„Festival culinar – Mâncăruri delicioase din carne de struț”

Người Lao Động•20/10/2024

(NLĐO) - La Parcul Turistic Yang Bay (provincia Khanh Hoa), Corporația Khanh Viet a organizat „Festivalul Gastronomic - Mâncăruri delicioase din carne de struț” cu numeroase preparate unice.

Pentru a sărbători Ziua Femeii Vietnameze (20 octombrie), Corporația Khanh Viet (Khatoco) a organizat un concurs „Festival culinar - Mâncăruri delicioase din carne de struț” pentru membrii de sindicat și angajații săi.

Programul oferă vizitatorilor o experiență culinară unică, având ca ingredient principal carnea de struț Khatoco, un aliment extrem de nutritiv care devine din ce în ce mai popular.

Competiția „Festivalul culinar - Mâncăruri delicioase din carne de struț” a atras participarea a 15 echipe, cu 60 de bucătari amatori din unitățile afiliate Khatoco și organizațiile partenere.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 1.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 2. — Principalul ingredient folosit de echipe a fost carnea de struț. Cu 15 echipe participante, festivalul a demonstrat cu adevărat excelența culinară a cărnii de struț.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 3. — „Festivalul culinar - Mâncăruri delicioase din carne de struț” a avut loc pentru a coincide cu sărbătorirea Zilei Femeii Vietnameze pe 20 octombrie.”

Carnea de struț este aclamată drept „Alimentul curat al secolului XXI”, oferind numeroase beneficii pentru sănătate. Conform unui raport de analiză nutrițională realizat de Institutul Național de Nutriție, 100 g de carne de struț conține 22,03 g de proteine, 0,52 g de grăsimi și 26,02 mg de colesterol. Carnea de struț are un conținut scăzut de grăsimi, un conținut de proteine mai mare decât cel de pui, vită și porc și niveluri semnificativ mai scăzute de colesterol, contribuind la reducerea riscului de boli cardiovasculare, supraponderalitate și obezitate.

În plus, carnea de struț este bogată în fier, ceea ce este foarte benefic pentru femeile însărcinate și persoanele cu anemie. Carnea de struț este potrivită și pentru persoanele în vârstă, ajutând la reducerea riscului de boli cronice și la întărirea sistemului imunitar al organismului.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 4. — Carnea de struț la grătar este foarte apetisantă.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 5.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 6. — Echipele au prezentat preparate care au fost nu doar frumoase, ci și foarte sofisticate.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 7.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 8. — Vizitatorii nu numai că pot explora Parcul Turistic Yang Bay, dar au și ocazia să se bucure de mâncăruri din carne de struț, preparate de echipele participante.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 9. — Vizitatorii nu numai că au ocazia să experimenteze preparate din struț, dar au și ocazia să învețe despre procesul de creștere a struților - cea mai mare pasăre de pe planetă - și despre tăbăcirea și producția de produse de modă din piele de struț de către Khatoco.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 10. — Un număr mare de localnici, turiști și fani au participat la „Festivalul Gastronomic - Mâncăruri delicioase din carne de struț”.

În 90 de minute, fiecare echipă de 4 membri va pregăti 3 feluri de mâncare folosind carnea de struț Khatoco ca ingredient principal, inclusiv file de struț, pulpe de struț, stomac de struț, aripi de struț, gât de struț, inimă de struț și degete de struț.

Festivalul nu numai că oferă un loc de joacă captivant pentru echipele participante, unde pot crea preparate noi și nutritive, dar le oferă și vizitatorilor Parcului Turistic Yang Bay oportunitatea de a descoperi arome unice din acest ingredient bogat în nutrienți. Vizitatorii se pot bucura de preparate delicioase din carne de struț, pot experimenta gătitul alături de echipele participante și își pot crea propriile preparate inovatoare din carne de struț.

La finalul competiției, comitetul de organizare a acordat premiul întâi companiei pe acțiuni Khatoco Packaging Printing; premiul al doilea a fost câștigat de Fabrica de Tutun Khatoco Khanh Hoa; iar premiul al treilea a fost câștigat de Clubul de Sculptură în Fructe și Legume Nha Trang și Clubul Tinerilor Bucătari Nha Trang.

În plus, comitetul de organizare a acordat și 3 premii de consolare și 2 premii speciale, inclusiv premiul pentru cea mai bună prezentare și premiul pentru cel mai bine decorat fel de mâncare, cu o valoare totală a premiilor de 40 de milioane de VND.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 11. — Cele două echipe au câștigat locurile întâi și doi.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 12. — Societatea pe acțiuni Khatoco Packaging Printing a câștigat premiul întâi la „Festivalul culinar - Mâncăruri delicioase din carne de struț”.

La „Festivalul Culinar – Mâncăruri delicioase cu struț”, pe lângă o bogată experiență culinară, vizitatorii au și ocazia să admire frumusețea naturală neatinsă și liniștită a Parcului Turistic Yang Bay. În special, vizitatorii se pot relaxa în izvoarele termale naturale, se pot bucura de magnifica cascadă Yang Bay, pot participa la jocuri populare distractive și pot face o mulțime de fotografii în Yang Bay.

Carnea de struț Khatoco este cunoscută pe scară largă pentru calitatea sa înaltă, valoarea nutrițională superioară și practicile de producție sigure. Khatoco se mândrește cu cel mai mare sistem de ferme de struți din Vietnam, cu un efectiv total de peste 12.000 de struți, aprovizionând piața anual cu aproximativ 8.000 de struți de reproducere, 300 de tone de carne și mii de piei pentru industria pielăriei.

Produsele din carne de struț Khatoco sunt obținute folosind un proces în circuit închis, de la reproducere și creștere până la procesare și consum. Fiecare etapă este strict controlată, asigurând siguranța și igiena alimentară conform standardelor ISO 22000:2018.

Sursă