonele cu cea mai mare suprafață de cultivare a dudului. În primele zile ale sezonului ploios, atmosfera de recoltare din livezi este mult mai agitată. Domnul Tran Hoang Anh, locuitor în cătunul Vo Dau, a declarat că anterior, pe Muntele Cam se cultivau doar soiuri de dud sălbatic, aduse de localnici. Ulterior, pentru a îmbunătăți productivitatea și calitatea, oamenii au adus soiuri suplimentare de dud din zonele joase pentru altoire și au extins zona de cultivare.

În prezent, Muntele Cam se mândrește cu numeroase soiuri de dude, cum ar fi dudul cu coajă verde, dudul verde, dudul Ha Chau și dudul bon bon. Printre acestea, dudul verde și dudul bon bon sunt cele mai cultivate datorită randamentului ridicat și gustului armonios dulce-acrișor, atrăgând consumatorii. Dudul cu coajă verde, însă, rămâne foarte căutat pentru aroma sa distinctivă, strâns asociată cu această regiune.

Mai mult decât un simplu fruct de vară răcoritor, căpșunile ajută multe gospodării din zonele muntoase să își îmbunătățească veniturile prin culturi intercalate cu alți pomi fructiferi. În fiecare sezon de căpșuni, activitatea agitată de a transporta coșuri cu căpșuni zemoase în josul muntelui a devenit o parte familiară a vieții de zi cu zi, contribuind la farmecul unic al regiunii Bay Nui.

DUC TOAN

Sursă: https://baoangiang.com.vn/mua-dau-xu-nui-a486084.html