Oamenii ar trebui să acorde o atenție deosebită atunci când mănâncă pui pentru a evita „a crea probleme”.

Persoanele cu boli de rinichi ar trebui să își limiteze consumul de pui.

Rinichii acționează ca un sistem sofisticat de filtrare, lucrând constant pentru a elimina deșeurile și toxinele din sânge, asigurând homeostazia organismului. Carnea de pui, deși este o sursă importantă de proteine, conține o cantitate semnificativă de purine. Atunci când se consumă carne de pui, organismul descompune purinele în acid uric, punând o povară suplimentară asupra rinichilor. Prin urmare, persoanele cu boli de rinichi ar trebui să își limiteze consumul de carne de pui și alte alimente bogate în proteine, cum ar fi carnea roșie, organele animale și unele fructe de mare.

Persoanele cu boli cardiovasculare

Carnea de pui, în special pielea și grăsimea, are un conținut ridicat de colesterol și grăsimi saturate. Consumul excesiv de colesterol și grăsimi saturate poate crește nivelul colesterolului din sânge, sporind riscul de boli cardiovasculare, cum ar fi ateroscleroza, accidentul vascular cerebral și infarctul miocardic. Persoanele cu boli cardiovasculare sau cu risc de boli cardiovasculare ar trebui să își limiteze consumul de carne de pui, în special pielea și grăsimea.

Persoanele cu boli cardiovasculare ar trebui să își limiteze consumul de pui. Foto: Shutter Stock

Persoanele cu boli digestive

Mai ales pentru cei cu sisteme digestive sensibile sau probleme gastrointestinale, cum ar fi sindromul de intestin iritabil, ulcerele peptice, consumul de pui poate deveni o provocare. Proteinele din pui, deși sunt o sursă importantă de nutrienți, necesită un proces complex de digestie.

Pentru persoanele cu sisteme digestive slabe, procesarea acestei cantități de proteine ​​poate provoca indigestie, balonare, dureri abdominale și chiar diaree. În plus, modul în care este preparat puiul îi afectează și digestibilitatea. Puiul prăjit, prăjit sau gătit prea mult conține adesea multă grăsime, ceea ce crește sarcina asupra sistemului digestiv și poate provoca simptome neplăcute.

Persoanele cu artrită

Mai multe studii recente au sugerat o potențială legătură între consumul de pui și un risc crescut de artrită reumatoidă. Deși mecanismul exact este încă investigat, oamenii de știință cred că anumite componente ale puiului, în special o proteină numită colagen de tip II, pot declanșa un răspuns imun anormal la unele persoane, ducând la artrită.

Pentru persoanele care au deja poliartrită reumatoidă, consumul de pui poate agrava simptome precum durerea, umflarea și rigiditatea articulațiilor. În plus, dacă aveți antecedente familiale ale bolii, limitarea consumului de pui este, de asemenea, o măsură preventivă importantă.

Persoanele care se recuperează după o intervenție chirurgicală

După operație, corpul tău are nevoie de timp pentru a se recupera și a se vindeca. Carnea de pui, deși bogată în proteine, poate fi dificil de digerat și poate încetini procesul de vindecare. În această perioadă, cel mai bine este să prioritizezi alimentele ușor de digerat și bogate în fibre.

Persoanele cu ciroză

Conform medicinei orientale, puiul este picant și are capacitatea de a „ajuta la căldura umedă”. Aceasta înseamnă că, atunci când se consumă pui, temperatura corpului va crește, agravând starea de „căldură umedă” din ficat - care există deja la persoanele cu ciroză. Acumularea de căldură și căldură umedă în ficat va avea efecte negative asupra funcției hepatice, agravând afecțiunea și putând duce chiar la complicații periculoase.

Pe lângă carnea de pui, persoanele cu ciroză ar trebui să evite și alte alimente picante, cum ar fi carnea de capră, carnea de câine, alcoolul, berea, mâncărurile picante etc. În același timp, trebuie acordată prioritate alimentelor răcoroase, ușor de digerat, bogate în fibre și vitamine pentru a sprijini procesul de recuperare și a proteja ficatul.

Sursă: https://kinhtedothi.vn/nhung-nguoi-dac-biet-luu-y-khi-an-thit-ga-de-tranh-ruoc-hoa-vao-than.html