Persoana care a adus cuiburile de păsări ale lui An Giang unui public mai larg.

Încă de la primii pași în creșterea swiftlet-urilor în An Giang, în urmă cu mai bine de două decenii, domnul Tran Dong Man, locuitor al cartierului Rach Gia, a construit cu perseverență marca de cuiburi de păsări Hong Chau Yen, devenind unul dintre pionierii exportului oficial de produse locale din cuiburi de păsări către piețele externe.

Deținând patru ferme de swytlet-uri cu o producție anuală de aproximativ 300 kg, domnul Tran Dong Man, director al Hong Chau Yen Trading and Service Company Limited, colaborează cu numeroase gospodării pentru a-și asigura în mod proactiv materiile prime. Pe strada Ly Nhan Tong, în cartierul Rach Gia, a investit în construirea unui supermarket spațios, specializat în cuiburi de swytlet-uri, care servește atât ca showroom, cât și ca loc de primire a turiștilor interesați să afle mai multe despre industria creșterii swytlet-urilor.

Produsele din cuib de pasăre de la Hong Chau Yen se vând bine datorită calității garantate. Foto: AN LAM

În aprilie 2025, compania domnului și a doamnei Man a atins o etapă importantă prin exportul oficial al băuturii „cui de pasăre” în Taiwan. În spatele acestei realizări se află o călătorie persistentă de depășire a unei serii de cerințe stricte de pe piața importatoare. Pentru a obține un cod de export, compania a trebuit să îndeplinească două seturi de standarde de siguranță alimentară: reglementările stricte de carantină alimentară și igienă din Vietnam și Taiwan. Probele de băuturi „cui de pasăre” au trebuit să fie supuse unor teste independente pentru microorganisme, metale grele și puritate, menținând în același timp o trasabilitate transparentă de la cuibul de pasăre până la produsul finit.

„Compania are procese care trebuie refăcute de 7-8 ori doar pentru că un singur indicator microbiologic nu a îndeplinit standardele”, a declarat doamna Chau Thi Nhu Thuy, soția domnului Man. De la proiectarea etichetelor produsului, păstrarea evidenței loturilor și documentația afiliată a fermei Swiftlet până la standardizarea liniei de conservare pentru a respecta standardele HACCP și ISO 22000, fiecare detaliu este controlat. De multe ori, partenerii au solicitat documentație suplimentară sau îmbunătățiri suplimentare ale procesului de producție, dar domnul și doamna Man nu au renunțat, deoarece „Fiecare provocare este un pas către creșterea companiei”. Acest spirit a ajutat băutura Hong Chau Yen din cuibul de pasăre să treacă de toate rundele de testare și să se califice pentru exportul oficial.

Valorificându-și abilitățile de limbi străine, expertiza în comerțul electronic și abordarea proactivă a integrării, domnul și doamna Man au primit, de asemenea, aprobarea de a tranzacționa pe platforme de comerț electronic de renume din Taiwan și Japonia. „Vreau să aduc în lume produse de tip cuib de pasăre, atât pentru a le spori valoarea, cât și pentru a afirma marca cuib de pasăre An Giang”, a declarat domnul Man. În prezent, afacerea vinde anual sute de kilograme de diferite tipuri de cuiburi de pasăre, distribuite prin supermarketuri și magazine de proximitate.

În contextul volatil al peisajului economic și politic global din 2025, provincia An Giang își menține strategia de dezvoltare a agriculturii de-a lungul lanțului valoric. Provincia se concentrează pe construirea de clustere industriale de prelucrare și sisteme moderne de conservare, cu scopul de a deveni un centru central pentru prelucrarea produselor agricole în Delta Mekongului. Se așteaptă ca industria agricolă a swiftlet-urilor, cu întreprinderi inovatoare precum Hong Chau Swiftlet, să contribuie la această direcție de dezvoltare durabilă. Privind spre viitor, dl. Man a declarat că vor continua să extindă zonele de materii prime, să modernizeze liniile de procesare la standarde internaționale și să își promoveze produsele pe potențialele piețe asiatice. Simultan, compania își propune să stabilească o rețea care să lege agricultura, recoltarea și prelucrarea cu gospodăriile locale pentru a crea o aprovizionare stabilă și consistentă cu produse de calitate.

Călătoria domnului Man, de la fermier de swiftlet-uri la o afacere care își exportă produsele prin canale oficiale, demonstrează rezistența locuitorilor din An Giang atunci când îndrăznesc să inoveze și să se aventureze pe piața internațională. Acest lucru reflectă, de asemenea, speranța pentru dezvoltarea durabilă continuă a produselor agricole din An Giang în următorii ani.

UN LAM

Sursă: https://baoangiang.com.vn/nguoi-dua-yen-an-giang-vuon-xa-a469208.html