În urmă cu cinci ani, industria nucilor de cocos nu avea un clasament pe piață, dar acum a ajuns în top 4 în Asia în ceea ce privește exporturile, cu o gamă diversă de produse fabricate din fruct, frunze și trunchi.
Vizitând Ben Tre pentru prima dată, dna Thanh ( din Hanoi ) a fost impresionată de cocotier, deoarece nu numai că oferă apă dulce și gem delicios, dar creează și o gamă largă de alte produse comerciale. „Nu mă așteptam ca trunchiul, frunzele, ramurile, coaja și fibra cocotierului să poată fi utilizate într-o asemenea măsură pentru a produce atâtea cadouri unice”, a spus ea.
Ea a spus că anterior se putea bucura doar de bomboanele tradiționale cu nucă de cocos, dar acum piața oferă zeci de tipuri de bomboane cu diferite arome, făcute din nucă de cocos. Prăjiturile, înghețata și jeleul cu nucă de cocos au, de asemenea, multe variații de dimensiuni și modele atractive.
În mod similar, dna Hanh din Districtul 5 și-a exprimat interesul pentru apa de cocos la conservă. „Anterior, dacă voiam să beau apă de cocos proaspătă, trebuia să o cumpăr cu pachetul și îmi ajungea doar o săptămână. Acum, cu produsul la conservă, este mai ușor de depozitat în cantități mari”, a spus ea.
Gama diversă de produse din nucă de cocos nu numai că atrage clienți autohtoni, dar își demonstrează din ce în ce mai mult avantajele și pe piața internațională.
Dl. Nguyen Dinh Tung, director general al companiei de import-export Vina T&T, a declarat că firma își intensifică exporturile de nuci de cocos proaspete către SUA, Australia, Coreea de Sud și Japonia. În primele patru luni ale anului, vânzările la export ale companiei au crescut cu 20%. În special pentru nucile de cocos proaspete decojite, compania exportă aproximativ 15 containere pe lună către aceste patru piețe.
„Dacă SUA iau în considerare permiterea exportului de nuci de cocos în formă de diamant în al doilea trimestru, exporturile acestui fruct vor crește brusc în acest an”, a declarat dl. Tung.
Între timp, dl. Nguyen Van Thu, președintele consiliului de administrație al GC Food Joint Stock Company - proprietarul celei mai mari fabrici de procesare a jeleului de cocos din Vietnam - a declarat că firma intenționează să aducă în lume jeleul de cocos și alte produse pe bază de nucă de cocos.
Ca parte a strategiei sale de diversificare a produselor, compania sa va produce jeleu de cocos în diferite dimensiuni pentru a ajunge la consumatori pe toate canalele, de la magazine de proximitate și magazine alimentare până la supermarketuri. În plus, compania intenționează să dezvolte linii de produse de jeleu cu aromă de fructe.
„În viitorul apropiat, GC Food își va extinde investiția pentru a crește capacitatea fabricii sale de jeleu de cocos la 20.000-30.000 de tone pe an. Prețul produsului va fi accesibil pentru toți clienții, iar exporturile către piața chineză vor fi mai competitive”, a declarat dl Thu.
Anul trecut, producția de jeleu de cocos a acestei companii a ajuns la peste 6.500 de tone, o creștere de peste 40% față de 2021. Numai în primele patru luni ale acestui an, producția a ajuns la aproape 2.800 de tone, o creștere de peste 26% față de aceeași perioadă din 2022.
Pe lângă cele două companii menționate anterior, la Ben Tre Import-Export Joint Stock Company (Betrimex), apa de cocos îmbuteliată câștigă popularitate în multe țări din întreaga lume. Compania produce o gamă de produse pe bază de cocos, cum ar fi pulpa uscată de cocos, ulei și lapte, pentru export.
Muncitorii de la fabrica Vinacoco inspectează produsele din jeleu de cocos pentru ambalare și export. Foto: Linh Dan.
