Vietnamezii mănâncă cei mai mulți tăiței instant din lume.

Vietnamul are în prezent cel mai mare consum de tăiței instant pe cap de locuitor din lume, cu o medie de 81 de porții pe persoană pe an, potrivit Asociației Mondiale a Tăițeilor Instant.

Apăruți în Japonia ca o soluție la foametea de după al Doilea Război Mondial, tăițeii instant (cunoscuți și sub denumirea de ramen sau tăiței ambalați) au devenit astăzi o industrie de miliarde de dolari. Conform previziunilor pieței, dimensiunea industriei ar putea crește de la 64,67 miliarde de dolari în 2025 la aproape 98,5 miliarde de dolari în 2032.

Cercetătorii sugerează că atractivitatea tăițeilor instant provine din caracteristicile acestui grup de alimente ultra-procesate. Combinația de sare, zahăr, grăsimi și amidon creează o aromă atractivă căreia consumatorii le pot rezista cu greu.

Între timp, producătorii susțin că succesul tăițeilor instant constă în capacitatea lor de a satisface simultan mai multe nevoi: gust delicios, comoditate, termen lung de valabilitate, preț rezonabil și siguranță alimentară. Aceste criterii au fost stabilite în urmă cu mai bine de o jumătate de secol de Momofuku Ando, ​​considerat „părintele tăițeilor instant”.

Tăițeii instant au apărut într-o masă de 3,5 milioane de VND în orașul Ho Chi Minh. Fotografie: Phuong Lam.

Potrivit CNN , lumea consumă în prezent aproximativ 123 de miliarde de porții de tăiței instant anual, cel mai ridicat nivel înregistrat vreodată. China este cea mai mare piață, cu aproximativ 43,8 miliarde de porții pe an, urmată de Indonezia și India.

Totuși, în ceea ce privește consumul pe cap de locuitor, Vietnamul este liderul mondial. Conform datelor de la Asociația Mondială a Tăițeilor Instant (WINA), fiecare vietnamez consumă în medie 81 de porții de tăiței instant pe an. Coreea de Sud se află pe locul doi, cu 79 de porții, în timp ce Thailanda este pe locul trei, cu 58 de porții.

WINA a afirmat că tăițeii fac parte din cultura culinară vietnameză de mult timp. Odată cu dezvoltarea economică, cererea de mese rapide și convenabile continuă să crească. În special, piața vietnameză asistă la o trecere de la produse low-cost la segmente de gamă medie și superioară, cu o valoare adăugată mai mare.

În Hong Kong (China), bucătarul David Lai, proprietarul restaurantului Neighborhood, unul dintre cele mai importante restaurante din Asia, are încă o predilecție specială pentru tăițeii instant, în ciuda faptului că lucrează adesea cu ingrediente premium. El consideră tăițeii instant „mâncarea perfectă pentru confort” atunci când ți-e foame, dar nu ai prea mult timp să gătești.

S-ar putea să vă placă și

Trump face prima sa călătorie la bordul avionului prezidențial extrem de luxos „Flying White House”.TPO - Președintele SUA, Donald Trump, a călătorit oficial în Dakota de Nord pe 1 iulie (ora SUA) la bordul noului avion prezidențial Air Force One, pentru a participa la inaugurarea Bibliotecii Prezidențiale Theodore Roosevelt. Trump a lăudat noua aeronavă numind-o „Casă Albă zburătoare”, care se mândrește cu un lux fără precedent.

Potrivit lui Lai, tăițeii instant sunt, de asemenea, un ingredient real, nu mai puțin interesant decât alte alimente. La restaurantul său, modifică adesea tăițeii instant prăjindu-i cu unt și grăsime de vită, adăugând roșii zdrobite și apoi gătindu-i cu supă pentru a crea un fel de mâncare care durează aproximativ 30 de minute pentru a fi preparat, în loc de doar câteva minute, ca de obicei.

Bucătarul David Lai demonstrează una dintre metodele prin care prepară tăiței instant. Foto: Sophie Steiner.

În timp ce mulți experți în nutriție continuă să avertizeze cu privire la impactul alimentelor ultra-procesate asupra sănătății, companiile caută modalități de a schimba imaginea tăițeilor instant. Bucătarul David Lai susține că tăițeii instant nu ar trebui să fie o masă de zi cu zi, dar își au în continuare un loc propriu în viața modernă.

„Când totul în oraș este închis, dar încă mai ai un pachet de tăiței instant acasă, știi că poți oricând să pregătești o masă caldă și sățioasă”, a spus el.

La aproape 70 de ani de la crearea sa, tăițeii instant nu sunt doar un aliment convenabil, ci și o parte din amintirile multor generații. Potrivit Asociației Mondiale a Tăițeilor Instant, până în mai 2026, membrii organizației distribuiseră aproximativ 8 milioane de porții de tăiței în cadrul a 53 de acțiuni de ajutorare în caz de dezastru la nivel mondial.

Pe lângă faptul că oferă o sursă rapidă de hrană, un bol de tăiței fierbinți oferă și un sentiment de siguranță și încurajare celor care trec prin momente dificile.

Turiștii s-au înghesuit să cumpere tăiței instant după ce au participat la un festival al tăițeilor în orașul Gumi, Coreea de Sud, în 2025. Foto: CNN.

Statele Unite ale Americii - Vietnam: Nu rata

Ambasadorul Nguyen Quoc Dung vizitează și lucrează în Minnesota, SUA.În perioada 28-30 iunie, ambasadorul Vietnamului în Statele Unite, Nguyen Quoc Dung, a efectuat o vizită și a lucrat în Minnesota.

Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori.

Încurajați companiile americane să extindă investițiile în sectoarele de înaltă tehnologie.Viceprim-ministrul Ho Quoc Dung a declarat că Vietnamul salută continuarea extinderii operațiunilor companiilor americane în Vietnam, în special în industriile de înaltă tehnologie și sectoarele cu valoare adăugată ridicată.

Sursă: https://znews.vn/nguoi-viet-an-mi-tom-nhieu-nhat-the-gioi-post1658013.html