Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Locul care „păstrează sufletul” specialităților de toamnă ale orașului Hanoi.

În această perioadă a anului, locuitorii satului Me Tri, cartierul Tu Liem (Hanoi), sunt ocupați cu producția de fulgi de orez verde (porumb). Vizitând Me Tri în timpul sezonului de porumb, poți simți aroma boabelor de orez prăjite în tigaie, împreună cu fumul de la sobele de bucătărie, lovitura ritmică a pistilului și sunetele cernerii și vânturatului, creând sunetele caracteristice ale unui sat de porumb.

Hà Nội MớiHà Nội Mới19/09/2025

Puțini oameni știu că prepararea fulgilor de orez distinctivi în stil Hanoi necesită mulți pași, solicitând o atenție deosebită la detalii și dragoste pentru meșteșug din partea locuitorilor din satul Me Tri.

Boabele tinere de orez glutinos din soiul „floare de aur” sunt atent selectate pentru a fi utilizate în producția de orez expandat (cốm).
În septembrie și octombrie, locuitorii satului Me Tri (cartierul Tu Liem) sunt ocupați cu pregătirile pentru cea mai mare recoltă de fulgi de orez a anului.
W_com-me-tri-1.2.jpg
Boabele tinere și lăptoase de orez glutinos, îmbibate cu parfumul peisajului rural, sunt materia primă pentru fabricarea cốm-ului (fulgi de orez tânăr prăjit).
W_com-me-tri-1.jpg
Deoarece este sezon de vârf, bucătăriile fabricilor de producție a fulgilor de orez din satul Me Tri (cartierul Tu Liem) sunt mereu pline de activitate încă de dimineața devreme.
W_com-me-tri-2.jpg
Pentru a obține acei fulgi de orez lucioși și subtil dulci, sunt implicați mai mulți pași, cum ar fi măcinarea, prăjirea, zdrobirea și cernerea... Dintre aceștia, etapa de prăjire este cea mai importantă.
W_com-me-tri-3.jpg
Dacă nu sunt prăjiți corespunzător, fulgii de orez vor fi sfărâmicioși, nu vor fi suficient de mestecați și se vor strica repede…
W_com-me-tri-4.jpg
Prin urmare, prăjitorul trebuie să fie experimentat, foarte concentrat și să verifice constant boabele de cafea.
W_com-me-tri-5.1.jpg
Orezul este prăjit pe o sobă pe lemne cu ajutorul unor mașini pentru a asigura o gătire uniformă.
S-ar putea să vă placă și
Spectacol artistic care celebrează un an de funcționare a sistemului administrativ local cu două niveluri în districtul Thanh Xuan.
Spectacol artistic care celebrează un an de funcționare a sistemului administrativ local cu două niveluri în districtul Thanh Xuan.În seara zilei de 1 iulie, circumscripția Thanh Xuan a organizat un program de spectacole artistice pentru a sărbători un an de implementare a sistemului de administrație locală pe două niveluri. Programul a atras un număr mare de oameni, creând o atmosferă veselă, entuziastă și unită în cadrul comunității.
Sfaturi pentru a prepara orez prăjit autentic în stil Hanoi cu carne de vită murată, incredibil de delicios.
Sfaturi pentru a prepara orez prăjit autentic în stil Hanoi cu carne de vită murată, incredibil de delicios.Familie și societate - Prepararea unui orez delicios cu vită și legume murate este foarte simplă, cu ingrediente incredibil de familiare. În doar 15 minute, veți avea un preparat nutritiv și incredibil de delicios.
Antrenorul Kim Sang Sik îmbunătățește „arma” Vietnamului la loviturile fixe; Mulți jucători germani au evitat executarea penalty-urilor după ce au pierdut în fața Paraguayului.