Conform Asociației Vietnameze a Nucilor de Cocos, Vietnamul este în prezent al patrulea cel mai mare exportator de nuci de cocos din regiunea Asia-Pacific. În ciuda impactului pandemiei de Covid-19, anul trecut, exporturile de nuci de cocos și produse din nuci de cocos au depășit 900 de milioane de dolari. Odată cu deschiderea pieței de către China și creșterea achizițiilor acestor produse începând cu al doilea trimestru, asociația se așteaptă ca industria nucilor de cocos să ajungă la 1 miliard de dolari în acest an.
Într-o declarație acordată VnExpress, dl. Cao Bá Đăng Khoa, secretar general interimar al Asociației Vietnameze a Nucilor de Cocos, a declarat că țara are condiții favorabile pentru dezvoltarea acestei industrii. China este în prezent interesată să conecteze și să promoveze importul de nuci de cocos vietnameze prin canale oficiale. Majoritatea produselor din nucă de cocos sunt preferate de China, cum ar fi nuca de cocos uscată, fibra de cocos, bomboanele, plasa de cocos, jeleul, nuca de cocos uscată rasă și laptele de cocos.
„În aprilie, Consulatul General Chinez și Comitetul Popular Provincial Ben Tre au organizat un eveniment de networking comercial pentru a facilita industria nucilor de cocos din provincie. China speră că mărfurile vietnameze vor îndeplini cerințele lor, astfel încât să poată fi exportate oficial în curând”, a declarat dl Khoa.
Recent, Departamentul pentru Protecția Plantelor din cadrul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale a anunțat că autoritățile americane au finalizat o evaluare a riscului dăunătorilor pentru nucile de cocos proaspete în formă de diamant (tipul care își păstrează încă învelișul exterior spongios) exportate din Vietnam în SUA. SUA solicită în prezent feedback cu privire la proiectul de raport de evaluare a riscului dăunătorilor. După finalizarea raportului, SUA va lua în considerare reluarea importurilor de nuci de cocos din Vietnam în a doua jumătate a anului.
În plus, potrivit domnului Khoa, guvernul dezvoltă o identitate de marcă națională pentru industria alimentară pe bază de nucă de cocos; Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale a inclus, de asemenea, această cultură în Proiectul pentru Dezvoltarea Culturilor Industriale Cheie până în 2030.
Asociația Vietnameză pentru Nuci de Cocos construiește, de asemenea, zone de materii prime sustenabile pentru a asigura prețuri mai mari pentru cultivatorii de nuci de cocos și pentru a le spori competitivitatea pe scena internațională. Asociația va sprijini promovarea exporturilor de produse din nucă de cocos către China și va pătrunde în continuare pe piețele japoneze și ale UE. Având ca scop dezvoltarea durabilă, industria nucilor de cocos încurajează întreprinderile să participe la procesarea profundă.
Muncitorii ambalează nuci de cocos proaspăt decojite pentru export în Statele Unite. Foto: Linh Dan.
Conform statisticilor Ministerului Industriei și Comerțului, suprafața totală cultivată cu nucă de cocos la nivel național este în prezent de aproximativ 188.000 de hectare, cu o producție de 1,9 milioane de tone. Cu toate acestea, Asociația Vietnameză a Nucilor de Cocos consideră că aceste statistici nu sunt complete, deoarece industria nucilor de cocos oferă o gamă largă de produse. Unele produse care utilizează materiale din nucă de cocos sunt mai puțin documentate, cum ar fi picturile realizate din coji de nucă de cocos (unele lucrări valorează miliarde de dong), dar acestea nu sunt dezvăluite public.
Potrivit domnului Khoa, această industrie va cunoaște progrese semnificative, deoarece există un potențial mare pentru exportul de produse alimentare fabricate din nuci de cocos. În special, lumea favorizează din ce în ce mai mult cosmeticele și produsele de înfrumusețare fabricate din nuci de cocos.
Asociația Mondială a Nucii de Cocos previzionează că rata de creștere a industriei ar putea atinge o medie de 10% pe an până în 2025. Se așteaptă ca unele produse să înregistreze o creștere rapidă, cum ar fi înghețata de cocos, apa de cocos, uleiul de cocos și jeleul de cocos, care se preconizează că vor crește cu 15-36%. În special, consumatorii sunt încă dispuși să plătească prețuri mai mari pentru aceste produse curate, pe bază de plante.
Thi Ha
Legătură sursă
Comentariu (0)