Tipurile de pește pe care persoanele cu hipertensiune arterială ar trebui să le consume cu prioritate includ:
Pește cu cap de șarpe
Peștele cap-de-șarpe este un pește de apă dulce familiar, clasificat ca având carne albă, sărac în grăsimi și ușor de digerat. În plus, peștele cap-de-șarpe este bogat în lizină, metionină și glicină, care sunt aminoacizi importanți ce ajută la regenerarea țesuturilor și la menținerea elasticității vaselor de sânge.
Un studiu publicat în Jurnalul Internațional al Proprietăților Alimentare a descoperit că proteinele din peștele cu cap de șarpe au proprietăți antiinflamatorii și protectoare endoteliale vasculare, care pot ajuta indirect la stabilizarea tensiunii arteriale.
Carnea de pește-șarpe este, de asemenea, bogată în potasiu, un mineral care echilibrează fluidele din organism, reduce retenția de apă și stabilizează presiunea vaselor de sânge. Când îl preparați, evitați tocănițele sărate sau mâncărurile prăjite în ulei, deoarece acestea conțin multă sare și ulei, care sunt nesănătoase. Mâncăruri precum supa acră de pește-șarpe, pește-șarpe fiert la abur și pește-șarpe ușor sărat, înăbușit, sunt alegeri bune pentru persoanele cu hipertensiune arterială.
Peștele cu cap de șarpe conține mulți aminoacizi importanți care ajută la regenerarea țesuturilor și la menținerea elasticității vaselor de sânge.
FOTO: IA
Somon
Somonul este unul dintre cei mai populari pești grași recomandați persoanelor cu probleme cardiovasculare. Carnea de somon conține cantități mari de EPA și DHA, doi acizi grași omega-3 cruciali pentru sănătatea inimii. Aceștia reduc inflamația, îmbunătățesc funcția endotelială și dilată vasele de sânge. Acest lucru duce la o flexibilitate vasculară crescută și la o agregare plachetară redusă. Aceste mecanisme contribuie la scăderea tensiunii arteriale, potrivit site-ului web de sănătate Verywell Health (SUA).
Macrou
Similar somonului, macroul este bogat în acizi grași omega-3, care pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale prin efectele lor vasodilatatoare. Unele cercetări sugerează că un consum regulat de macrou poate ajuta la reducerea atât a tensiunii arteriale sistolice, cât și a celei diastolice, în special atunci când este combinat cu o dietă sănătoasă.
Un lucru de care trebuie să ții cont atunci când mănânci macrou este să prioritizezi varietățile mai mici. Peștii mai mici au, în general, un conținut mai mic de apă în carne, comparativ cu macroul mai mare.
Tilapia
Tilapia are avantajul de a fi accesibilă ca preț și ușor de preparat. Deși tilapia nu conține la fel de mult omega-3 ca somonul sau macroul, este bogată în proteine slabe, săracă în grăsimi saturate și sodiu. Prin urmare, tilapia este potrivită pentru persoanele care doresc să își mențină greutatea și să reducă stresul asupra sistemului cardiovascular.
100 de grame de tilapia oferă aproximativ 26 de grame de proteine, doar 2,7 grame de grăsimi și aproape deloc colesterol rău. În plus, tilapia este o sursă bună de seleniu și potasiu, două minerale care ajută la reglarea tensiunii arteriale prin reducerea impactului sodiului asupra vaselor de sânge.
Potrivit Verywell Health, persoanele cu hipertensiune arterială ar trebui să aleagă tilapia crescută în medii curate, fără antibiotice, și să o prepare prin aburire, grătar sau înăbușire cu puțină sare, în loc să o prăjească.
Sursă: https://thanhnien.vn/nguoi-huyet-ap-cao-nen-an-ca-gi-185251017142230053.htm
Comentariu (0)