Prevenirea introducerii ilegale de carne de porc în orașul Ho Chi Minh

Dl. Nguyen Tri Cong - președintele Asociației Crescătorilor de Animale Dong Nai , a declarat că în prezent, porcii de contrabandă nu mai sunt importați pe piețele angro, ci sunt transferați pe alte piețe. Cantitatea de porci de contrabandă reprezintă în prezent aproximativ 15% din carnea de porc consumată pe piața provinciilor din sud.

„Carnea de porc de contrabandă nu afectează doar industria zootehnică internă din punct de vedere al prețului, ci prezintă și un risc de răspândire a bolilor și riscuri pentru siguranța alimentară, punând în pericol sănătatea consumatorilor. În viitor, concurența din partea cărnii de porc de contrabandă va afecta serios efectivul total de porci, ducând la o penurie de aprovizionare internă”, a declarat dl. Nguyen Tri Cong.

Între timp, la piața angro Hoc Mon (districtul Hoc Mon), locul care furnizează carne de porc proaspătă, reprezentând aproximativ 50% din cota de piață a cărnii de porc din orașul Ho Chi Minh, se confruntă și cu dificultăți din cauza afacerilor spontane care vând carne de porc vie de-a lungul rutelor 3 și 12.

Potrivit domnului Le Van Tien - director al Hoc Mon Market Management and Business Company Limited, sursa de carne de porc pentru afacerile spontane provine în principal din abatoare manuale, abatoare ilegale de origine necunoscută, iar unele afaceri nu au licență comercială.

Pregătirea (tăierea) și expunerea alimentelor se fac în principal pe podea sau chiar pe trotuar, folosind apă de fântână subterană netratată, deci nu asigură igiena și siguranța alimentară pentru consumatori.

Înregistrările lui Lao Dong arată că comerțul spontan cu carne are loc în mod similar și în jurul pieței angro Binh Dien (Districtul 8).

Puncte de comercializare spontană a cărnii de porc în jurul pieței angro Binh Dien. Fotografie: Ha May

Confruntat cu această situație, Departamentul de Management al Pieței din orașul Ho Chi Minh a intensificat, de asemenea, inspecțiile și controlul strict la porțile de acces ale orașului, piețele en-gros și alte zone comerciale pentru a preveni și a gestiona cu strictețe cazurile de contrabandă și originea neclară a produselor din carne de origine animalieră, în special a cărnii de porc.

În ianuarie 2024, forța de administrare a pieței orașului a participat la echipele de inspecție interdisciplinare ale orașului, districtelor și orașului Thu Duc, cum ar fi echipa interdisciplinară pentru siguranța alimentară, echipa interdisciplinară pentru prevenirea bolilor animalelor și păsărilor de curte... inspectând 89 de cazuri, dintre care 12 încălcări.

Conform statisticilor Asociației Crescătorilor de Animale din Provincia Dong Nai, în primele două săptămâni ale anului 2024, o medie de 6.000 - 7.000 de porci au fost introduși ilegal în Vietnam din Cambodgia în fiecare noapte.

Calculele efectuate de această asociație arată că numărul de porci introduși ilegal reprezintă aproximativ 30% din producția internă de animale vândută zilnic. Cu un preț de vânzare de doar aproximativ 50.000 VND/kg de porci vii, prețul intern al cărnii de porc este forțat să scadă, provocând pierderi mari pentru fermieri.

Sursă