Îmbunătățirea produselor agricole locale

Angajații companiei Bao Gia 26 Limited, comuna Yen Chau, ambalează produse „Usturoi negru Hoshi”.

În subzona 4, comuna Yen Chau, în atelierul de producție de peste 100 de metri pătrați ^al companiei Bao Gia 26 Company Limited, aproape o duzină de muncitori sunt ocupați cu ambalarea produsului „Usturoi negru Hoshi” pentru a-l livra comenzilor din toată țara.

Dl. Nguyen Van Tuan, directorul companiei Bao Gia 26 Company Limited, a declarat: „Ținutul Yen Chau este renumit pentru usturoi, în special pentru usturoiul simplu - o plantă medicinală prețioasă, benefică pentru sănătate, apreciată de clienți în multe locuri. Cu toate acestea, în trecut, prețul era instabil, iar producția nu era stabilă. Prin urmare, am învățat și am cercetat procesul de fermentare naturală a usturoiului proaspăt în usturoi negru. Datorită direcției corecte, produsul Hoshi Black Garlic a fost recunoscut ca OCOP de 4 stele și este prezent în multe provincii și orașe importante, cum ar fi: Ho Chi Minh City, Da Nang, Can Tho, Hai Phong, Thanh Hoa...”

Sistem natural de fermentare a usturoiului al companiei Bao Gia 26 Company Limited.

Pentru a satisface cererea clienților, Bao Gia 26 Company Limited a investit într-un sistem de 10 mașini de fermentare a usturoiului, aprovizionând piața cu aproximativ 20 de tone de produse în fiecare an, cu un venit de 6-7 miliarde VND/an. În plus, compania dezvoltă zone de cultivare a usturoiului și cooperează cu sute de fermieri locali pentru a achiziționa la prețuri stabile.

Dna Lo Thi Phuong, din satul Luong Me, comuna Yen Chau, a declarat: „În trecut, familia mea cultiva usturoi doar pentru a-l vinde comercianților, prețul era instabil, au fost ani când recolta a fost bună, dar prețul a scăzut. În ultimii ani, usturoiul familiei mele a fost achiziționat stabil de către companii, oamenii se pot simți în siguranță în producție, nu își pot face griji pentru randament. Viața s-a îmbunătățit.”

Stand de expunere a produselor Hoshi Black Garlic.

Pe lângă usturoiul negru, comuna Yen Chau este renumită pentru bananele sale datorită dulceții și aromei delicioase, cărora le-au fost acordate indicații geografice și mărci de certificare a produsului. Având o sursă abundentă de materii prime pe peste 700 de hectare, fermierii din Yen Chau au procesat bananele proaspete în banane uscate, banane uscate crocante... creând un brand agricol unic.

Fabrica de producție Thanh Cong, Subzona 6, Comuna Yen Chau, este una dintre gospodăriile cu mulți ani de experiență în procesarea produselor din banane uscate. În 2019, bananele uscate și produsele din banane uscate crocante ale fabricii au fost recunoscute ca OCOP de 3 stele și au fost susținute în designul ambalajelor și promovarea mărcii. Datorită acestui fapt, produsul este consumat fără probleme, în prezent, fabrica vinde aproximativ 50 kg de banane uscate/zi, câștigând zeci de milioane de VND/lună după deducerea cheltuielilor.

Dl. Nguyen Xuan Chien, proprietarul fabricii de producție Thanh Cong, a împărtășit: Bananele proaspete sunt cumpărate de familie în legături, apoi lăsate să se coacă natural în depozit. Pentru a obține gustul delicios al bananelor uscate, trebuie să alegeți banane suficient de coapte, mari, cu margini rotunjite și fără bărbi. Bananele coapte vor fi pre-procesate prin curățare, tăierea vârfurilor, apoi așezate pe tăvi și uscate electric. Când bananele uscate sunt lipicioase, parfumate și dulci, vor fi scoase la răcire, apoi ambalate și sigilate în vid pentru a crește timpul de depozitare la 6 luni. Cel mai bine vândut produs din banane uscate al anului este în timpul verii și al Anului Nou Lunar.

Fabrica de producție Thanh Cong, subzona 6, comuna Yen Chau produce banane uscate.

Pentru a satisface cererea pieței, multe unități de producție din comuna Yen Chau și-au diversificat produsele, cum ar fi: banane uscate crocante acoperite cu zahăr, banane uscate cu miere, banane uscate cu miere și ghimbir... cu prețuri de 25.000-60.000 VND/pungă, care sunt populare în rândul consumatorilor.

Produsele din banane uscate îndeplinesc standardele OCOP de 3 stele.

Cu sârguință, creativitate și ingeniozitate, multe produse agricole tipice asociate cu terenurile din Yen Chau au fost transformate de către fermieri în produse cu mărci tipice OCOP. Până în prezent, întreaga comună are 16 produse OCOP, dintre care 3 produse au obținut 4 stele OCOP. În spatele fiecărui produs se află o schimbare fundamentală în gândirea despre producție, de la producția fragmentată, spontană, la direcția asocierii, aplicarea științei și tehnologiei, concentrându-se pe procesarea profundă și îmbunătățirea designului.

Dl. Doan Xuan Ngoc, președintele Comitetului Popular al Comunei Yen Chau, a afirmat: „Administrația comunității îndrumă cooperativele, întreprinderile și gospodăriile pentru a îmbunătăți constant calitatea și a diferenția produsele lor. În același timp, sprijină aplicarea tehnologiei de procesare, designul profesional al ambalajelor, promovarea pe platformele de comerț electronic, participarea la târguri și expoziții etc. Scopul final este de a crește veniturile și de a aduce mai departe produsele agricole Yen Chau.”

Transmisiune în direct a vânzării de produse agricole pe platformele de socializare.

Venind astăzi la Yen Chau, parfumul bananelor coapte se răspândește, iar produsele agricole de înaltă calitate sunt încă transportate în mod regulat cu camioanele în toate regiunile. Cu eforturile comune ale guvernului și fermierilor, Yen Chau își consolidează treptat poziția de „capitală agricolă” a provinciei Son La, aducând o contribuție importantă la obiectivul dezvoltării economice rurale durabile.

Sursă: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-san-pham-nong-san-dia-phuong-c3FIbURvg.html