Pe măsură ce se lasă seara, în mijlocul peisajului rural liniștit, mulți oameni sunt ocupați să-și pregătească echipamentul de pescuit. În ploaia torențială a amurgului, domnul Ha Van Dung, locuitor în cătunul Vinh Binh, comuna Vinh Tuy, își pune în grabă pălăria conică, pelerina de ploaie, își cară plasa, lanterna frontală și găleata cu pește și vâslește cu mica sa barcă de-a lungul canalului de lângă casa sa. Fiind implicat în vânătoarea de șobolani și prinderea de pești de apă dulce de mulți ani, alege o frunză de cocos pentru a ancora plasa. În timp ce își arunca plasa, domnul Dung a povestit: „A plouat continuu în ultimele zile și mulți pești au fost luați de curent. Mi-am pus plasa de azi după-amiază și sunt sigur că vor fi niște pești când o voi verifica mâine dimineață.”

Domnul Vo Hoang De își aruncă plasa pentru a prinde pește. Foto: TIEU DIEN
Potrivit domnului Dũng, sezonul ploios este cel mai favorabil moment pentru prinderea peștilor de apă dulce. Oamenii au multe modalități de a prinde pește, cum ar fi amplasarea de plase, capcane și seine. Când câmpurile sunt inundate, peștii încep să se miște în căutarea hranei și a reproducerii, ceea ce îi face mai ușor de prins. De obicei, oamenii profită de amplasarea plaselor după-amiaza și le verifică a doua zi dimineață. Cu o singură plasă ancorată peste noapte, pot prinde câteva kilograme de diverși pești, cum ar fi tilapia, somnul și peștele-șarpe. „Momentul ideal pentru a amplasa plasele este aproape de seară sau imediat după o ploaie. Dacă mai plouă noaptea, este și mai norocos. Când verificați plasele, dacă vedeți stâlpii tremură continuu, știți că s-a prins mult pește”, a spus domnul Dũng.
În fiecare zi, domnul Dũng prinde aproximativ 4-5 kg de pește de apă dulce. În zilele în care sunt multe bancuri de pești, poate prinde peste 10 kg, câștigând 150.000 - 400.000 VND pe zi, ceea ce îl ajută să-și întrețină familia.
În timp ce afară era încă întuneric, domnul Vo Hoang De, tot din cătunul Vinh Binh, și-a pregătit plasele și peste o duzină de capcane pentru a se îndrepta spre câmpuri. Vâslind cu barca prin canalele mici, a găsit șanțurile de irigații din orezării și și-a așezat cu grijă plasele și capcanele în locurile pe unde trec de obicei peștii. Domnul De a spus: „În fiecare an, când plouă, profit de ocazie pentru a prinde pește pentru a îmbunătăți mesele familiei mele. În acest sezon, peștii cap-șarpe au aproximativ două sau trei degete lungime, cu carne fermă, parfumată și grasă, care poate fi preparată în multe feluri de mâncare delicioase, cum ar fi cea gătită înăbușit cu piper, supă acră sau la grătar.”
Nu numai că își folosește captura pentru mesele în familie, dar o împarte și cu vecinii săi. Restul o usucă pentru a o păstra mai târziu. În bucătăria sa mică, în zilele ploioase, o oală cu tilapia fiartă cu piper, un bol cu supă acră de pește cu somn sau un somn aromat la grătar aduc întotdeauna bogatele arome ale peisajului rural.
Sezonul de pescuit în orezării nu numai că oferă o sursă de alimente proaspete și venituri suplimentare pentru oameni, dar evocă și frumusețea vieții în armonie cu natura la țară. În mijlocul sunetului ploii care cade și al vâslitului ritmic al bărcilor prin canale, sătenii își câștigă existența cu sârguință, păstrând o meserie familiară care a fost transmisă din generație în generație.
CÂMP MIC
Sursă: https://baoangiang.com.vn/mua-giang-luoi-ca-dong-a489215.html







