Sfaturi pentru prepararea unui orez prăjit autentic cu carne de vită și castraveți, cu aromă autentică de Hanoi, delicios

GĐXH - Modul de a prepara orez prăjit delicios cu vită și castraveți este foarte simplu, cu ingrediente foarte familiare. Doar 15 minute și aveți un preparat nutritiv și delicios.

Ingredient

Pregătiți ingredientele pentru a face orez prăjit cu carne de vită și castraveți pentru 1 porție, inclusiv:

- 1 bol mare de orez rece (în funcție de porția fiecărei persoane)

- 300 g mușchiuleț de vită.

- 250g varză murată.

- 2 ouă

- Condimente: Sare, sos de stridii, pudră de condimente, sos de soia, usturoi, șalotă, piper.

- Ustensile: Tigaie adâncă și tigaie antiaderentă.

Fabricare

- Pentru a avea un orez prăjit delicios cu carne de vită și castraveți, trebuie să gătiți orezul cu o zi înainte și apoi să-l puneți la frigider pentru a se usca. În acest fel, orezul prăjit va fi crocant și mai delicios. Notă: Nu uitați să adăugați puțină apă atunci când gătiți orezul prăjit.

Ingrediente pentru prepararea orezului prăjit cu vită și castraveți.

- De asemenea, poți folosi orezul rece rămas pentru a face orez prăjit cu vită și castraveți, de care se poate bucura întreaga familie.

- În cazul murăturilor, ar trebui să alegeți murături cu o aciditate moderată. Dacă cumpărați murături prea acre, le puteți clăti cu apă rece, apoi stoarceți apa și le puteți lăsa să se scurgă. Acest lucru va face murăturile mai puțin acre.

Pregătirea materiei prime

Pregătiți orezul

Puneți orezul într-un bol mare și folosiți mâinile pentru a strânge ușor boabele de orez pentru a le desface.

Pregătiți varza murată.

Varză murată pe care o tai în bucăți mici, câte o îmbucătură.

Pregătiți carnea de vită

Spălați mușchiul de vită cu apă sărată diluată, apoi puneți-l la congelator pentru aproximativ 3 minute pentru a întări carnea și a o face mai ușoară de feliat. Folosiți un cuțit pentru a tăia în felii subțiri, apoi condimentați bolul cu carne cu puțin piper, puțină sare, o linguriță de sos de stridii, o jumătate de linguriță de zahăr, amestecați bine, marinați timp de aproximativ 15 minute pentru ca carnea să absoarbă condimentele.

Cum să faci orez prăjit delicios cu carne de vită și castraveți, care să nu fie uscat

Vită cu varză murată

Adăugați ulei într-o altă tigaie, așteptați ca uleiul să se încălzească, apoi adăugați usturoiul și ceapa tocate și sotați până când capătă miros, apoi adăugați carnea de vită și căliți până când carnea este fragedă, apoi adăugați castraveții murați și căliți împreună, potriviți de sare și piper după gust, puneți amestecul de carne de vită murată într-un bol separat.

Produsul finit de orez prăjit cu carne de vită și castraveți este parfumat și are gustul potrivit.

Orez prăjit cu ouă

- Turnați ouăle într-un bol și bateți-le bine. (Ouăle vor ajuta orezul prăjit să capete o frumoasă culoare aurie, iar bătutul ouălor va ajuta orezul să se lipească mai uniform de ouă).

- Adăugați 2 linguri de ulei de gătit într-o tigaie adâncă și încingeți-o, apoi adăugați ceapa și usturoiul tocate și sotați până când devin parfumate. Adăugați bolul de orez rece de la pasul 1 și folosiți un polonic pentru a prăji orezul la foc mare timp de aproximativ 5-8 minute. Adăugați bolul de ouă peste orez și amestecați bine până când boabele de orez devin pufoase. Apoi adăugați puțin sos de stridii și sos de soia.

Completează rețeta delicioasă de orez prăjit cu carne de vită și castraveți

- În final, adăugați bolul de carne de vită și varza murată în tigaia de orez, amestecați bine, potriviți gustul familiei și adăugați ceapă verde tocată. Opriți aragazul, puneți orezul într-un bol și serviți fierbinte. Dacă este fad, îl puteți servi cu sos de soia cu usturoi.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/meo-lam-com-rang-dua-bo-dung-dieu-chuan-vi-ha-noi-ngon-nuc-long-17225062611412324.htm