Ce alimente ar trebui să evite persoanele cu artrită?

Zahărul și alimentele zaharoase rafinate : Zahărul poate provoca inflamații și poate crește nivelurile de inflamație în organism. Limitați alimentele bogate în zahăr, cum ar fi prăjiturile, bomboanele, băuturile răcoritoare și alte dulciuri. Băuturile carbogazoase și alimentele procesate conțin adesea zahăr rafinat, care poate provoca inflamații prin eliberarea de citokine și proteine. Această inflamație poate agrava simptomele artritei.

Grăsimi trans : O dietă bogată în acizi grași omega-6, grăsimi saturate și grăsimi trans poate agrava inflamația și starea generală de sănătate. Aceste grăsimi „rele” se găsesc frecvent în unt, brânză, carne, alimente prăjite și alimente procesate. Ele pot provoca inflamații și exacerba artrita. Sursele alimentare de grăsimi trans includ alimentele prăjite, fast-food-ul și alimentele procesate.

Carne roșie și carne procesată : Carnea roșie și alimentele procesate (cum ar fi cârnații și mezelurile) pot crește inflamația și pot provoca durere persoanelor cu artrită. Carnea roșie și carnea procesată conțin adesea niveluri ridicate de grăsimi saturate, care pot stimula producerea de substanțe inflamatorii în organism. Inflamația este un factor major în artrită, provocând durere, umflare și rigiditate a articulațiilor. Consumul acestor alimente trebuie limitat.

Lapte și produse lactate (la unele persoane) : Unele persoane cu artrită pot prezenta agravarea simptomelor atunci când consumă lapte sau produse lactate, din cauza impactului acestora asupra sistemului digestiv și a potențialului de inflamație.

Alimente bogate în purine : Purinele pot crește nivelul de acid uric din sânge, ducând la gută (un tip de artrită). Alimentele bogate în purine includ organele, carnea roșie și fructele de mare, cum ar fi peștele, creveții și crabul.

Băuturi alcoolice (vin, bere) : Alcoolul poate crește nivelurile de inflamație din organism și poate afecta eficacitatea medicamentelor pentru artrită. Consumul excesiv de alcool poate perturba regenerarea osoasă prin împiedicarea osteoblastelor, celulele osoase care produc celule osoase, să își îndeplinească funcția. Odată diagnosticată artrita, consumul de alcool trebuie limitat. Alcoolul poate interacționa cu medicamentele, declanșând sau agravând durerea.

Alimente procesate și alimente care conțin conservanți : Alimentele procesate conțin adesea substanțe chimice și conservanți care pot crește inflamația în organism. Alimentele procesate sunt adesea bogate în sare, care poate afecta negativ artrita în mai multe moduri, în principal prin creșterea inflamației și provocarea de probleme legate de oase și articulații. Consumul ridicat de sare poate crește excreția de calciu prin urină, ducând la pierderea de calciu din oase. Acest lucru poate slăbi oasele și poate crește riscul de osteoporoză, o problemă frecventă la persoanele cu artrită.

Pe lângă evitarea alimentelor menționate mai sus, persoanele cu artrită ar trebui să includă în dieta lor și alimente antiinflamatoare, cum ar fi pește bogat în omega-3 (somon, macrou), legume verzi, fructe de pădure și alimente bogate în vitamina D și calciu.

Sursă: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-viem-khop-kieng-an-gi.html