Resurse umane și finanțe

Testarea alimentelor este o formă de control al calității alimentelor care vizează asigurarea reputației producătorilor, precum și a drepturilor consumatorilor. Pe lângă avantajele sale, activitățile de testare sunt considerate a se confrunta și cu numeroase dificultăți și provocări din cauza standardelor din ce în ce mai stricte de siguranță alimentară și igienă, precum și a naturii diverse și complexe a bacteriilor și aditivilor alimentari.

Testarea alimentelor joacă un rol crucial în asigurarea siguranței alimentare și protejarea sănătății consumatorilor. Pentru ca testarea alimentelor să fie validă și precisă, procesul de eșantionare trebuie să respecte reglementări stricte.

În ultimii ani, sistemul de testare a alimentelor din Vietnam a beneficiat de investiții semnificative, ceea ce a dus la testarea mai rapidă și mai eficientă. Cu toate acestea, unitățile de testare se confruntă și cu dificultăți și provocări considerabile. Ziarul PNVN l-a intervievat pe Dr. Diep Ngoc Suong, expert în testare (Asociația de Chimie din Ho Chi Minh City), despre această problemă.

+ Cum ați evalua stadiul actual al testării, în special al testării alimentelor?

Dr. Diep Ngoc Suong: În prezent, unitățile și activitățile de testare au atins standarde internaționale; acestea sunt pe deplin capabile să îndeplinească standardele vietnameze și internaționale de siguranță pentru calitatea alimentelor.

Multe companii mari de echipamente și utilaje de testare din diverse țări au intrat pe piața vietnameză, gata să satisfacă nevoile clienților, astfel încât unitățile de testare pot accesa cu ușurință echipamente și utilaje moderne.

S-ar putea să vă placă și

Crearea unui sistem național de cercetare și laboratoare care să deservească tehnologiile strategice.Pe 23 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung a prezidat o ședință pe tema Proiectului de Dezvoltare a Centrelor Cheie de Cercetare, Testare și Laborator care deservesc Tehnologii Strategice.

Președintele Comitetului Popular din provincia Ca Mau a dispus gestionarea urgentă a informațiilor false despre produsele din creveți uscați.Președintele Comitetului Popular al provinciei Ca Mau a solicitat autorităților relevante să verifice și să trateze urgent informațiile false care circulă pe rețelele de socializare cu privire la producția de creveți uscați contrafăcuți în comuna Cai Nuoc, pentru a stabiliza opinia publică, a proteja producătorii și a păstra reputația mărcii locale tradiționale de creveți uscați.

Reducerea TVA-ului până la sfârșitul anului 2026 - Cum vor beneficia întreprinderile din comerțul cu amănuntul?Aprobarea de către Adunarea Națională a politicii de continuare a reducerii taxei pe valoarea adăugată (TVA) cu 2% pentru numeroase grupe de bunuri și servicii până la sfârșitul anului 2026 este considerată de comunitatea de afaceri drept una dintre cele mai practice politici de sprijin în contextul redresării puterii de cumpărare a pieței. Pentru sectorul comerțului cu amănuntul - o industrie afectată direct de fluctuațiile cheltuielilor de consum - extinderea politicii de reducere a impozitelor nu numai că ajută la stimularea cumpărăturilor, dar creează și mai mult spațiu pentru ca întreprinderile să implementeze programe de stimulare, să sporească competitivitatea și să-și extindă cota de piață.

Standardele din ce în ce mai stricte de siguranță alimentară și igienă contribuie la asigurarea sănătății consumatorilor.

Nu doar laboratoare de stat cu o reputație îndelungată, ci și companii și laboratoare private au fost înființate și îndeplinesc standardele internaționale, furnizând date sigure și fiabile, îmbunătățind astfel activitățile de testare.

Pe lângă avantaje, cu ce dificultăți și provocări se confruntă activitatea de testare, doamnă?

În general, testarea alimentelor prezintă întotdeauna provocări care trebuie depășite. Standardele de siguranță alimentară și igienă devin din ce în ce mai stricte, necesitând o calitate superioară a alimentelor. Acest lucru necesită respectarea unor standarde stricte de testare. Aceasta include asigurarea faptului că procedurile, echipamentele și personalul respectă standardele internaționale. Unitățile trebuie să investească în echipamente pentru a îndeplini cerințele și a minimiza riscurile în timpul testării.

Pentru unitățile de testare, cele mai mari provocări sunt personalul și investițiile financiare în echipamente și utilaje. Odată ce echipamentul este achiziționat, sunt necesare investiții suplimentare în operare, iar substanțele chimice și solvenții trebuie, de asemenea, să respecte standardele, toate acestea fiind destul de scumpe.

S-ar putea să vă placă și

Duc Giang Chemicals explică de ce nu poate verifica stocuri în valoare de peste 950 de miliarde de VND.Aceasta este opinia UHY Auditing and Consulting Co., Ltd. - firma de audit a Duc Giang Chemicals. Motivul este că UHY nu a participat la verificarea stocurilor de 950,9 miliarde VND ale acestei companii la 31 decembrie 2025.

Piața tradițională este pustie.Dezvoltarea rapidă a tehnologiei și diversitatea și confortul tot mai mare al formatelor moderne de retail au avut un impact profund asupra obiceiurilor de cumpărături ale oamenilor. Cererea pentru piețele tradiționale a scăzut treptat, iar unii oameni le-au abandonat aproape complet. Acesta este motivul principal pentru care piețele tradiționale devin pustii și lipsite de clienți.

Institutul pentru Testarea Medicamentelor din orașul Ho Chi Minh și Sapharco colaborează în domeniul cercetării și dezvoltării farmaceutice.În dimineața zilei de 6 martie, Institutul pentru Testarea Medicamentelor din orașul Ho Chi Minh și Saigon Pharmaceutical Company Limited (Sapharco) au semnat un memorandum de cooperare în cercetarea, testarea și dezvoltarea de produse farmaceutice, demonstrând angajamentul lor față de responsabilitatea comună în îngrijirea sănătății publice.

În prezent, pe lângă investițiile în dezvoltarea tehnicilor moderne de testare, unitățile de inspecție trebuie să se concentreze și pe consolidarea activităților de evaluare a riscurilor pentru a furniza dovezi științifice care să susțină managementul siguranței alimentare; care este evaluarea dumneavoastră în acest sens?

Nu numai în Vietnam, ci și în țările dezvoltate din întreaga lume , cercetarea, prognoza și evaluarea riscurilor legate de siguranța alimentară reprezintă provocări semnificative. Acest lucru este valabil mai ales pentru industria alimentară, care are o piață vastă. Pe măsură ce tehnologia și echipamentele devin din ce în ce mai avansate, se depun eforturi pentru a satisface aceste cerințe.

Mulțumesc pentru împărtășire!

Sursă: https://phunuvietnam.vn/nhan-su-va-tai-chinh-hai-thach-thuc-doi-voi-cac-don-vi-kiem-nghiem-thuc-pham-20241217135357624.htm