Cerealele în loc de orez ajută la scăderea eficientă a tensiunii arteriale

Pentru persoanele cu hipertensiune arterială, un control bun al tensiunii arteriale va preveni complicațiile grave, cum ar fi bolile de inimă, accidentul vascular cerebral și insuficiența renală. Pe lângă exerciții fizice și medicație, consumul de cereale integrale ajută, de asemenea, la controlul eficient al tensiunii arteriale.

Spre deosebire de cerealele rafinate, cerealele integrale conțin tărâțe, germeni și endosperm. Datorită acestui fapt, bobul își păstrează majoritatea nutrienților. Între timp, cerealele rafinate au eliminat tărâțele și germenii, rămânând doar endospermul. Acest endosperm este în principal amidon, care este măcinat în amidon alb, conform site-ului Eating Well (SUA).

Orezul brun este benefic atât pentru diabetici, cât și pentru persoanele cu hipertensiune arterială.

FOTO: IA

Cerealele integrale conțin cantități mari de fibre, potasiu, magneziu, folat, fier și seleniu. Toate acestea sunt esențiale pentru un flux sanguin adecvat și controlul tensiunii arteriale. Fibrele solubile ajută, de asemenea, la reglarea insulinei și la reducerea inflamației din vasele de sânge.

Printre cerealele integrale care sunt cele mai eficiente în scăderea tensiunii arteriale se numără:

Ovăz, orz

Dacă este consumat zilnic, beta-glucanul abundent din ovăz poate reduce tensiunea arterială sistolică cu aproximativ 2-3 mmHg. Între timp, orzul conține atât fibre solubile, cât și insolubile, care ajută la susținerea tensiunii arteriale și la controlul glicemiei.

Orez brun

Orezul brun conține mult magneziu, care ajută la reglarea ritmului cardiac și la dilatarea vaselor de sânge. În plus, atunci când intră în intestin, proteinele din orezul brun sunt digerate și eliberează peptide biologice. Cercetările arată că peptidele din proteina orezului brun au capacitatea de a inhiba enzima de conversie a angiotensinei, similar mecanismului medicamentelor ACE pentru scăderea tensiunii arteriale.

Quinoa, grâu integral

Quinoa oferă proteine ​​complete și niveluri ridicate de potasiu, care sunt benefice pentru rinichi și reglează tensiunea arterială. Între timp, grâul integral și produsele din grâu sunt bogate în lignani și proprietăți antiinflamatorii, care cresc elasticitatea arterelor, reducând astfel tensiunea arterială.

Grâu spart

Acestea sunt boabe de grâu ușor fierte, uscate și apoi măcinate. Sunt bogate în potasiu, magneziu și fibre solubile, care ajută la dilatarea vaselor de sânge, eliminarea sodiului, reducerea inflamației și echilibrarea glicemiei. O cană de cereale fierte oferă aproximativ 8 grame de fibre, ceea ce este benefic pentru persoanele care doresc să controleze glicemia.

Majoritatea dintre noi mâncăm orez alb. Experții recomandă ca persoanele cu diabet și hipertensiune arterială să înlocuiască treptat o parte din orezul alb cu cereale integrale.

De exemplu, poți mânca fulgi de ovăz dimineața, orez brun sau tărâțe de grâu la prânz. Important este să înlocuiești treptat și să eviți consumul brusc al unei cantități mari de cereale integrale. Motivul este că, deoarece cerealele sunt bogate în fibre, consumul excesiv poate provoca cu ușurință balonare și indigestie. Consumul unei cantități mari de apă atunci când consumi multe fibre va ajuta la evitarea constipației, potrivit Eating Well .

Sursă: https://thanhnien.vn/cac-loai-ngu-coc-thay-com-giup-ha-huyet-ap-hieu-qua-185250824155202814.htm