Abundență de pește de apă dulce în timpul sărbătorii Tet.

Pe măsură ce se apropie Anul Nou Lunar, cererea de produse din fructe de mare, în special pește și creveți, crește semnificativ în comparație cu alte perioade ale anului. Prin urmare, fermierii de acvacultură din provincie investesc masiv în sezonul agricol de sfârșit de an. Produse speciale, cum ar fi peștele cap-de-șarpe, crapul crocant și loach-ul, sunt la mare căutare.

Zonă de piscicultură în comuna Phu Hoa, provincia Dong Nai . Fotografie: Binh Nguyen

În prezent, iazurile și cuștile pentru pești de apă dulce au o ofertă abundentă. Pe de altă parte, această perioadă de sfârșit de an se înregistrează o cerere mai scăzută pe piață în comparație cu aceeași perioadă a anilor precedenți, ceea ce duce la o scădere a prețurilor pentru multe produse din pește de apă dulce. Crescătorii de pești de apă dulce așteaptă cu nerăbdare sezonul de vârf al pieței pentru a asigura o recoltă abundentă cu prețuri bune.

Diverse specialități din pește de apă dulce

Provincia Dong Nai are un potențial puternic pentru dezvoltarea acvaculturii, cu o suprafață totală de aproape 9.900 de hectare dedicate acvaculturii în iazuri și lacuri. Dintre acestea, aproape 8.300 de hectare sunt utilizate pentru acvacultură în apă dulce, iar aproape 1.600 de hectare pentru acvacultură în apă sărată. În plus, provincia are 20 de lacuri utilizate în prezent pentru acvacultură și pescuit, acoperind o suprafață totală de aproape 51.500 de hectare. Acvacultura în cuști și plute pe râuri și lacuri este, de asemenea, bine dezvoltată, cu aproape 1.300 de plute și peste 5.200 de cuști, contribuind la diversificarea produselor de acvacultură în apă dulce și sărată furnizate pieței.

În timpul sezonului de acvacultură de sfârșit de an, fermierii se concentrează pe pește special de mare valoare pentru a satisface cererea pentru sărbătorile de sfârșit de an și de Anul Nou. Domnul Nguyen Ngoc Thanh, proprietarul fermei piscicole Phu Dien (comuna Phu Hoa), a declarat: „Pentru sezonul Tet (Anul Nou Lunar), ferma noastră crește producția multor pești speciali de mare valoare, cum ar fi: somnul, somnul auriu, somnul pătat, cohibitul, țiparul și somnul pătat... Pe măsură ce se apropie Tet, cererea pentru aceste produse speciale crește semnificativ pentru sărbătorile de sfârșit de an și de Anul Nou, precum și ca daruri. Prețurile acestor pești speciali sunt de obicei mai mari decât în ​​alte perioade ale anului. Ferma noastră crește producția de pește special de mare valoare.”

Dl. Tong Van Sy, un piscicultor din districtul Tran Bien, a declarat: „Speciile speciale de pește au de obicei o valoare economică ridicată. Mai ales în timpul sărbătorilor și al lui Tet (Anul Nou Lunar), cererea pentru pește special crește, așa că multe unități își măresc producția și varietatea de pește special. În acest sezon de Tet, pe lângă speciile de pește familiare, cum ar fi crapul crocant, somnul și peștele cap-de-șarpe, creștem și un nou pește special: peștele cu lanț de perle. În prezent, acest tip de pește este vândut cu amănuntul la aproximativ 180.000 VND/kg.”

Potrivit fermierilor de pește de apă dulce din provincie, prețurile multor tipuri de specialități din pește de apă dulce cresc de obicei semnificativ în jurul zilei de Tet (Anul Nou Lunar). Anul acesta, din cauza cererii mai scăzute pe piață în comparație cu anii precedenți, prețurile multor specialități din pește de apă dulce au rămas relativ neschimbate. Somnul se vinde la aproximativ 70.000 VND/kg; peștele-cap-de-șarpe la 75-80.000 VND/kg; iar crapul crocant la 120.000 VND/kg... aproape jumătate din prețul față de aceeași perioadă a anului trecut.