Antrenorul Kim Sang Sik îmbunătățește „arma” Vietnamului la loviturile fixe; Mulți jucători germani au evitat executarea penalty-urilor după ce au pierdut în fața Paraguayului.Norvegia a obținut o victorie istorică în meciul cu Brazilia; Franța a învins Suedia în sferturile de finală ale Cupei Mondiale din 2026; În optimile de finală ale Cupei Mondiale din 2026, gazda Mexicului intră pe teren, în timp ce Anglia și Belgia se luptă... acestea sunt principalele titluri din știrile sportive de astăzi dimineață (1 iulie).
W_com-me-tri-5.jpg
Pe baza anilor de experiență, cei care prepară orez expandat pot recunoaște coacerea boabelor de orez și le pot scoate din cuptor la timp.
W_com-me-tri-6.jpg
Ceea ce diferențiază fulgii de orez Me Tri de alte tipuri este faptul că își păstrează culoarea galben deschis originală, iar atunci când sunt consumați, au un gust parfumat, subtil dulce, de nucă și gumos.
W_com-me-tri-7.jpg
Dna Le Thi Thuy Giang (proprietara unei fabrici de producție a fulgilor de orez din Me Tri) a declarat: „Încă păstrăm metoda tradițională de fabricare a fulgilor de orez, transmisă de la strămoșii noștri, pentru a păstra aroma distinctă. Pentru a satisface cererea consumatorilor, pe lângă fulgii de orez tradiționali, introducem și alte produse, cum ar fi turte din fulgi de orez, chiftele din fulgi de orez, orez lipicios cu fulgi de orez, mochi din fulgi de orez... pentru a diversifica și a îmbunătăți experiența. Pentru a ridica brandul și a duce fulgii de orez Me Tri mai departe, unitățile noastre de producție și de afaceri respectă cu strictețe standardele de siguranță alimentară și igienă și consolidează promovarea produselor...”
W_com-me-tri-9.jpg
Potrivit dnei Giang, pentru a păstra și dezvolta un brand sustenabil, cei care produc fulgi de orez lipicios trebuie să aibă dăruire, dragoste pentru profesie și să prețuiască și să respecte produsul pe care îl creează.
W_com-me-tri-10.jpg
Acești fulgi de orez, ca niște perle delicate, emană o aromă parfumată, reprezentând esența bunătății naturii, prelucrată cu măiestrie de localnici.
W_com-me-tri-11.1.jpg
Fulgii de orez finiți vor fi înfășurați într-un strat de frunze de lotus, ceea ce îi ajută să se mențină proaspeți, mestecați și moi.
W_com-me-tri-13(1).jpg
În lumea modernă, fulgii de orez lipicios Me Tri încă ocupă un loc special în inimile locuitorilor din Hanoi de fiecare dată când sosește toamna.
W_com-me-tri-14.jpg
Fulgii de orez verde nu sunt doar un fel de mâncare, ci și un simbol al culturii culinare tradiționale a locuitorilor din Hanoi.
Ambasadorul Nguyen Quoc Dung vizitează și lucrează în Minnesota, SUA.
Ambasadorul Nguyen Quoc Dung vizitează și lucrează în Minnesota, SUA.În perioada 28-30 iunie, ambasadorul Vietnamului în Statele Unite, Nguyen Quoc Dung, a efectuat o vizită și a lucrat în Minnesota.
Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.
Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori.
Încurajați companiile americane să extindă investițiile în sectoarele de înaltă tehnologie.
Încurajați companiile americane să extindă investițiile în sectoarele de înaltă tehnologie.Viceprim-ministrul Ho Quoc Dung a declarat că Vietnamul salută continuarea extinderii operațiunilor companiilor americane în Vietnam, în special în industriile de înaltă tehnologie și sectoarele cu valoare adăugată ridicată.


Sursă: https://hanoimoi.vn/noi-giu-hon-dac-san-mua-thu-ha-noi-716624.html

Tendințe după categorie

Cele mai citite

Google Trends

De același autor

Patrimoniu

Figura

Afaceri

Actualități

Sistem politic

Local

Produs

Happy Vietnam
Balustrade moi pentru siguranța traficului

Balustrade moi pentru siguranța traficului

Inima orașului Hong Ha

Inima orașului Hong Ha

Un port liniștit

Un port liniștit