Ce ar trebui și ce nu ar trebui mâncat?

Cancerul este una dintre principalele cauze de deces la nivel mondial . Cu toate acestea, studiile arată că schimbările stilului de viață, cum ar fi urmarea unei diete sănătoase, pot preveni 30-50% din cazurile de cancer.

În plus, asigurarea și echilibrarea nutriției joacă, de asemenea, un rol important în tratarea și prevenirea cancerului. Dimpotrivă, alimentația necorespunzătoare sau consumul excesiv al unui anumit aliment poate provoca dezvoltarea celulelor canceroase, potrivit site-ului de sănătate Healthline (SUA).

Legumele crucifere precum broccoli și varza conțin sulforafan - o substanță despre care s-a demonstrat că reduce dimensiunea tumorii cu peste 50%.

Unele alimente ar trebui limitate

Alimente procesate. Alimentele procesate sunt bogate în zahăr și sărace în fibre și nutrienți, ceea ce poate duce la un risc mai mare de cancer. În consecință, cercetătorii au descoperit că dietele care provoacă creșteri bruște ale nivelului de zahăr din sânge sunt asociate cu un risc crescut de apariție a anumitor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de stomac, cancerul de sân și cancerul colorectal.

Carne procesată. Carnea procesată este carne care a fost tratată pentru a-și păstra aroma prin sărare, uscare sau afumare. Studiile arată că persoanele care consumă multă carne procesată au un risc cu 20 până la 50% mai mare de cancer colorectal decât persoanele care consumă puțină sau deloc carne procesată.

Gătirea alimentelor la temperaturi ridicate : Gătirea anumitor alimente la temperaturi ridicate, cum ar fi grătarul, prăjirea și sotarea, poate crea compuși nocivi. Consumul excesiv al acestor compuși nocivi poate contribui la inflamații și cancer.

Combină alimentele benefice

Nu există un singur superaliment care să poată preveni cancerul. Cu toate acestea, combinarea alimentelor benefice și crearea unei diete rezonabile pot ajuta la prevenirea acestei boli.

Legume: Multe legume conțin antioxidanți și fitochimicale care combat cancerul. Legumele crucifere, cum ar fi broccoli și varza, conțin sulforafan, o substanță despre care s-a demonstrat că reduce dimensiunea tumorii la șoareci cu peste 50%. În plus, alte legume, cum ar fi roșiile și morcovii, pot ajuta la reducerea riscului de cancer de prostată, cancer la stomac și cancer pulmonar.

Fructe: La fel ca legumele, fructele conțin antioxidanți care pot ajuta la prevenirea cancerului. Un studiu a constatat că un consum de cel puțin trei porții de fructe citrice pe săptămână a redus riscul de cancer la stomac cu 28%.

Condimente : Unele studii pe animale au descoperit că scorțișoara are proprietăți anticancerigene și previne răspândirea celulelor canceroase. În plus, curcumina, care se găsește în turmeric, poate ajuta la combaterea cancerului.

Fasole: Fasolea este bogată în fibre. Unele studii sugerează că un consum moderat de fasole poate proteja împotriva cancerului de colon, potrivit Healthline .

În plus, nucile, uleiul de măsline, usturoiul și peștele sunt, de asemenea, eficiente în protejarea organismului de celulele canceroase.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/phong-ung-thu-nen-va-khong-nen-an-gi-185230410161330401.htm