Din câmpuri certificate VietGAP
În călătoria de redescoperire a valorii durabile a cultivării orezului, producția certificată VietGAP nu este doar o nouă modalitate de agricultură , ci și un angajament față de bunătate față de pământ, semințe și consumatori înșiși. Câmpurile cultivate conform procedurilor standardizate, cu semințe, apă, îngrășăminte și pesticide sincronizate, schimbă treptat metodele de producție ale fermierilor, care nu se mai bazează pe întâmplare, ci sunt gestionate strict, transparent și vizând o valoare mai mare. Și în această călătorie, mulți fermieri au devenit „pionieri” curajoși, inclusiv dna Nguyen Thi Thanh, directoarea Societății pe Acțiuni pentru Agricultură și Construcții Thanh Dat (comuna Truong Ninh).
După aproape opt ani de lucru într-un birou comunal, dna Thanh a ales să se întoarcă la ferma sa, crezând în valoarea durabilă a cultivării orezului în patria sa. Observând dificultățile fermierilor cu parcele de teren fragmentate, a înțeles că schimbarea agriculturii necesita o schimbare a mentalității de producție.
În 2022, a înființat Societatea pe Acțiuni Thanh Dat pentru Agricultură și Construcții, stabilind un obiectiv clar: să cultive orez de-a lungul lanțului valoric și să se asigure că fermierii beneficiază mai mult decât prin metodele tradiționale de producție. Fidele promisiunii sale, și-a extins parteneriatele cu cooperative și grupuri de producție din regiune pentru a produce orez conform standardelor VietGAP. Câmpurile nu au mai fost semănate folosind vechea metodă, ci au primit îndrumări tehnice standardizate; fermierii au primit instruire și li s-au garantat vânzările de produse, asigurând accesul pe piață din momentul plantării.
 |
| Dna Nguyen Thi Thanh își finalizează cererea de certificare HACCP pentru a-și introduce orezul în lanțurile mari de supermarketuri și a viza piața internațională - Foto: D.V. |
Văzând eficacitatea abordării, peste 300 de gospodării locale s-au alăturat modelului cooperativ al dnei Thanh; veniturile lor au crescut cu 8%-14% per recoltă în comparație cu agricultura tradițională a orezului. Nu numai că îi ajută pe fermieri să își mărească veniturile, dar compania ei colectează și toate paiele, reducând la minimum arderea tulpinilor de orez pe câmpuri.
Pentru a crește eficiența, dna Thanh a investit într-o fabrică de peste 1.500 m², un cuptor de uscare cu o capacitate de 80 de tone pe zi, echipamente moderne de semănat, recoltare și măcinare, precum și proceduri standardizate de procesare și ambalare. Toate acestea creează un sistem cu buclă închisă, asigurând că bobul de orez își parcurge întreaga călătorie de la câmp la masă fără a-și pierde valoarea nutrițională, siguranța sau trasabilitatea. În plus, ea își finalizează în prezent cererea de certificare HACCP, o actualizare crucială pentru atingerea unor standarde mai ridicate ale produselor, deschizând calea pentru intrarea în lanțurile majore de supermarketuri și vizând un acces mai mare pe piețele internaționale.
Împărtășind aceeași viziune, dl. Nguyen Thanh Huong (comuna Nam Gianh) și-a început călătoria cu perseverență, determinare și dragoste pentru pământul natal. În 2016, când multe gospodării și-au abandonat câmpurile din cauza salinității, dl. Huong a fost primul care a investit capital în recuperarea a 5 hectare de terenuri joase afectate de saline. Apoi a continuat să licitate și să închirieze terenuri suplimentare, achiziționând aproape 12 hectare - o scară pe care mulți au considerat-o nesăbuită la acea vreme. Dar tocmai din acest pământ s-a născut Cooperativa de Producție și Prelucrare a Produselor Agricole Curate Quang Hoa, care produce soiuri de orez de înaltă calitate conform standardelor VietGAP, crescând randamentele la 12 tone/hectar/an și construind cu succes marca „Orez Curat Quang Hoa”, obținând certificarea provincială OCOP de 3 stele.
Din orezării fragmentate și cu valoare redusă, fermieri pionieri precum dna Thanh și dl Huong le-au transformat în vaste orezării certificate VietGAP, crescând valoarea orezului din patria lor. „Ceea ce este valoros este că nu numai că se îmbogățesc, dar creează și un efect de domino, aducând întreaga comunitate în lanțuri valorice superioare și vizând piețe mai mari”, a afirmat Tran Tien Sy, președintele Asociației Fermierilor din Provincia.
Haideți să explorăm călătoria provocatoare a orezului organic.
