Oamenii Mong fabrică produse OCOP

Găinile negre sunt crescute pe dealuri.

Întâlnindu-mă cu dl. Giang A Vanh, secretarul de partid al satului Kham 2 - persoana care a inițiat ideea de a dezvolta rasa indigenă de pui negru într-un produs OCOP, am fost destul de surprins când lotul de pui pe care tocmai îl vânduse, după deducerea costurilor de investiții și de creștere, profitul a ajuns la 200 de milioane de VND. Cu un capital considerabil, dl. Vanh intenționează să continue extinderea investițiilor și promovarea produsului. Potrivit dlui Vanh: „Cel mai important lucru este să găsim o piață de desfacere pentru gospodăriile care cresc și dezvoltă rasa de pui negru Kham. Odată ce există o piață, nu este nevoie să ne facem griji că produsele noastre nu sunt suficient de competitive.”

De mult timp, locuitorii din unele sate ale comunei Trung Ly cresc pui negri indigeni conform practicilor tradiționale, în principal pentru nevoile familiei. Prin procesul de cercetare, dl. Vanh și-a dat seama că rasa indigenă de pui negri din grupul etnic Mong are o valoare nutritivă ridicată și este preferată de consumatori. Având în vedere caracteristicile și condițiile climatice ale zonelor muntoase, rasa de pui negri nu este doar o sursă de hrană curată, ci poartă și o puternică identitate culturală națională. Acesta este potențialul de a se dezvolta într-un produs de bază cu un brand local, contribuind la creșterea veniturilor și afirmarea valorii produselor agricole în zona de frontieră Muong Lat.

Pornind de la această conștientizare, în 2021, domnul Vành a avut ideea de a dezvolta creșterea găinilor indigene negre într-o direcție comercială. Cu o scară de 200 până la 300 de pui per pui, vinde atât găini comerciale, cât și le crește pentru a oferi rase oamenilor. Dorind să crească valoarea produsului, a investit cu îndrăzneală într-un abator care asigură igiena, ambalarea în vid și îndeplinește criteriile de siguranță alimentară. În plus, a investit și într-un incubator pentru a oferi proactiv rase gospodăriilor agricole. Pornind de la modelul familial al domnului Vành, tot mai multe gospodării din satele Kham 1 și Kham 2 au început să crească găini indigene negre într-un mod concentrat. Datorită acestui fapt, domnul Vành are oportunitatea de a se conecta cu alte 21 de gospodării pentru a construi un lanț stabil de aprovizionare cu găini indigene negre.

Domnul Giang Seo Vang, un fermier de pui negri nativi din satul Kham 2, a împărtășit: „Înainte, creșteam doar câțiva pui pentru a servi mesele familiei mele. Văzând agricultura eficientă a domnului Vanh, am învățat și am urmat exemplul. După doar un an, efectivul meu de pui negri nativi a crescut la aproape 100, fiecare lot aducând un profit de peste 10 milioane VND. Datorită creșterii puilor negri nativi, familia mea are o sursă de venit mai stabilă, viața este mai puțin dificilă.”

După ce a fost recunoscută ca produs OCOP de 3 stele în 2024, comuna Trung Ly a încurajat oamenii să investească în dezvoltarea unei turme de găini negre native, cu o scară de aproape 1.000 de găini/lot. De acolo, a deschis „ușa” pentru ca produsele agricole locale să ajungă pe piață, contribuind la crearea de locuri de muncă și la creșterea veniturilor durabile pentru oameni.

Preocuparea este că bariera pieței de consum nu este cu adevărat stabilă. „Avem nevoie cu adevărat de sprijin pentru a ne conecta la piața de consum din orașele mari, supermarketuri și magazine de produse agricole curate. Dacă există o producție stabilă, oamenii din sat se vor simți în siguranță pentru a se dezvolta și a-și extinde scara”, a declarat Giang A Vanh.

Succesul modelului autohton de creștere a puiului negru în comuna Trung Ly nu este doar o poveste individuală, ci și rezultatul sprijinului politic. În cadrul Programului Național Țintă pentru Dezvoltarea Socio -Economică a Minorităților Etnice și a Zonelor Montane, numeroase proiecte de sprijin au fost implementate în Muong Lat. Un exemplu tipic este proiectul de sprijinire a creșterii comerciale a puiului negru pentru grupurile comunitare din comunele Pu Nhi, Trung Ly și Tam Chung. Odată cu obținerea unui rating OCOP de 3 stele pentru produsul marca Kham, aceasta devine un „punct de sprijin” pentru oamenii din comunele de graniță Thanh Hoa, care doresc să scape de sărăcie.

Articol și fotografii: Dinh Giang

Sursă: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm