Parfumul amintirilor
În ultimele zile ale celei de-a patra luni lunare, când soarele de la începutul verii aruncă o strălucire aurie asupra dunelor de nisip de-a lungul râului Truong Giang, zona de cultivare a plantelor medicinale din Tra Doa - Van Tien, comuna Thang An, devine animată. Încă de dimineața devreme, micul sat este umplut de parfumul plantelor și ierburilor aromatice. Paciuli, iasomie, turmericul, menta, perilla, palmier evantai... se îmbină pentru a crea un parfum unic, numit pur și simplu parfumul frunzelor din a cincea zi a celei de-a cincea luni lunare.
Drumul care duce spre satul Tra Doa pare să încetinească în soarele de vară. În fața caselor, mănunchiuri de plante medicinale cu rădăcinile încă intacte sunt aranjate frumos, așteptând comercianții. Localnicii încă păstrează obiceiul de a nu tăia rădăcinile. Ei cred că atâta timp cât rădăcinile sunt intacte, planta își păstrează aroma originală și proprietățile medicinale.
În depărtare, înfloreau câmpuri cu plante medicinale și pâlcuri de flori albe, ale căror petale minuscule cădeau pe pământ. Mirosul nu era puternic sau ostentativ, ci doar o adiere ușoară. Dar era suficient pentru a le aminti celor departe de casă de bucătăria mamei lor, de ceainicul aburind cu ceai de plante de la Festivalul Bărcilor Dragon. Aici, luna mai se simte nu doar prin soare, ci și prin parfumul său.
De-a lungul râului Trường Giang, aerul este plin de sunetele oamenilor care se strigă unii pe alții și de râsetele vii. Motociclete încărcate cu ierburi și frunze se întorc de pe câmpuri în sate. De-a lungul drumului spre Trà Đóa și Vân Tiên, apar aceste „piețe de plante medicinale”. Nu există tarabe fixe, ci doar câteva prelate mici cu grămezi de ierburi stivuite sus. Femeile leagă meticulos frunzele în funcție de greutatea lor obișnuită. Paciuli este ținut într-un colț; iasomia; frunzele în formă de evantai, turmericul, menta, perilla... sunt legate și sortate cu grijă.
Motocicletele încărcate cu coșuri aparținând comercianților se deplasează rapid dintr-un punct în altul colectând plante medicinale. Aceștia cântăresc rapid plantele, le plătesc și apoi se grăbesc spre punctul de transfer pentru a prinde transporturile viitoare. Un comerciant a chicotit fericit: „Anul acesta, atmosfera Festivalului Bărcilor Dragon a sosit mai devreme decât de obicei. Două treimi din stocul de plante medicinale a fost deja vândut. În doar câteva zile, veți putea simți aroma parfumată în piețele apropiate și îndepărtate, precum Tam Ky, Binh Dao, Binh Trieu, Ha Lam...”
În mijlocul acestei atmosfere agitate, puțini știu că vechiul cătun Phuong Cui a fost cândva un port animat pe malul râului Truong Giang. În acele vremuri, bărcile din multe locuri se opreau pentru a obține apă proaspătă, a cumpăra lemne de foc și a face comerț cu mărfuri. De asemenea, din aceste bărci călătoreau plantele medicinale ale satului cu comercianții din provincia Quang Nam, spre sud și spre nord. Acum, acele vechi docuri de bărci au rămas doar în amintire, dar parfumul lunii mai persistă.
Păstrând în liniște parfumul patriei.
În fața casei sale din satul Tra Doa, doamna Nguyen Thi Hien selectează în continuare meticulos fiecare ramură de plante medicinale. Mâinile ei, zbârcite de ani, strâng cu agilitate plantele la pachet. „Nu știu când a apărut această meserie. Îmi amintesc doar cum mergeam la câmp cu mama când eram mică și o ajutam să strângă mănunchiuri mici de plante”, a spus doamna Hien.