În contextul tendinței agriculturii curate ca direcție pentru producția durabilă, mulți fermieri au trecut cu îndrăzneală de la agricultura tradițională la cea organică. Pentru fermieri, abandonarea completă a îngrășămintelor și pesticidelor chimice pentru a reveni la practicile agricole naturale este un compromis. Dar tocmai din acest motiv, orezul organic își afirmă din ce în ce mai mult valoarea prin calitate, încrederea consumatorilor și primele transporturi care ajung pe piețele internaționale. Recunoscând acest lucru, dna Nguyen Thi Mai, din satul Phuoc Thi, comuna Gio Linh, a fost o pionier în ieșirea din „zona sa de confort”.
 |
| Cooperativa de Produse Agricole Organice Gio Linh construiește un model pentru producția de orez organic legat de consumul de produse - Foto: D.V. |
În loc să aleagă calea sigură, ea s-a înregistrat proactiv pentru a participa la modelul de producție a orezului organic chiar din primul an în care comuna l-a implementat, când suprafața era mică, tehnicile nu erau încă perfecționate, dăunătorii și bolile erau mai greu de controlat, iar costurile factorilor de producție erau de multe ori mai mari decât în cazul orezului convențional. „Câmpuri curate” înseamnă că totul trebuie făcut manual, de la plivirea buruienilor și gestionarea apei până la selecția semințelor și tratarea solului. Cultivatorii de orez organic trebuie să accepte randamente mai mici la începutul sezonului, dar, în schimb, fiecare centimetru de pământ este revitalizat, iar fiecare bob de orez își păstrează aroma originală.
Datorită perseverenței și respectării stricte a procedurilor, recoltele doamnei Mai s-au stabilizat treptat, producând orez de calitate superioară, cu boabe ferme și parfumate, îndeplinind criteriile pentru a contribui la construirea mărcii de orez organic Gio My, unul dintre produsele agricole curate tipice provinciei. De la o suprafață inițială de 3 hectare, ea a extins suprafața la 5 hectare, urmând un model de producție conectată, creând o producție stabilă pentru întreprinderea cumpărătoare, cu 22 de tone de orez pe recoltă. În mod notabil, loturile sale de orez organic au participat la comenzile de export, deschizând o nouă direcție pentru produsele agricole locale.
„Producția de orez conform standardelor VietGAP și organice este o tendință inevitabilă a agriculturii moderne, reflectând o trecere de la o mentalitate axată pe cantitate la una care prioritizează calitatea produsului și transparența.”
„Ca punct de transfer tehnologic și punct de legătură între fermieri, cooperative și întreprinderi, Centrul de Extensiune Agricolă continuă să sprijine dezvoltarea producției de orez de-a lungul lanțului valoric, legat de piețele de procesare și consum. În 2026, centrul va sprijini certificarea organică pentru 10 hectare de orez în comuna Vinh Linh și va implementa un model de 5 hectare orez-creveți în comuna Gio Linh, cu scopul de a obține certificarea organică în următorii ani. Acest lucru va contribui la extinderea suprafeței cultivate cu VietGAP și orez organic, la adaptarea la schimbările climatice și la construirea unui brand sustenabil de orez Quang Tri ”, a declarat Tran Thanh Hai, directorul Centrului de Extensiune Agricolă Quang Tri.
Alături de eforturile unor persoane precum dna Mai, Cooperativa de Produse Agricole Organice Gio Linh joacă un rol din ce în ce mai important. Cu o infrastructură destul de completă, care include ateliere, uscătoare, spații de depozitare și un sistem modern de utilaje, cooperativa a devenit un „sprijin” crucial pentru menținerea calității orezului organic pe tot parcursul procesului, de la recoltare până la producția din fabrică. Cu 50 de hectare cultivate prin metode organice, un randament mediu de 60 de chintale/hectar și o producție totală de 300 de tone, cooperativa nu numai că produce, dar și organizează legături și garantează achiziționarea tuturor produselor membrilor la un preț de 1,5 ori mai mare decât prețul pieței, ajutând fermierii să investească cu încredere și să își extindă scara.
Fără a se opri la piața internă, produsele de orez organic ale cooperativei au ajuns în multe țări europene, precum Germania, Belgia și Republica Cehă, lărgind lista piețelor „exigente” care acceptă orez pur din regiunea Gio Linh. „Când primele transporturi au fost exportate în Europa, am înțeles că această calitate a fost recunoscută, iar abordarea organică nu a fost doar o chestiune de credință, ci a adus beneficii economice clare. Aceasta este motivația cooperativei de a continua să investească în tehnologie, să extindă zona, să standardizeze procesele și să sporească valoarea orezului Quang Tri pe harta agriculturii curate”, a declarat dl. Nguyen Giang, directorul Cooperativei de Produse Agricole Organice Gio Linh.
Liniște sufletească
Sursă: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202601/nang-tam-hat-gao-a1319ee/
Comentariu (0)