
Sub soarele arzător, cultivatorii de sare din comuna Hoa Loc încă recoltează cu sârguință sarea de pe câmpuri.
În căldura de la amiază, vara, câmpurile de sare din comuna Hoa Loc seamănă cu o oglindă gigantică ce reflectă lumina soarelui. Cultivatorii de sare nu numai că îndură căldura cerului, dar se confruntă și cu căldura care radiază din săline și cu reflexia orbitoare a cristalelor albe de sare. În ciuda acestor condiții meteorologice dure, sălinarii greblează, adună și transportă sarea cu sârguință. Pentru ei, căldura este atât o provocare, cât și o condiție pentru supraviețuirea profesiei de producător de sare.
Dl. Le Van Loc, un cultivator de sare din comuna Hoa Loc, a spus: „Cultivarea sării este o muncă extrem de grea. Trebuie să te trezești devreme dimineața, iar soarele este suficient de puternic pentru a produce sare, așa că, cu cât este mai cald, cu atât trebuie să muncim mai mult pe câmp.” Cuvintele dlui Loc reflectă natura unică a producției de sare. Spre deosebire de multe alte profesii care evită soarele, cultivatorii de sare speră la zile lungi și însorite, astfel încât apa de mare să se evapore rapid. Cu cât soarele este mai intens, cu atât sarea se cristalizează mai repede și cu atât randamentul este mai mare. Prin urmare, chiar și sub soarele arzător, oamenii trebuie să poarte pălării conice, cămăși cu mânecă lungă și măști, acoperindu-și complet corpul pentru a lucra pe câmp. Pașii lor pe câmpurile de sare fierbinți au devenit o priveliște familiară în satul de sare Hoa Loc de generații întregi. Domnul Le Van Thuan, în vârstă de 72 de ani, din comuna Hoa Loc, a declarat: „Cei care sunt noi în această profesie suferă adesea de insolație și amețeli, dar sătenii sunt obișnuiți cu asta. În unele zile, soarele este atât de intens încât oamenii devin slabi și slăbiți, având puterea doar să se târască înapoi acasă.”
În ciuda greutăților, producția de sare din Hoa Loc există de aproximativ 300 de ani, devenind o parte integrantă a memoriei culturale a locuitorilor de pe coastă. Prin numeroase schimbări, câmpurile de sare rămân o dovadă a hărniciei și perseverenței oamenilor de aici. În prezent, Cooperativa de Sare Tam Hoa administrează două câmpuri de sare cu o suprafață totală de aproximativ 26 de hectare. Deși odinioară a prosperat, doar aproximativ 80 de gospodării mai mențin profesia. Producția durează doar aproximativ 6-7 luni în fiecare an, depinzând în totalitate de vreme. În zilele ploioase, toate activitățile trebuie oprite. Cea mai mare provocare pentru producția de sare astăzi nu este doar vremea aspră, ci și problema veniturilor. Prețul sării a rămas relativ stabil timp de mulți ani, fluctuând între 2.100 și 2.300 VND/kg.
Dl. Le Van Kien, directorul Cooperativei de Sare Tam Hoa, a declarat: „O gospodărie care produce aproximativ 5 saline în fiecare zi poate recolta peste 100 kg de produs, echivalentul a peste 200.000 VND pentru doi muncitori. Acest venit este destul de mic în comparație cu efortul depus sub soarele arzător al sălinelor.” Prin urmare, în zilele noastre, niciun tânăr nu alege să rămână în profesie. Pe săline au mai rămas doar lucrătorii mai în vârstă. Aceștia continuă să se agațe de profesie nu doar pentru mijloacele lor de trai, ci și datorită dragostei și responsabilității lor de a păstra meșteșugul tradițional al patriei lor.
În timp ce muncitorii din sare se confruntă cu căldura naturii, fierarii din comuna Trieu Loc îndură căldura unui „vulcan” în miniatură. Căldura provenită de la cuptoarele cu cărbune și metalul încins, combinată cu temperatura exterioară, creează o atmosferă constant sufocantă în interiorul atelierelor.
Domnul Pham Tri Hung, în vârstă de 65 de ani, fierar care lucrează în această meserie de mulți ani, a spus: „Această muncă este foarte grea. Iarna, dacă stai lângă cuptor, îți crăpă fața, iar vara este insuportabil de cald. Mai ales în timpul valurilor de căldură maxime, este atât de cald încât îți arde fața, transpirația curge șiroaie ca o ploaie și, uneori, ți-e atât de cald și obosit încât abia poți respira, trebuie să te odihnești după ce ai lucrat o vreme.” În forjele fierarilor, temperatura de la soba cu cărbune poate ajunge la aproximativ 1.000 de grade Celsius. Căldura constantă îi face pe muncitori să transpire abundent. Hainele lor sunt îmbibate după doar câteva minute de muncă. Potrivit domnului Nguyen Van Long, proprietarul atelierului de fierărie Long Ka, dacă temperatura exterioară este în jur de 38 de grade Celsius, zona cuptorului din atelier poate ajunge la 44-45 de grade Celsius. Căldura de la focul cuptorului și metalul încins face ca munca deja obositoare să fie și mai dificilă.
Pentru a face față temperaturilor ridicate, fierarii trebuie adesea să își adapteze programul de lucru. Ei încep lucrul foarte devreme, profitând de momentele mai răcoroase ale zilei. În jurul orei 10:00, când soarele devine intens, multe ateliere se închid temporar și își reiau activitatea abia în jurul orei 16:00. Ventilatoarele electrice sunt folosite continuu în ateliere. Cu toate acestea, potrivit multor fierari, aceasta este doar o soluție parțială, deoarece nu poate reduce semnificativ căldura din forjă. Pe lângă căldură, muncitorii se confruntă și cu multe riscuri pentru sănătate. Lucrul la temperaturi ridicate duce ușor la deshidratare, insolație și epuizare din cauza căldurii. Fumul de cărbune și praful metalic afectează, de asemenea, direct sistemul respirator. Prin urmare, majoritatea fierarilor își acoperă fețele cu prosoape și poartă prosoape ude pe cap pentru a minimiza impactul temperaturii.
Pe o parte se află câmpurile de sare albe și orbitoare sub soarele arzător al regiunii de coastă, iar pe cealaltă se află forjele aprinse tot timpul anului. Peste tot este inundat de transpirație, greutăți și lupte pentru a-și câștiga existența. În realitate, multe sate meșteșugărești tradiționale se confruntă cu o lipsă de tineri muncitori, deoarece veniturile nu se potrivesc cu efortul depus. Totuși, în mijlocul căldurii toride a verii, când mulți caută refugiu de soare, locuitorii satelor meșteșugărești din Thanh Hoa continuă să se agațe de meseriile lor tradiționale, păstrând valorile culturale și mijloacele de trai care au fost împletite cu patria lor de generații întregi.
Text și fotografii: Phuong Do - Hoang Dong
Sursă: https://baothanhhoa.vn/nguoi-dan-lang-nghe-muu-sinh-giua-chao-lua-mua-he-290118.htm