Din cauza condițiilor meteorologice nefavorabile, creșterea creveților în ape sărace s-a confruntat cu dificultăți, ceea ce a dus la o ofertă limitată, în timp ce cererea de pe piață rămâne ridicată. De la sfârșitul anului 2025 până în prezent, prețurile creveților au crescut semnificativ față de aceeași perioadă a anului trecut. În prezent, prețul creveților cu picior alb variază între 160.000 și 240.000 VND/kg, în funcție de dimensiune. Se preconizează că acest produs va continua să crească în preț. La acest nivel de preț, crescătorii de creveți au obținut profituri mari.

Directorul Cooperativei de Comerț și Servicii pentru Produse Acvatice Thanh Cong, Nguyen Huy Binh (comuna Phuoc An)

O ofertă mare îi așteaptă pe cumpărători.

În prezent, există un surplus mare de pește de apă dulce care așteaptă recoltarea. Oferta abundentă, coroborată cu cererea de piață semnificativ mai mică în comparație cu aceeași perioadă a anului trecut, a dus la prețuri stabile și scăzute pentru peștele de apă dulce.

Potrivit mai multor crescători de pești de apă dulce din provincie, în momentul popualizării puietilor pentru sezonul de Anul Nou Lunar 2026, multe tipuri de pești de apă dulce au atins prețuri mari, determinându-i pe fermieri să crească cu încredere producția în speranța unui sezon Tet de succes. Oferta de pește de apă dulce pentru piață în acest sezon Tet este mai mare decât în ​​anii precedenți. Între timp, cererea de pe piață este în prezent de doar aproximativ 50% din cea de anul trecut. Supraoferta a menținut prețurile multor tipuri de pești de apă dulce la niveluri scăzute.

Mai exact, prețurile crapului, tilapiei și altor pești de crescătorie fluctuează între 45.000 și 50.000 VND/kg, cu zeci de mii de VND/kg mai mici decât în ​​aceeași perioadă a anului trecut. Domnul Nguyen Van Den, piscicultor din cătunul Suoi Tuong, comuna Tri An, și-a exprimat îngrijorarea: „Prețurile tuturor peștilor de crescătorie au scăzut simultan. În ciuda prețurilor scăzute, comercianții încă cumpără cu moderație. Anterior, comercianții cumpărau întreaga plută dintr-o dată; de data aceasta, cumpără în cantități mici, în mai multe tranzacții.”

Împărtășind aceleași preocupări, dl. Nguyen Hong Vy, un piscicultor din districtul Tran Bien, a declarat: „În sezonul Tet din acest an, ferma mea are peste 30 de cuști pentru pești, cu o recoltă medie de 5-7 tone de crap și somn per cușcă. Prețul peștelui este mult mai mic decât în ​​aceeași perioadă a anului trecut, în timp ce prețul hranei pentru animale și multe alte costuri au crescut. Marja de profit pentru piscicultori s-a redus sau chiar a dispărut. În ciuda prețurilor scăzute, piața rămâne destul de lentă, iar piscicultorii așteaptă cu nerăbdare ca cererea să crească în timpul sezonului de vârf al pieței Tet.”

Dl. Vu Dinh Dam, directorul Cooperativei Pescuitului Ecoturistic Lang Be (secția Tran Bien), a comentat: „Numai în sezonul Tet din acest an, această zonă are peste 100 de ferme piscicole. Se așteaptă ca pentru sezonul Tet din Anul Calului 2026, acest sat de ferme piscicole să furnizeze pieței peste o mie de tone de pește comercial. Cantitatea de pește furnizată pieței este similară cu cea din anii precedenți, dar cererea scăzută înseamnă că cantitatea de pește care așteaptă să fie recoltat în ferme este mai mare decât în ​​aceeași perioadă a anului trecut. Chiar dacă piața se află acum în sezonul de vârf pentru consumul de pește Tet, cererea rămâne destul de scăzută. Piscicultorii așteaptă cu nerăbdare creșterea cererii.”

Piața peștilor ornamentali în timpul Anului Nou Lunar 2026 este dominată de peștii koi, care sunt foarte căutați. Aceștia se vând la kilogram, în funcție de tip, cu prețuri cuprinse între 300.000 și 700.000 VND/kg, similar cu aceeași perioadă a anului trecut. Pentru peștii deosebit de rari, prețul se calculează per pește, variind de la câteva sute de mii la câteva milioane de VND per pește.

Câmpii

Sursă: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202602/nguon-cung-ca-nuoc-ngot-doi-dao-dip-tet-2c60322/