Fermierii din Di Linh îmbunătățesc proactiv calitatea pomilor de cafea

Di Linh este considerată „capitala” cafelei din Lam Dong. Marca „Coffee Di Linh” este certificată de Oficiul pentru Proprietatea Intelectuală. Cu toate acestea, producția de cafea se confruntă cu anumite dificultăți, cum ar fi procesele de plantare și fertilizare nesincronizate și neștiințifice, cafeaua neclasificată, principalul produs fiind boabele de cafea, deci prețul este scăzut, eficiența economică nu este ridicată... Confruntați cu această situație, în ultima vreme, cultivatorii de cafea din districtul Di Linh au aplicat numeroase soluții noi pentru a contribui la îmbunătățirea calității pomilor de cafea.

Pe lângă producția organică, fermierii recoltează selectiv fructe 100% coapte pentru procesare și preparare preliminară, ceea ce a contribuit la îmbunătățirea calității cafelei Di Linh.

Dl. Vu Hong Long - șeful Departamentului de Agricultură al districtului Di Linh, a declarat: „Orientarea de dezvoltare a sectorului agricol din districtul Di Linh este de a deveni centrul producției de cafea și pomi fructiferi din provincie, iar cafeaua rămâne cultura principală. În consecință, Di Linh se concentrează pe replantarea și îmbunătățirea productivității și calității suprafețelor existente de cafea. În prezent, în medie, în fiecare an, localnicii replantează și altoiesc pentru a îmbunătăți 1.800 de hectare de cafea de calitate inferioară. Obiectivul stabilit pentru 2025 este ca Di Linh să crească productivitatea a aproximativ 6.617 hectare de cafea în prezent ineficientă și cu randament scăzut în întregul district.”

Pe lângă orientarea locală, fermierii din Di Linh s-au adaptat proactiv și au soluții eficiente pentru a îmbunătăți calitatea cafelei. De exemplu, în comuna Tan Nghia, familia domnului Bui Trung Dang tocmai a avut o recoltă bogată de cafea, cu un randament de peste 4 tone de boabe/ha. Domnul Dang a spus că familia sa a plantat 1,5 hectare de cafea din 1994 și că, în jurul anului 2017, pomii din grădină intraseră în stadiul de îmbătrânire și aveau o productivitate scăzută. În această situație, familia sa a replantat cu semințe de înaltă calitate, cu o bună rezistență la boli, transferate de Institutul de Științe Agricole și Silvice din Western Highlands (WASI). În plus, fermierul Bui Trung Dang a cercetat și implementat procesul de cultivare conform standardelor recomandate și instruite de Departamentul de Agricultură al districtului Di Linh. Mai exact, familia domnului Dang a îndepărtat boabele de cafea vechi, de calitate slabă, apoi a implementat măsuri pentru îmbunătățirea solului și eliminarea agenților patogeni din sol, conform ordinii și timpului prescrise. Când solul este lipsit de agenți patogeni, familia va începe plantarea semințelor. „Cu această metodă științifică, rata de supraviețuire a pomilor ajunge la 98% și este foarte uniformă. Datorită acestui fapt, după 3 ani de replantare, cafeaua începe să dea rod și, în al patrulea an, este oficial pe piață, cu un randament de peste 4 tone de boabe/ha”, a declarat cu bucurie fermierul Bui Trung Dang.

Pentru a crește valoarea produselor din cafea și a contribui la protejarea sănătății umane și a mediului, multe gospodării și cooperative de producție a cafelei din Di Linh au ales să producă cafea organică.

Dl. Trinh Tan Vinh, cultivator de cafea din comuna Dinh Lac, a povestit că familia sa a trecut de la metodele tradiționale de producție la producția organică din 2008. În prezent, pe zona de cafea a dlui Vinh, acesta a dezvoltat un strat de vegetație ierboasă pentru a reține umezeala și a crea un ecosistem de grădină. Mai sus, dl. Vinh cultivă macadamia și durian ca arbori de umbră, combinat cu dezvoltarea economică . Pentru a asigura creșterea copacilor, familia dlui Vinh a folosit îngrășăminte organice autocompostate sau îngrășăminte microbiene. În cazul în care copacii sunt infectați cu dăunători sau boli, acesta va lua măsuri preventive cu produse biologice...

