Ridicând statutul specialității Khau Sli a lui Van Quan.

- În contextul unei piețe din ce în ce mai competitive, protejarea mărcii colective pentru orezul lipicios Van Quan este de o importanță semnificativă în protejarea reputației și a mărcii produsului. Aceasta oferă o bază pentru creșterea valorii acestui produs de specialitate.

Khau Sli este o prăjitură tradițională adânc înrădăcinată în viața culturală a grupurilor etnice Tay și Nung din provincie, inclusiv a comunelor care aparțineau anterior districtului Van Quan. Khau Sli-ul de la Van Quan a devenit o marfă valoroasă, contribuind la crearea de locuri de muncă și la creșterea veniturilor populației. Cu toate acestea, în realitate, activitățile de producție și comerciale rămân în mare parte la scară mică și duc lipsă de coordonare; ambalarea și etichetarea sunt simple; produsului îi lipsește un sistem unificat de identitate a mărcii și protecția proprietății intelectuale. Acest lucru face dificilă concurența produsului pe piață, construirea încrederii consumatorilor și confuzia ușoară cu produse similare.

Liderii agențiilor și unităților au vizitat standul expozițional de produse „Khau Sli Van Quan”.

Pe baza acestei experiențe, în 2024, Departamentul de Știință și Tehnologie a inclus sarcina de a construi marca colectivă „Khau Sli Van Quan” în programul provincial de dezvoltare a proprietății intelectuale, însărcinând Centrului de Știință și Tehnologie cu implementarea acesteia.

Dl. Nguyen Manh Tuong, director adjunct responsabil cu Centrul pentru Știință și Tehnologie, Departamentul de Știință și Tehnologie, a declarat: „În timpul implementării proiectului, am efectuat studii și evaluări ale stării actuale a 50 de unități care produc și comercializează „khau sli” (un tip de gustare vietnameză) în comunele fostului district Van Quan pentru a evalua caracteristicile produsului, scara de producție și piața de consum; în același timp, am analizat indicatorii de calitate și siguranță alimentară și am construit o hartă a zonelor de producție care poartă marca colectivă.”

În plus, centrul a dezvoltat și un sistem de gestionare a mărcilor comerciale, care include: reglementări privind gestionarea și utilizarea mărcilor comerciale colective; reglementări privind utilizarea etichetelor și a ambalajelor produselor; documente de control al calității; și linii directoare pentru acordarea drepturilor de utilizare a mărcilor comerciale. De asemenea, unitatea a conceput și finalizat un sistem de identitate a mărcii cu mostre ale mărcii comerciale colective, ambalajelor, etichetelor, broșurilor etc., pentru a crește recunoașterea și promovarea produselor pe piață.

În decembrie 2025, marca colectivă „Khau Sli Van Quan” a fost înregistrată oficial la Oficiul pentru Proprietate Intelectuală. Aceasta reprezintă o bază importantă pentru creșterea valorii și competitivității produsului, consolidând în același timp legăturile dintre gospodăriile producătoare și vizând dezvoltarea produsului conform standardelor comune.

Pe parcursul implementării sarcinii, Centrul pentru Știință și Tehnologie a sprijinit 28 de gospodării de producție în elaborarea dosarelor de declarare a produselor, înregistrarea numerelor de coduri de bare, înregistrarea mărcilor comerciale și îmbunătățirea capacității de gestionare și exploatare a mărcilor comerciale colective.

Dna Dong Thi Thu, din satul Phu Nhuan, comuna Diem He - proprietara fabricii de producție a turtelor de orez lipicioase Thanh Thu, a declarat: „Familia mea a început să producă turte de orez lipicioase în 2018, inițial în principal la scară mică. Anterior, din cauza lipsei unui brand și a unui ambalaj clar, vânzările erau dificile. De la înregistrarea mărcii comerciale, produsele familiei noastre au devenit mai cunoscute, iar vânzările au crescut de 5-10 ori față de înainte.”

Potrivit multor producători, de la înființarea mărcii colective, întreprinderile s-au coordonat proactiv cu autoritățile pentru a standardiza procesele de producție, a îmbunătăți ambalajele și etichetele și a spori calitatea produselor. Drept urmare, produsul nu este vândut doar în piețele tradiționale, ci este disponibil și în multe magazine OCOP și lanțuri de supermarketuri din provincie și din afara ei. Producția a crescut, contribuind la crearea de locuri de muncă și la creșterea veniturilor producătorilor și întreprinderilor. Acest lucru arată că înființarea și protejarea mărcilor comerciale creează un impuls pentru dezvoltarea durabilă a produselor tradiționale.

Sursă: https://baolangson.vn/nang-tam-dac-san-khau-sli-van-quan-5093193.html