A fost odată ca niciodată, la țară se foloseau în principal paie pentru acoperișuri. Aceste acoperișuri de paie erau înlocuite la fiecare câțiva ani, când paiele căpătau o culoare veche, asemănătoare cenușii. La țară, atunci când înlocuiau un acoperiș, oamenii alegeau de obicei perioada de după recoltarea orezului de primăvară, înainte de sezonul furtunilor. Selectau cu grijă paie din lanurile bune de orez pentru a le folosi la acoperirea cu paie. După treierat, tulpinile erau legate între ele în partea de sus și întinse ca o pălărie conică pentru a se usca. Când erau ocupați, le întindeau pur și simplu pe marginea câmpului sau îndighezau pentru a se usca înainte de a le lega în mănunchiuri. Pregătind paiele pentru acoperirea cu paie, femeile și copiii scuturau și pieptănau paiele pentru a îndepărta fibrele libere. Bărbații despicau tulpinile și pregăteau vița de vie de ratan... La acoperirea cu paie, fiecare mână de paie era aranjată cu grijă pentru a fi uniformă și apoi legată strâns de cadru. Micile tulpini de paie, atunci când erau combinate într-un mănunchi, emanau un miros parfumat, uscat la soare, purtând sudoarea și bucuria unei recolte de orez reușite.
Paiele erau combustibilul nostru zilnic, iar după recoltă, era vacanța de vară pentru noi, copiii, așa că mergeam adesea să căutăm paie. Cu doar un băț și o frânghie (sau fibră de bananier), ne croiam drum pe cărările câmpului și pe terasamente, adunând paiele rămase. În fiecare dimineață, trebuia doar să adunăm un mănunchi mai mare decât brațele noastre ca să ne distrăm. Pe atunci, cu munca noastră limitată, consideram acele mănunchiuri de paie un fel de realizare, o formă de competiție. Căutarea paielor era distractivă pentru noi, copiii, pentru că ne oferea șansa de a prinde lăcuste, gândaci sau lăcuste dolofane care se ascundeau de-a lungul marginilor ierbii. Strângeam paiele pentru a le prăji; aroma bogată și savuroasă ne făcea să dispară toată oboseala. În fiecare dimineață, în colțul nostru familiar de bucătărie, cartofii fierbinți îngropați în cenușa de paie proaspăt înroșită în foc păreau a fi infuzați cu aceeași aromă, făcându-i și mai dulci și mai aromatici.
Soarele fierbinte și umed de vară este neplăcut, dar fermierii nu se tem niciodată de el. Soarele usucă orezul și dă paielor aroma sa parfumată. După fiecare recoltă, bunica mea alegea paie pentru a face mături. Făcea mături mari, mături mici, mături pentru a mătura casa, curtea, bucătăria, aleea și drumul. Căsuța era mereu plină de foșnetul paielor și de parfumul dulce și cald al paielor uscate amestecat cu soarele. În timpul sesiunilor de păstorit bizoni, copiii aduceau detergent de rufe, îl amestecau cu apă de râu și apoi mergeau să caute paie pentru a face bule de săpun. Jocul de-a v-ați ascunselea în jurul grămezilor de paie ar trebui numit „jocul național”, pentru că fiecare copil de la țară din anii 1990 și mai devreme îl cunoștea. Sentimentul de entuziasm amestecat cu nervozitate atunci când era acoperit de paie și stătea întins sau nemișcat fără să se miște era cu adevărat captivant. Uneori, un copil adormea în grămada de paie, făcând ca întreaga familie să-l caute frenetic. Când erau descoperiți, erau certați și bătuți pentru că erau prea preocupați cu joaca și își îngrijorau părinții.
Odată cu inventarea și utilizarea plugurilor, a transplantatoarelor și a combinelor de recoltat, munca umană și animală a fost eliberată. Cu toate acestea, atracția industriei urbane a îndepărtat treptat oamenii de câmpuri. De mulți ani încoace, câmpurile au fost pline de viață, cu o singură recoltă pe an, și puține gospodării încă cresc bizoni sau vite. Casele cu acoperiș de paie au dispărut de mult, iar combustibilul curat cu gaz este acum un lucru obișnuit. În timpul sezonului recoltei, mediul rural încă miroase a paie aurii, dar puțini oameni le mai usucă cu grijă și le depozitează pentru hrana animalelor și pentru gătit. Trecând pe lângă câmpuri în timpul recoltei acum, se simte doar fumul paielor arse. Deși se bucură de schimbările din viață, inima încă tânjește după acele anotimpuri cu paie mirositoare. Acele anotimpuri cu paie au fost martorii atâtor suișuri și coborâșuri ale unei epoci trecute, ale vieților umane...
Sursă
Comentariu (0)