Dl. Trinh Tan Vinh a spus că modelul de cafea organică ajută familia sa să economisească 25-30% din costurile cu forța de muncă pentru plivire și erbicide, comparativ cu metodele convenționale; și reduce cu 40% costurile cu îngrășămintele și irigațiile. Prin procesul de agricultură organică, grădina de cafea a dlui Trinh Tan Vinh crește bine, cu un randament de 4 tone de boabe/ha.

Pe lângă grija acordată conform standardelor organice, familia domnului Vinh recoltează selectiv 100% din fructele coapte pentru procesare preliminară. Domnul Vinh a spus că, prin procesul actual, în fiecare an, familia sa produce și furnizează piețelor interne și externe peste 1 tonă de cafea organică cu miere finită și peste 2 tone de cafea organică măcinată obișnuită. Datorită acestei metode, produsele de cafea ale familiei sale au un preț de vânzare de multe ori mai mare decât cafeaua obișnuită.

Producția agricolă organică este direcția aleasă de mulți fermieri. Iar în comuna Hoa Bac s-a format o cooperativă de cafea organică cu o suprafață de producție de 5,6 hectare. Aici, membrii grupului se concentrează pe implementarea unor zone tampon, dezvoltând modele conform unor standarde precum neutilizarea pesticidelor chimice, neutilizarea îngrășămintelor chimice. Pentru ca cafeaua să crească bine, membrii cooperativei de cafea organică au profitat de subprodusele agricole pentru a composta și a face îngrășăminte. Oamenii cultivă, de asemenea, banane și folosesc tulpini de banane pentru a acoperi rădăcinile de cafea pentru a crea umiditate, a hrăni microorganismele pentru a îmbunătăți solul. Domnul Do Duy Tung, șeful cooperativei de cafea organică din comuna Hoa Bac, a adăugat că, în prezent, întreaga suprafață de cafea a cooperativei îndeplinește standardul național organic TCVN. Produsele de cafea ale grupului sunt de bună calitate, astfel încât le cresc competitivitatea și au un preț de vânzare mai mare pe piață.

Șeful Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală din districtul Di Linh a declarat: „Localitatea își propune ca peste 40% din suprafața cultivată cu cafea să îndeplinească condiții de agricultură intensivă până în 2025, cu un randament stabil de 4 tone/ha sau mai mult, combinat cu culturi intercalate cu alte culturi pentru a crește veniturile fermierilor, creând un impuls pentru planul de accelerare economică al districtului.”

Conform Departamentului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, zona locală de cafea ocupă în prezent locul al doilea în țară (după Dak Lak), cu aproape 176 de mii de hectare. Dintre acestea, cafeaua este cultivată cel mai mult în districtul Di Linh, cu aproximativ 45,6 mii de hectare. Randamentul mediu de cafea în provincie este de aproximativ 35,5 chintale/ha, cu o producție totală de aproximativ 600 de mii de tone. În prezent, cafeaua verde și produsele din cafea prăjită din provincia Lam Dong sunt exportate către piețe familiare din țări europene precum Germania, Spania, Belgia, Italia etc., și către piețe asiatice precum Taiwan, Coreea, Japonia, Indonezia etc. În 2022, producția de export de cafea verde a provinciei va ajunge la peste 90 de mii de tone, cu o valoare de peste 180 de milioane de dolari.

Dl. Nguyen Van Chau, director adjunct al Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală din provincia Lam Dong, a declarat că în provincia Lam Dong se implementează în prezent un proiect de agricultură organică, care vizează o agricultură verde, circulară. Pentru sectorul cafelei, aceasta este una dintre principalele culturi ale localității, așa că provincia se concentrează pe construirea de modele durabile, aducând în producție soiuri bune prin procese științifice. Localitatea încurajează oamenii, întreprinderile și cooperativele să dezvolte cafea de specialitate, în special cafea de înaltă calitate, concentrându-se pe procesare pentru a crește valoarea produsului.

Legătură sursă