Fermierii sunt fericiți, afacerile sunt supuse unei presiuni mai mari

Datorită condițiilor climatice și de sol, grădinile de cafea din comunele din districtul Buon Don (vechi) se coc mai devreme decât în alte zone din provincie. Aici, oamenii au început deja să culeagă boabele, iar unele grădini chiar au recoltat în masă. Familia doamnei H'Chuyên Eban (satul Niêng 3, comuna Ea Nuol) recoltează peste 4 sao de cafea. Deși vremea ploioasă de la începutul sezonului de recoltare a afectat oarecum calitatea cafelei, ea este totuși mulțumită, deoarece cafeaua are un randament ridicat și un preț de vânzare bun.

Dna H'Chuyên a spus că în anii precedenți, pe această zonă, producția era de doar 8-9 chintale, iar în acest an se estimează că va ajunge la 1,2 tone. În total, suprafața sa totală de peste 1 hectar de cafea poate produce aproximativ 2,5 tone, ceea ce reprezintă o producție ridicată în această zonă. Conform explicației sale, anul trecut a avut o recoltă slabă, așadar anul agricol 2025-2026 se încadrează în ciclul sezonului bun pentru pomii de cafea Robusta, deoarece ramurile sunt frumoase, iar fructele sunt sănătoase. Nu numai că recolta este bună, dar și prețul de vânzare al cafelei este bun. Mai exact, prețul cafelei proaspete este de 25.000 VND/kg, iar cel al cafelei verzi este de 118.000 VND/kg. „Sperăm că prețul cafelei va continua să rămână stabil la acest nivel, astfel încât fermierii să poată obține profit, să aibă condițiile de a reinvesti și să îmbunătățească calitatea”, a exprimat dna H'Chuyên Eban.

Provincia Dak Lak are peste 214.000 de hectare de cafea, reprezentând peste 30% din suprafața cultivată cu cafea a țării. În acest moment, în alte comune și districte din provincie, cafeaua s-a copt și oamenii au început să recolteze. Conform înregistrărilor, majoritatea fermierilor recoltează cafea cu o rată de coacere de aproximativ 80% sau mai mult.

Dl. Pham Van Dong (grupul rezidențial Cao Thanh, cartierul Ea Tam) cultivă 2,5 hectare de cafea organică pentru a o vinde către întreprinderile de procesare a cafelei speciale. Deși este abia începutul sezonului de recoltare, conform calculelor sale, producția de cafea din acest an este de aproximativ 3 - 3,5 tone/ha. Terenul său cultivat este produs de mulți ani, așadar această producție este ridicată. Datorită aplicării științei și tehnologiei în producție și a fertilizării rezonabile, costul culturii de cafea este scăzut, în timp ce prețul de vânzare este ridicat (prețul fructelor proaspete este de 40.000 VND/kg proaspăt), aducând familiei dlui Dong un venit bun.

Fermierii din districtul Ea Kao aleg cafeaua Arabica.

Începând cu 1 iulie 2025, conform noilor reglementări din Legea privind taxa pe valoarea adăugată (TVA), cafeaua verde va fi supusă unei cote de impozitare de 5%. Aceasta pune multă presiune asupra capitalului și procedurilor pentru întreprinderi. Prin urmare, Asociația Vietnameză a Cafelei și Cacao (VICOFA) recomandă Guvernului să ia în considerare eliminarea exporturilor de cafea verde de pe lista produselor supuse TVA pentru a reduce impactul asupra capitalului de lucru și a îmbunătăți competitivitatea întreprinderilor din industria cafelei.

Sezonul de recoltare a cafelei este, de asemenea, momentul în care întreprinderile de producție, procesare și export pregătesc materiile prime pentru a deservi planul de producție și de afaceri al întregului an agricol. Sezonul de recoltare a cafelei durează aproximativ 3 luni, mobilizarea unor resurse financiare mari pentru colectarea mărfurilor reprezentând o presiune mare pentru unitățile de achiziție. În acest an, prețul de achiziție al materiilor prime este ridicat, întreprinderile trebuie să pregătească un capital de lucru mare, astfel încât presiunea este și mai mare. Multe întreprinderi au semnat contracte de export devreme pentru a finaliza prețurile cu partenerii internaționali, dar acum trebuie să cumpere materii prime la prețuri mari, ceea ce duce la reducerea profiturilor și la crearea de riscuri de lichiditate.

AEROCO COFFEE LLC este specializată în producerea și procesarea cafelei de înaltă calitate și de specialitate, necesitând ca materie primă să fie cafea coaptă și de bună calitate. Prețul de achiziție al cafelei proaspete pe care îl aplică această companie este de 40.000 - 50.000 VND/kg (de 1,5 ori mai mare decât cel al cafelei obișnuite), astfel încât capitalul pentru depozitarea și colectarea materiilor prime este, de asemenea, mai mare. Pentru a servi planul de producție și de afaceri din acest an, unitatea trebuie să mobilizeze 20 - 30 de miliarde VND. În prezent, compania se confruntă cu dificultăți financiare, împrumuturile de la bănci nu sunt fezabile din cauza lipsei de garanții; între timp, producția de cafea de specialitate conform lanțului valoric de la grădină la ceașca de cafea are un timp de rotație a capitalului destul de lent. Dificultățile financiare fac ca firma să execute în principal comenzi semnate anterior, neîndrăznind să accepte noi comenzi în cantități mari. „În acest moment, prăjitorii și procesatorii sunt foarte însetați de capital și majoritatea se luptă singuri, fără niciun sprijin financiar din partea organizațiilor, băncilor sau a statului”, a declarat dl. Le Dinh Tu, directorul AEROCO COFFEE Company Limited.

Având în vedere prețul ridicat al cafelei brute, companiile nu îndrăznesc să riște să cumpere și să depoziteze cantități mari ca înainte. Trebuie să reușească să cumpere „pe rând” în funcție de fiecare lot de mărfuri semnat în contract. Acest lucru reduce capacitatea de a fi proactiv în aprovizionare și ratează oportunitatea de a încheia contracte la prețuri bune pe piața spot. În plus, companiile autohtone vor fi, de asemenea, dezavantajate în comparație cu companiile investite în străinătate, care au un potențial financiar puternic.

Sursă: https://baodaklak.vn/kinh-te/202511/nong-dan-vui-doanh-nghiep-them-ap-luc-1f7006b/