Cererea de alimente organice este în creștere în Germania.

Tendința de consum a alimentelor organice este în creștere în Germania; cu toate acestea, oferta internă nu este încă suficientă pentru a satisface cererea consumatorilor.

Rapoartele recente sugerează că cheltuielile pentru alimentele organice din țară ar fi putut atinse un nivel record anul trecut. Cu toate acestea, producătorii agricoli autohtoni se luptă să satisfacă cererea tot mai mare din partea consumatorilor germani.

Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), principala federație a industriei alimentare organice din Germania, subliniază că, deși suprafața de teren dedicată agriculturii organice din țară s-a extins, această dezvoltare este încă insuficientă pentru a satisface cererea consumatorilor. Dacă situația actuală continuă fără intervenție guvernamentală la nivel macro, Germania ar putea deveni dependentă de produsele organice importate. O situație similară este destul de frecventă în industria creșterii animalelor, precum și pe piața fructelor.

Tendința de consum a produselor organice în Germania este în creștere – Sursa: thuenen.de

În 2023, consumatorii germani au cheltuit aproximativ 16,1 miliarde de euro pe alimente organice, o creștere de 5% față de anul precedent. Deși o parte din această creștere este atribuită creșterii prețurilor produselor organice, cererea pentru aceste articole rămâne principalul motor al creșterii. După o perioadă de cheltuieli mai prudente din cauza inflației, consumatorii germani acordă acum mai multă atenție calității produselor. Mulți consumatori sunt, de asemenea, mai motivați de dorința de a contribui pozitiv la protecția mediului, atenuarea schimbărilor climatice și conservarea biodiversității.

Deși numărul fermierilor care trec la agricultura ecologică este în creștere, Germania este încă destul de departe de obiectivul său de a converti 30% din terenurile agricole în agricultură ecologică până în 2030. BÖLW a subliniat importanța intervențiilor politicilor guvernamentale la nivel macro pentru a sprijini această tranziție. Odată cu apropierea alegerilor federale germane, au existat apeluri către noul guvern să se angajeze să dubleze suprafața de teren dedicată agriculturii ecologice și să implementeze agro-reformele Uniunii Europene care vizează consolidarea protecției climatice și protejarea speciilor de plante și animale.

Pentru fermierii interesați de tranziția către agricultura ecologică, un sprijin fiabil și îndrumări clare din partea autorităților statului sunt esențiale. BÖLW subliniază că lipsa unor politici relevante de sprijin de stat pentru a promova dezvoltarea agriculturii ecologice în Germania în acest moment crucial ar putea duce la ratarea oportunităților de creștere a sectorului agricol ecologic intern.

Sursă: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html