Ce alimente ar trebui să evite persoanele cu artrită?

Zahărul și alimentele bogate în zahăr rafinat : Zahărul poate provoca inflamații și poate crește inflamația în organism. Limitați alimentele bogate în zahăr, cum ar fi bomboanele, sucul și alte dulciuri. Băuturile carbogazoase și alimentele procesate conțin adesea zahăr rafinat, care poate provoca inflamații prin eliberarea de citokine și proteine. Inflamația poate agrava simptomele artritei.

Grăsimi trans : Dietele bogate în acizi grași omega-6, grăsimi saturate și grăsimi trans pot agrava inflamația și starea generală de sănătate. Aceste grăsimi „rele” se găsesc adesea în unt, brânză, carne, alimente prăjite și alimente procesate. Aceste grăsimi pot provoca inflamații și pot agrava artrita. Sursele alimentare de grăsimi trans includ alimentele prăjite, fast-food-urile și alimentele procesate.

Carne roșie și carne procesată : Carnea roșie și alimentele procesate (cum ar fi cârnații și hot dog-ii) pot crește inflamația și pot provoca durere persoanelor cu artrită. Carnea roșie și carnea procesată sunt adesea bogate în grăsimi saturate, care pot stimula producerea de substanțe inflamatorii în organism. Inflamația este un factor major în artrită, provocând durere, umflare și rigiditate a articulațiilor. Limitați consumul acestor alimente.

Lapte și produse lactate (la unele persoane) : Unele persoane cu artrită pot prezenta o agravare a simptomelor atunci când consumă lapte sau produse lactate, din cauza efectului acestora asupra sistemului digestiv și a inflamației.

Alimente bogate în purine : Purinele pot crește acidul uric din sânge, ducând la gută (un tip de artrită). Alimentele bogate în purine includ organele animale, carnea roșie, fructele de mare precum peștele, creveții și crabul.

Băuturi alcoolice (vin, bere) : Alcoolul poate crește inflamația în organism și poate afecta capacitatea medicamentelor pentru artrită de a acționa. Cantități mari de alcool pot perturba regenerarea osoasă prin împiedicarea osteoblastelor, celulelor osoase, să își facă treaba. Odată ce ați fost diagnosticat cu artrită, limitați consumul de alcool, dacă îl faceți deloc. Alcoolul poate interacționa cu medicamentele, provocând dureri acute sau agravând durerea existentă.

Alimente procesate și alimente care conțin conservanți : Alimentele procesate conțin adesea substanțe chimice și conservanți care pot crește inflamația în organism. Alimentele procesate conțin adesea multă sare, care poate afecta negativ artrita în diverse moduri, în principal prin creșterea inflamației și provocarea de probleme osoase și articulare. Consumul excesiv de sare poate crește excreția de calciu prin urină, ducând la pierderea de calciu din oase. Acest lucru poate slăbi oasele și poate crește riscul de osteoporoză, o problemă frecventă la persoanele cu artrită.

Pe lângă evitarea alimentelor menționate mai sus, persoanele cu artrită ar trebui să consume suplimentar alimente antiinflamatoare, cum ar fi pește bogat în omega-3 (somon, macrou), legume verzi, fructe de pădure și alimente bogate în vitamina D și calciu.

Sursă: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-viem-khop-kieng-an-gi.html