Poporul Hmong produce produse OCOP.

(Baothanhhoa.vn) - În comuna Trung Ly (districtul Muong Lat), minoritatea etnică Mong se străduiește să dezvolte un model de creștere a puilor negri indigeni la scară comercială. De la metodele de producție la scară mică, multe gospodării au investit cu îndrăzneală în dezvoltarea agriculturii concentrate pentru a transforma marca de pui negru Kham într-un produs OCOP.

Găinile negre sunt crescute în libertate pe dealuri.

Întâlnindu-mă cu dl. Giàng A Vành, secretarul de partid al satului Khằm 2 – inițiatorul ideii de a dezvolta rasa indigenă de pui negru într-un produs OCOP (O Comună, Un Produs) – am fost destul de surprins să aflu că, după deducerea costurilor de investiții și de creștere, profitul din lotul său recent de pui a ajuns la 200 de milioane de VND. Cu un capital substanțial, dl. Vành intenționează să continue extinderea investițiilor sale și promovarea produsului. Potrivit dlui Vành: „Cel mai important lucru este găsirea unei piețe pentru gospodăriile care cresc și dezvoltă rasa de pui negru Khằm. Odată ce avem o piață, nu trebuie să ne facem griji că produsul nostru nu este suficient de competitiv.”

Multă vreme, locuitorii din unele sate ale comunei Trung Ly cresc în mod tradițional pui negri nativi, în principal pentru consumul familial. Prin cercetări, dl. Vanh și-a dat seama că rasa nativă de pui negri din grupul etnic Mong are o valoare nutritivă ridicată și este preferată de consumatori. Având în vedere caracteristicile și condițiile climatice ale regiunii muntoase înalte, această rasă de pui negri nu este doar o sursă de hrană curată, ci întruchipează și bogata identitate culturală a grupului etnic. Aceasta reprezintă potențialul de dezvoltare într-un produs de marcă locală, contribuind la creșterea veniturilor și afirmând valoarea produselor agricole în regiunea de frontieră Muong Lat.

Pe baza acestei înțelegeri, în 2021, domnul Vành a conceput ideea dezvoltării creșterii puilor negri nativi la scară comercială. Cu o producție de 200 până la 300 de pui per lot, el vinde pui comerciali și îi crește pentru a aproviziona alți fermieri. Dorind să sporească valoarea produsului, a investit cu îndrăzneală într-un abator, asigurând standarde de igienă, ambalare în vid și siguranță alimentară. În plus, a investit într-un incubator de ouă pentru a furniza proactiv pui altor fermieri. Urmând modelul domnului Vành, tot mai multe gospodării din satele Khằm 1 și Khằm 2 au început să crească pui negri nativi la scară concentrată. Datorită acestui fapt, domnul Vành a reușit să colaboreze cu alte 21 de gospodării pentru a construi un lanț de aprovizionare stabil pentru puii negri nativi.

Domnul Giàng Seo Vảng, un fermier care crește pui de găină neagră nativi în satul Khằm 2, a împărtășit: „Anterior, creșteam doar câțiva pui pentru a servi drept masă familiei mele. Văzând succesul agricol al domnului Vành, am învățat de la el și i-am urmat exemplul. După doar un an, efectivul meu de pui de găină neagră nativi a crescut la aproape o sută, iar fiecare lot aduce un profit de peste 10 milioane VND. Datorită creșterii puilor de găină neagră nativi, familia mea are o sursă stabilă de venit, iar viața este mai puțin dificilă.”

După ce a fost recunoscută ca produs OCOP de 3 stele în 2024, comuna Trung Ly și-a încurajat locuitorii să investească în dezvoltarea unei turme de găini negre native, cu o producție de aproape 1.000 de găini per lot. Acest lucru a deschis calea pentru ca produsele agricole locale să ajungă pe piață, contribuind la crearea de locuri de muncă și la creșterea durabilă a veniturilor oamenilor.

Principala preocupare este piața instabilă a consumului. „Avem nevoie urgentă de sprijin pentru a ne conecta cu piețele din orașele mari, cu supermarketurile și magazinele care vând produse agricole curate. Dacă vom avea o piață stabilă, sătenii se vor simți mai în siguranță în dezvoltarea și extinderea lor”, a declarat Giàng A Vành.

Succesul modelului indigen de creștere a puilor negri în comuna Trung Ly nu este doar o poveste izolată, ci și rezultatul unor politici de sprijin. În cadrul Programului Național Țintă pentru dezvoltarea socio -economică în zonele minorităților etnice și muntoase, numeroase proiecte de sprijin au fost implementate în Muong Lat. Un exemplu excelent este proiectul care sprijină creșterea comercială a puilor negri pentru grupurile comunitare din comunele Pu Nhi, Trung Ly și Tam Chung. Odată cu obținerea statutului de 3 stele OCOP pentru marca indigenă de pui negru Kham, aceasta devine un „pilon” pentru ca oamenii din comunele de graniță din provincia Thanh Hoa să iasă din sărăcie.

Text și fotografii: Dinh Giang

Sursă: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm