O zi foarte specială în Tu Le

Orezăriile Tu Le după recoltare.

Orezăriile Tu Le după recoltare.

1. Deși acest loc este doar o comună slab populată, cu aproximativ 700 de oameni, care trăiesc în principal din cultivarea orezului. Aici, cu excepția complexului nou construit, există puține moteluri, iar locul pe care l-am rezervat este doar la etajul 4 și nu există lift. Nicio problemă, uneori merită să depui puțin efort pentru a te bucura de senzația ciudată.

Tu Le se află la 50 km de Mu Cang Chai, iar părăsind satul veți începe să urcați pe Pasul Khau Pha. Satul este situat în mijlocul unui drum care se scufundă ca un hamac, casele sunt chiar lângă drum, iar în spate sunt orezării, iar mai adânc sunt satele etnicilor Black Thai, H'Mong, Dao... cu case pe piloni.

Nu există niciun loc pitoresc, cu excepția unui indicator care indică Peștera Zânelor, dar se pare că acest loc nu este foarte atractiv pentru turiști . Veniți la Tu Le pentru orezării, iar specialitățile de aici sunt orezul lipicios și orezul lipicios. Uneori, a veni într-un ținut, a întâlni simplitatea, fără machiaj sau restaurante și magazine elegante, este distractiv.

2. Am urmat drumul hamacelor, indicatoarele prezentând mărfurile magazinelor. Casele au multe funcții, vânzând îngrășăminte, orez lipicios și chiar alimente. Nu există restaurante luxoase, doar mâncăruri familiare, cum ar fi legume sotate, carne sotată, pește prăjit, dar sunt destul de delicioase. În Tu Le, oamenii sunt obișnuiți să vadă turiști venind aici să se plimbe, sunt gata să le zâmbească clienților, invitându-i să cumpere orez și orez lipicios. În timpul sezonului de recoltare, întregul drum este plin de case care fac orez verde, pe lângă faptul că creează o atmosferă, stimulând și turiștii să cumpere. Orezul verde Tu Le este făcut din prima recoltă de orez lipicios, foarte delicios și faimos. În amurgul nopții, pe o mică verandă, o tigaie din fontă cu foc roșu, oamenii toarnă orez pentru a-l prăji până se gătește, îl lasă să se răcească și apoi îl pisează în orezul verde. Mojarul este așezat aproape de pământ, făcut sub formă de pârghie, clienții care doresc pot exersa împreună prepararea orezului verde, nimeni nu îi obligă să cumpere. Totuși, se poate observa că achiziționarea orezului verde este ceva ce niciun turist nu cumpără, deoarece este un cadou prețios de oferit prietenilor la întoarcerea în oraș. Am încercat, de asemenea, să pisez orezul verde cu pistilul pentru distracție și, bineînțeles, să-l pisez doar pentru a face poze, deoarece prepararea unei tranșe de orez verde este foarte elaborată. Un lucru pe care toți cei care vin la Tu Le îl cumpără pentru a-l aduce acasă este orezul lipicios Tu Le. Dacă vizitezi orice magazin, după ce îl cumperi, vânzătorul îl va pune într-o pungă vidată, foarte convenabil de luat acasă.

3. Părăsind tarabele, am virat pe un drum mic, care ducea spre orezării pitorești, atrăgând pașii oamenilor. Orezăriile în sezonul de coacere, culoarea galbenă și fumul câmpurilor arse se ridicau în sus. Vacile erau lăsate libere să caute hrană, în mod ciudat mâncau florile înflorite, iarba verde și paiele parfumate care tocmai fuseseră aruncate. Se știe că peste 70%...

Orezăriile de aici cultivă orez lipicios, iar aproape după recoltare există o cantitate limitată, așa că, dacă vrei să cumperi orez lipicios autentic Tu Le, nu poți decât să mergi acolo. Și a fost foarte distractiv când, dimineața, înainte de a pleca din acest mic sat cu frumosul nume Tu Le, ne-am oprit la un magazin pentru micul dejun. Era orez lipicios fierbinte, mâncat cu ață de porc sau cârnați. Pur și simplu lași orezul lipicios pe o farfurie, te speli pe mâini, iei orezul lipicios, îl înmoi în sare de susan și îl mănânci cu o senzație delicioasă.

Orezăriile sunt cuibărite în vale, prin care curge un izvor termal. Pârâul șerpuiește printre stânci, apa fiind mereu la 45 de grade, ceea ce este o favoare pentru locuitorii de aici. Stațiunea a amenajat o zonă separată lângă pârâu pentru oaspeții săi, iar oamenii aleg un loc convenabil, astfel încât după-amiaza se invită reciproc să meargă la pârâu pentru a se scălda, creând o priveliște rară.

Așa este și în Tu Le, doar drumul șerpuitor, orezăriile parfumate în sezon, faimosul orez verde și orezul lipicios mâncat dimineața sunt suficiente pentru o zi cu adevărat specială aici.