În trecut, planta medicinală era cultivată doar pentru uzul familiei doamnei Hien. Pentru durerile de stomac, culegeau câteva mâini de frunze pentru a le fierbe și a le bea; pentru răceli și febră, fierbeau frunzele pentru a le inhala abur. Mai târziu, pe măsură ce tot mai mulți oameni au aflat despre ea, planta medicinală a devenit o sursă de trai pentru această zonă rurală săracă.
În prezent, zona de cultivare a plantelor medicinale Tra Doa - Van Tien are peste 7 hectare de teren dedicate cultivării plantelor medicinale, fiind implicate peste 50 de gospodării. Multe zone de orez cu randament scăzut și alte culturi au fost convertite pentru cultivarea plantelor medicinale, aducând venituri semnificativ mai mari decât cultivarea orezului. Domnul Pham Phu Thanh (satul Tra Doa), membru al familiei din a cincea generație implicat în această profesie, a declarat că cele patru parcele de plante medicinale ale familiei sale aduc aproximativ 100 de milioane de VND anual, dacă vremea este favorabilă.
Conducându-ne prin câmpurile cu flori de iasomie albă înflorite, domnul Thanh a întins mâna și a cules un pumn de frunze, parfumul lor plutind în vânt. „O legătură de frunze pentru o dimineață îți menține mâinile parfumate toată ziua”, a spus domnul Thanh. La fel ca mulți localnici, domnul Thanh crede că solul nisipos de-a lungul râului Truong Giang, sursa de apă dulce din dunele de nisip și păduri, precum și soarele și vântul aspru din Vietnamul Central au conferit acestor plante medicinale aroma lor unică. Unele soiuri, atunci când sunt transplantate în altă parte, încă prosperă, dar aroma lor nu mai este la fel de puternică ca atunci când sunt cultivate în patria lor.
În ultimii ani, pe lângă vânzarea de plante medicinale proaspete, unele dintre frunzele plantei *Mung Nam* sunt, de asemenea, procesate, uscate și ambalate pentru a satisface cererea consumatorilor. Însă, indiferent de modul în care sunt vândute, oamenii păstrează în continuare obiceiul de a lăsa rădăcinile intacte. Se spune că păstrarea rădăcinilor intacte ajută planta să-și păstreze parfumul și proprietățile medicinale.
Dl. Nguyen Tho a povestit că în sat, mulți bătrâni, a căror sănătate nu mai este ce era odinioară, încă încearcă să păstreze câteva rânduri de plante medicinale. „Plantăm o mică parcelă, sau o jumătate de acru, pentru a câștiga niște bani în plus pentru a cumpăra sos de pește și sare și, de asemenea, pentru a păstra meșteșugul. Ne-am obișnuit aici. Fără parfumul frunzelor celei de-a cincea luni lunare, simțim că lipsește ceva. Această profesie este ca o binecuvântare de la strămoșii noștri”, a povestit dl. Tho.
Pe măsură ce se lasă seara, vântul dinspre râul Truong Giang bate peste câmpurile de plante medicinale. În doar câteva zile, acele mănunchiuri de frunze vor fi cărate de comercianți spre sud și nord, ajungând la cei din provincia Quang Nam, departe de casă. Și apoi, într-o bucătărie, pe măsură ce ceaiul de plante din a cincea zi a celei de-a cincea luni lunare începe să-și elibereze parfumul, amintirile vor fi trezite. Și în micul pământ de lângă râul Truong Giang, fermierii din Tra Doa și Van Tien încă merg în liniște pe câmpuri, așa cum au făcut-o de generații întregi. Dar ceea ce păstrează, poate, nu sunt doar plantele medicinale, ci și parfumul lunii mai în amintirile oamenilor din Quang Nam.
Sursă: https://baodanang.vn/nhung-nguoi-giu-huong-thang-nam-3340549.html
