Razele soarelui de dimineață străpung vârfurile calcaroase, iar în depărtare, pe râul Ngo Dong, câteva bărci sclipesc în culoarea aurie a orezăriilor. Un alt anotimp vesel a sosit pentru locuitorii din Tam Coc.
Era trecut de ora 2 dimineața, în timp ce noaptea era încă învăluită în liniște. În mica alee a satului Van Lam, comuna Ninh Hai, se auzea zgomotul vehiculelor și vocile blânde ale femeilor care se strigau una pe alta. Astăzi, toată lumea urma să seceră în schimbul muncii pe câmpurile doamnei Le Thi Du, din satul Van Lam.
După aproape 40 de minute de navigație pe râul Ngo Dong, grupul de femei a ajuns la orezăria familiei doamnei Du. Era încă întuneric, dar femeile și-au ancorat repede barca, cu secerele în mână, cizmele în picioare și lanternele frontale pe cap, pregătindu-se să recolteze orezul.
Dna Le Thi Du a spus: „Trebuie să plecăm noaptea ca să putem recolta orezul imediat ce soarele răsare deasupra vârfurilor munților. Plecarea devreme economisește energie și ne permite să ne întoarcem la timp pentru a lua pasageri. Acesta este vârful Săptămânii Turismului , așa că Tam Coc primește mulți vizitatori; fac o excursie cu barca aproape în fiecare zi.”
Familia doamnei Du este mică, iar copiii ei lucrează departe, așa că în timpul sezonului de recoltare, ea face schimb de muncă cu alte femei din sat. Acest lucru este atât plăcut, cât și întărește legăturile dintre femei, făcând totodată recoltarea orezului mai rapidă și mai eficientă. Doamna Du spune că patru femei care încep să seceră la ora 3 dimineața pot termina de secerat peste două acri de orez într-o singură dimineață.
Potrivit localnicilor, agricultura de orez se practică aici de foarte mult timp. De-a lungul anilor, oamenii au conservat și îngrijit orezăriile luxuriante. Mai ales în ultimii ani, orezăriile au devenit o atracție turistică unică, deosebit de atractivă pentru vizitatorii interni și internaționali.
Cea mai frumoasă perioadă pentru a vizita orezăriile este la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie, când mirosul parfumat al orezului umple aerul. Atunci Tam Coc este împodobit cu nuanța aurie a orezului copt de-a lungul râului Ngo Dong, printre munții calcaroși. Tot atunci are loc și Săptămâna Turismului Ninh Binh , care are loc anual.
Dl. Vu Van Binh, din satul Van Lam, comuna Ninh Hai, a declarat: „Cultivarea și recoltarea orezului în Tam Coc este o muncă foarte grea, deoarece orezul este cultivat în vale și totul trebuie făcut manual. De fiecare dată când recoltăm, trebuie să ne scufundăm în ape adânci și să călătorim cu barca. În zilele în care apa este prea scăzută pentru ca barca să ajungă la mijlocul câmpului, trebuie să încărcăm orezul pe prelate și este nevoie de 2-3 oameni pentru a-l trage până la marginea câmpului. Ca să nu mai vorbim de faptul că întâlnirea cu șerpi și alte reptile în timpul recoltării noaptea nu este neobișnuită...”
Anul acesta, orezul din Tam Coc este copt și auriu, fiecare știulete fiind încărcat cu boabe, făcând pe toată lumea fericită. Domnul Binh estimează că producția de orez este de aproximativ 1,7 chintale pe sao (aproximativ 1000 de metri pătrați). „Cultivarea orezului este o muncă grea, iar producția nu este mare, dar nu intenționăm niciodată să abandonăm câmpurile. Deoarece orezul din Tam Coc nu numai că ne oferă orez curat, dar face din acest loc o destinație atractivă pentru turiști, contribuind la dezvoltarea turismului în orașul nostru natal”, a spus el.
Potrivit domnului Dinh Anh Toi, vicepreședinte al Comitetului Popular al Comunei Ninh Hai: Orezăria din Tam Coc acoperă o suprafață de peste 18 hectare. În prezent, fermierii încep să recolteze orezul copt. Anul acesta, vremea de la sfârșitul sezonului a fost destul de favorabilă, astfel încât producția de orez este destul de bună, estimată la 1,5-2 chintale pe sao (aproximativ 1000 de metri pătrați). Pictura murală artistică „Păstorul cântă la flaut” va fi păstrată pentru ca vizitatorii să o poată admira și fotografia. După recoltare, autoritățile locale vor continua să încurajeze oamenii să aibă grijă de orezul regenerat (orezul ratoon) pentru a crea un peisaj frumos pentru turiștii care vizitează Tam Coc.
Orezăriile din Tam Coc au fost votate odată de site-ul internațional Business Insider drept una dintre cele mai frumoase 5 orezării din Vietnam. Atractivitatea orezăriilor constă nu doar în peisajul lor vast și auriu, ci și, în această perioadă a anului, când fermierii încep recoltarea, câmpurile sunt presărate cu pete alb-negre care arată ca niște clape moi de pian pe fundalul apei de un albastru intens. Aceasta este, de asemenea, perioada preferată de fotografi.
Tam Coc este straniu de frumos în zilele noastre. Posedă o frumusețe care combină liniștea naturii cu bucuria vibrantă a mâinilor muncitorilor. Vizitarea Tam Coc înseamnă experimentarea aromei orezului copt, a atmosferei vibrante a sezonului recoltei și o călătorie înapoi în amintirile liniștite ale copilăriei vizitatorilor.
Minh Hai
Sursă
Comentariu (0)