Legumele de iarnă ajută la menținerea sănătății oaselor și articulațiilor. Gătiți-le câteva minute și aveți un preparat delicios, cald și nutritiv pentru vreme rece.

GĐXH – Aceasta este o legumă abundentă iarna și considerată un „elixir natural” care ajută la întărirea sănătății oaselor și articulațiilor. Cu doar câteva minute de preparare, veți avea mai jos mâncăruri calde, delicioase și nutritive pentru întreaga familie.

Varza este bună pentru oase și articulații

Varza este disponibilă iarna și este foarte familiară vietnamezilor. Acesta este un ingredient folosit pentru a prepara multe mâncăruri delicioase, varza conține, de asemenea, mulți nutrienți și ne aduce multe beneficii pentru sănătate.

Varza este abundentă iarna. Foto HM

Potrivit Dr. Ngo Thi Mai Phuong (Spitalul General) Medlatec, varza conține zilnic multă vitamina C, contribuind la întărirea sistemului imunitar al organismului, în special pe vreme de iarnă. Se estimează că fiecare 100 de grame de varză conține 35 mg de vitamina C, acoperind aproape jumătate din necesarul zilnic recomandat pentru adulți.

Pe lângă faptul că este o sursă bogată de vitamina C, varza conține și multă vitamina K, calciu, magneziu, potasiu... toți aceștia sunt nutrienți esențiali care ajută la menținerea sănătății sistemului osos, prevenind riscul de osteoporoză. Această legumă are, de asemenea, un conținut scăzut de calorii, este bogată în fibre, fiind potrivită pentru cei care țin dietă sau pentru cei care doresc să își mențină o greutate sănătoasă.

Varza este un ingredient folosit pentru a prepara multe feluri de mâncare delicioase. Fotografie HM

Așa cum sugerează mamele cuminți, oricine poate încerca să pregătească mâncăruri delicioase din varză, așa cum se arată mai jos. Aceste feluri de mâncare sunt ușor de preparat, nutritive și nu necesită prea mult timp.

Pui și varză prăjite la wok

Ingrediente pentru pui sotat cu varză:

+ 200g piept de pui

+ Jumătate de varză

+ Jumătate de morcov, tăiat în fâșii

+ Condimente: sos de pește, sare, MSG, sos de fasole neagră, ulei de gătit.

Cum se prepară pui sotat cu varză:

Pasul 1: Condimentați pieptul de pui cu puțină sare, prăjiți-l și mărunțiți-l. Curățați varza, tăiați-o în fâșii subțiri. Încălziți tigaia, adăugați uleiul de gătit, încălziți, apoi adăugați varza tocată și sotați timp de aproximativ 3 minute.

Pasul 2: Apoi, adăugați pieptul de pui și sotați-l, adăugați sos de fasole neagră și condimente după gust.

Puiul cu varză prăjit este un preparat ușor și nutritiv. Varza este crocantă și dulce, puiul este fraged și înmuiat în sos de soia și condimente și este excelent cu orez în zilele reci.

Varză sotată cu creveți

Ingrediente pentru varză sotată cu creveți:

+ Jumătate de varză mică

+ Jumătate de morcov

+ 200g creveți

+ Ceapă verde

+ Condimente: sare, piper, sos de pește, pudră de condimente

Cum se prepară varză sotată cu creveți:

Pasul 1: Spălați varza, curățați morcovii de coajă și tăiați-i în fâșii. Curățați creveții de coajă, spălați-i, îndepărtați venele negre de pe spate și pisați-i grosier. Apoi, marinați creveții cu puțină sare și piper.

Pasul 2: Adăugați puțin ulei de gătit în tigaie, încălziți-o, sotați ceapa, apoi adăugați creveții și căliți-i până se gătesc. Adăugați încet morcovii și varza și adăugați sosul de pește și pudra de condimente, apoi căliți bine. Când varza și morcovii sunt moi, condimentați-i din nou. După ce opriți aragazul, presărați puțină ceapă verde pe varză.

Varza sotată cu creveți are o dulceață naturală, este ușor crocantă și are o aromă de ardei și ceapă verde. Când este consumată caldă într-o zi rece, se va potrivi foarte bine cu orez.

Supa de stridii și varză este bogată în calciu și bună pentru oase și articulații.

Supa de varză cu stridii conține mult calciu, zinc, fibre și vitamine care ajută la întărirea rezistenței, reducerea simptomelor bolilor respiratorii. Pe vreme rece, oricine poate prepara această supă delicioasă și ușor de preparat, potrivită pentru copii.

Ingrediente pentru prepararea supei de stridii cu varză:

+ 400g carne de stridii

+ Jumătate de varză

+ 1 bucată de ghimbir, puțin piper, ceapă verde

+ Puțin vin de bucătărie, oțet alb, sare

Cum se prepară supă de stridii cu varză:

Pasul 1: Spălați stridiile. După spălare, tăiați varza în bucăți mici. Curățați și tocați ceapa și ghimbirul.

Pasul 2: Adăugați o cantitate moderată de apă în oală, aduceți la fierbere, adăugați puțin ghimbir, apoi adăugați varza și gătiți timp de aproximativ 2 minute. Când varza este moale, adăugați stridiile.

Adăugați puțin oțet alb, vin de gătit, piper, sare, amestecați bine, gătiți aproximativ 2 minute până când stridiile sunt fierte. La final, adăugați ceapa verde, amestecați bine, opriți focul.

Supa de varză cu stridii are o dulceață naturală, apă limpede, bogată în calciu, zinc și vitamine, ajută la creșterea rezistenței, este bună pentru oase, articulații și sistemul respirator. Cu acest fel de mâncare, oamenii au nevoie doar de aproximativ 10 minute pentru a avea o supă nutritivă. Pentru a evita ca stridiile să se tare, oamenii ar trebui să-și amintească să le adauge ultimele și să nu le gătească prea mult timp.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-rau-mua-dong-giup-xuong-khop-khoe-manh-nau-vai-phut-la-co-mon-ngon-am-bung-bo-duong-troi-lanh-172251027163721676.htm