Datorită condițiilor climatice și de sol, plantațiile de cafea din comunele fostului district Buon Don se coc mai devreme decât în alte zone ale provinciei. Aici, oamenii au început deja să recolteze prima recoltă, iar unele plantații au început chiar și recoltarea în masă. Familia doamnei H'Chuyên Êban (cătunul Niêng 3, comuna Ea Nuôl) recoltează peste 4 sao (aproximativ 0,4 hectare) de cafea. Deși vremea ploioasă de la începutul sezonului de recoltare a afectat oarecum calitatea cafelei, ea este totuși mulțumită, deoarece randamentul cafelei este ridicat, iar prețul de vânzare este bun.
Dna H'Chuyên a declarat că în anii precedenți, producția pe această suprafață era de doar 8-9 chintale, dar anul acesta se estimează că va ajunge la 1,2 tone. Calculată pe mai mult de 1 hectar din plantația sa de cafea, producția ar putea ajunge la aproximativ 2,5 tone, ceea ce reprezintă o producție ridicată pentru această regiune. Conform explicației sale, eșecul recoltei de anul trecut înseamnă că anul agricol 2025-2026 se încadrează într-un ciclu bun de recoltare pentru cafeaua Robusta, deoarece ramurile sunt sănătoase, iar fructele sunt puternice. Nu numai că recolta este bună, dar și prețul de vânzare al cafelei este bun. Mai exact, cafeaua proaspătă are un preț de 25.000 VND/kg, iar boabele de cafea verde la 118.000 VND/kg. „Sperăm că prețurile cafelei vor continua să rămână stabile la acest nivel, astfel încât fermierii să poată obține profit, să aibă condițiile de a reinvesti și să îmbunătățească calitatea”, a exprimat dna H'Chuyên Êban.
Provincia Dak Lak are peste 214.000 de hectare de plantații de cafea, reprezentând peste 30% din suprafața totală cultivată cu cafea a țării. În acest moment, în alte comune și districte din provincie, cafeaua s-a copt și oamenii au început să recolteze. Conform observațiilor, majoritatea fermierilor recoltează cafea cu o rată de coacere de aproximativ 80% sau mai mare.
Domnul Pham Van Dong (zona rezidențială Cao Thanh, districtul Ea Tam) cultivă 2,5 hectare de cafea organică pentru a o vinde către întreprinderile de procesare a cafelei speciale. Deși este abia începutul sezonului de recoltare, el estimează că producția de cafea din acest an va fi în jur de 3-3,5 tone pe hectar. Terenul său este cultivat de mulți ani, așa că această producție este considerată ridicată. Datorită aplicării metodelor științifice și tehnice în producție și a fertilizării raționale, costurile pentru plantația de cafea sunt scăzute, în timp ce prețul de vânzare este ridicat (40.000 VND/kg pentru cireșele proaspete de cafea), aducând un venit considerabil familiei domnului Dong.
 |
| Fermierii din districtul Ea Kao recoltează selectiv boabe de cafea Arabica. |
Începând cu 1 iulie 2025, conform noii Legi privind taxa pe valoarea adăugată (TVA), boabele de cafea verde vor fi supuse unei cote de TVA de 5%. Acest lucru pune o presiune semnificativă asupra întreprinderilor în ceea ce privește capitalul și procedurile. Prin urmare, Asociația Vietnameză a Cafelei și Cacao (VICOFA) propune ca Guvernul să ia în considerare eliminarea boabelor de cafea verde exportate de pe lista TVA pentru a reduce impactul asupra capitalului de lucru și a îmbunătăți competitivitatea întreprinderilor din industria cafelei. |
Sezonul de recoltare a cafelei este, de asemenea, momentul în care întreprinderile implicate în producție, procesare și export își pregătesc materiile prime pentru producție și planurile de afaceri pentru întregul sezon. Sezonul de recoltare durează aproximativ trei luni, iar mobilizarea unor resurse financiare semnificative pentru achiziționarea bunurilor pune o presiune considerabilă asupra unităților de achiziții. În acest an, costul ridicat al materiilor prime înseamnă că întreprinderile trebuie să pregătească o cantitate mare de capital de lucru, ceea ce sporește și mai mult presiunea. Multe întreprinderi au semnat contracte de export devreme pentru a-și asigura prețurile cu partenerii internaționali, dar acum trebuie să achiziționeze materii prime la prețuri mari, ceea ce duce la reducerea profiturilor și la riscuri de lichiditate.
AEROCO COFFEE Co., Ltd. este specializată în producerea și procesarea cafelei de înaltă calitate și de specialitate, necesitând ca materie primă doar boabe de cafea roșie coapte și de înaltă calitate. În prezent, compania achiziționează boabe de cafea proaspete la un preț de 40.000-50.000 VND/kg (de 1,5 ori mai mare decât cafeaua obișnuită), ceea ce rezultă într-o investiție de capital mai mare pentru depozite și achiziționarea de materii prime. Pentru a-și susține producția și planul de afaceri din acest an, compania trebuie să strângă 20-30 de miliarde VND. În prezent, compania se confruntă cu dificultăți financiare semnificative; împrumuturile bancare nu sunt fezabile din cauza lipsei de garanții. În plus, producția de cafea de specialitate de-a lungul întregului lanț valoric, de la fermă la ceașcă, are o rotație a capitalului relativ lentă. Aceste provocări financiare înseamnă că, în prezent, compania onorează în principal comenzile semnate anterior și ezită să accepte comenzi noi, în cantități mari. „În acest moment, prăjitorii și procesatorii de cafea au nevoie disperată de capital și majoritatea se descurcă singuri, fără niciun sprijin financiar din partea organizațiilor, băncilor sau guvernului”, a declarat dl. Le Dinh Tu, directorul AEROCO COFFEE Co., Ltd.
Având în vedere prețurile ridicate la cafeaua brută, companiile ezită să riște stocarea unor cantități mari, așa cum au făcut-o înainte. Acestea trebuie să recurgă la cumpărarea în loturi, conform contractelor semnate. Acest lucru le reduce capacitatea de a gestiona proactiv aprovizionarea și ratează oportunități de a obține contracte la prețuri favorabile pe piața spot. În plus, companiile autohtone vor fi dezavantajate în comparație cu companiile de investiții străine directe, care dispun de resurse financiare mai puternice.
Sursă: https://baodaklak.vn/kinh-te/202511/nong-dan-vui-doanh-nghiep-them-ap-luc-1f7006b/
Comentariu (0)